牛肉炖大虾的做法大全家常做法大全集(炖牛肉可以放大虾吗)

炖牛肉可以放大虾吗

主 料 牛里脊300克 大虾300g 

辅料 洋葱1个白萝卜200g 土豆200g 火锅底料1包芹菜 100g  姜 适量  蛋清 2个

烹饪步骤

1.虾洗净将水沥干备用。

2.洋葱切大块，拨散备用。

3.牛肉逆纹切，下蛋清、姜片提前腌制一小时。

4.土豆切大条备用。

5.白萝卜切粗条垫锅底备用。

6.热油下锅炸土豆条直至金黄后捞出。

7.热油下锅快速炒散牛肉至断生捞出即可。

8.下老干妈火锅底料。

9.下洋葱、大虾、牛肉、土豆、切段芹菜，炒匀即可。

水煮牛肉可以放虾吗?

煮牛肉需要焯水的。牛肉焯水的时候需要注意的是，在水还没有开锅的时候就把牛肉放进去，可以保持肉质的鲜嫩。

焯水的时候不要把牛肉切成小块或者是水开了之后再放进去，这样只会让牛肉吃起来口感变硬。吃不完的牛肉需要用保鲜膜包住保存在冰箱冷藏室。

大虾能跟牛肉一起吃吗

虾营养丰富，富含蛋白质和钙，磷等无机盐，但很多虾含有虾青素，食用过多易过敏，特别是虾壳质不易消化，肠胃功能不佳者忌食。牛肉富含优质蛋白，补充人体必需氨基酸，二者没有相互反应的化学物质使人不适，可以一起吃

炖牛肉可以放虾米吗

用料 牛肉末 小虾米 大米 西兰花 胡萝卜 香葱 盐 牛肉虾米粥的做法 牛肉和白米粥事先煮好，牛肉和虾米剁碎，入油锅翻炒倒入事先烧好的白米粥，添加适量牛肉汤，再加入西兰花泥和胡萝卜泥，这个事先也要煮熟后在料理机中打成泥取一个鸡蛋的蛋白或蛋黄，打散后慢慢倒入已经滚热的粥中并搅拌加入适量的盐和葱末调味，1岁以下不建议加盐

牛肉可以和大虾一起煮吗

用料

虾 500g

鱿鱼 2只

牛腱子 一条(250g)

花菜 随意

干木耳 1把

姜 半个（随意）

蒜头 3瓣（大）

葱 2根

花椒 2勺

干辣椒 15个

料酒 1勺

白糖 半勺

生抽 1勺

盐巴 适量（根据汤调整）

蛋清 1个

玉米淀粉 一平勺

油 1小碗

郫县豆瓣酱。 1勺

做法步骤

步骤 1

提前一晚把牛腱子放在冰箱保鲜层解冻，要煮的时候洗净牛肉，逆着牛肉纹理切薄片，加入一个蛋清，玉米淀粉，少量油，盐巴腌制半小时入味。

步骤 2

虾去掉内脏，洗净，鱿鱼洗净切成圈

步骤 3

干木耳提前泡发，花菜洗净，一起下锅水煮，加入盐巴，煮熟捞起来铺在盆底。

步骤 4

蒜拍碎，姜切片，花椒一勺，干辣椒10个，锅下油，热了把上述调料扔下去炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入水，加入料酒，白糖，生抽，煮开

步骤 5

用漏勺把鱿鱼里的水虑干，放进去煮，水开再煮一会就熟了，捞起来铺在青菜上。

步骤 6

同样的方法过滤一下虾的水，扔锅里煮，虾变红色就差不多熟了，捞起来，铺在鱿鱼的旁边。

步骤 7

最后是牛肉，把牛肉倒在漏勺上，用筷子分开平铺倒进去煮，先不要搅动锅，水开后，用筷子把牛肉搅开！牛肉不要煮太久会老掉，但也要保证熟了。用漏勺把牛肉捞起来铺在鱿鱼，虾上面。把汤倒入盆里。

步骤 8

葱切段，撒在盆里，另起油锅，油多一点，加入半勺花椒，5个辣椒，（喜欢麻辣，可以多加）炒香，油热后淋在成品上。大功告成，可以来吃

炖牛肉可以放大虾吗视频

一、牛肉和虾能一起吃，可以做成：牛肉鲜虾砂锅粥。

二、食材： 　　主料：虾300g、牛肉250g 　　辅料：油适量、盐3g、芹菜15g、葱1根、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量 三、步骤： 　　1.准备材料，牛肉切片，芹菜葱切小粒，姜切片 　　2.鲜虾开边挑去虾线，备用 　　3.香菜切好备用 　　4.偷懒了，用电饭煲先煲好粥底 　　5.家里没有砂锅，用汤煲煮了。把电饭煲里的粥倒进汤烫，加入姜片 　　6.开大火煮开 　　7.粥底煮开后，加入鲜虾，滚至变色 　　8.继续大火煮，虾变色后，加入牛肉和适量的盐，大火滚半分钟左右，盖上锅盖，关中火煮五分钟左右，中间需要搅拌一下，以防粘底 　　9.中火煮五分钟后，开大火，加入适量生油和芹菜葱，胡椒粉少许