螃蟹芋头做法大全家常(螃蟹洋芋的做法大全)

螃蟹洋芋的做法大全

螃蟹煲的食材和调料

螃蟹 4只

鸡爪 250克

土豆 2个

葱姜蒜，香菜，干辣椒 若干

酸菜 一包

豆瓣酱 2勺

各种喜欢的调味料 若干

螃蟹煲的做法步骤

第1步.处理干净食材，将土豆和鸡爪煮熟备用！

第2步.螃蟹切两半，油锅油稍多一点，煸炒片刻，出锅备用.

第3步.剩余的油放入豆瓣酱，炒制，再放入酸菜，各种除螃蟹外的食材，在放入调料！

第4步.加入开水，熬制片刻，放入螃蟹，煮至入味！

第5步.出锅，这时候放入蒜末，辣椒，五香粉，孜然粉（喜欢的还可以放花椒）香菜等你喜欢的调味料！

第6步.取干净的锅，热油往上一浇，立马香气扑鼻，开动吧。

螃蟹洋芋的做法大全视频

土豆芸豆可以炖螃蟹一起吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，特别适合老人妇女儿童食用

花蟹蒸芋头的做法

1、乐化乐军饭店：一道土鸡汤，一道八须鱼，南昌一绝； 2、莲塘鸭子店：芋头筒子骨，但要注意有两家，应该选择靠街边的。 3、安义米粉； 4、南昌县渡头狗肉； 5、进贤军山湖螃蟹，最好是国庆后去吃，出口到香港的，比较便宜实惠，想起来都流口水； 6、苏圃路镜子排挡：龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候 7、民德路川味红螺馆：螺蛳、玉米络，一年四季都有 8、阿米果边上一个巷子里，金泽园：螺蛳、龙虾、贵妃出浴（水煮青蛙）、年糕排骨 9、战前路：绳金塔老五汤店 10、八一桥下小东方：鸭子、米粉肉、柚子皮 11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆，里面的辣椒巨辣，巨爽！水煮鱼，烧土鸡味道很好！ 12、二七南路有个龙虾城，哪的龙虾还行！

螃蟹煮芋头

主料

糯米半斤 菜蟹4只

五花肉200g 香菇六朵

胡萝卜100g 槟榔芋头半个

蒜头适量 姜适量

大蒜适量 醋适量

米酒适量 酱油适量

盐随便放 味精瞎放

螃蟹饭的做法步骤

1. 你是我的小呀小糯米，怎么泡你都不嫌多～两小时

2. 五花肉切丁，芋头切块泡水，香菇泡发切丁（哎呀卧槽，刀钝真是切不了肉）我不吃胡萝卜，没切。

3. 糯米高压锅煮起。我煮了半小时，看看熟了没？

艾玛，焦了。

所以20分钟就够了！不要煮熟！

4. 炒完跟盛出的糯米饭搅拌一下

然后上面铺一层芋头。因为我爱吃芋头啦

5. 用筷子戳进嘴里，让它不挣扎。然后揭开了，切成两半。

6. 码好。

底下铺了一层糯米饭

7. 记得加葱和姜，然后用个大锅煮。锅底要放水，不然会焦

大火烧开后转中火。40分钟后就可以啦！

螃蟹蒸冰糖芋的做法

1、将槟榔芋去皮，切成块。

2、将槟榔芋块放入高压锅，加适量水（水面约与槟榔芋等高），放电磁炉上煮。

3、先用高火煮，待高压锅冒气后，换成500瓦的小火煮10分钟。

4、取出煮好的槟榔芋，去除多余水份，依照个人口味加入新鲜猪油和白沙糖，混和捣成泥。

5、最后将捣好的槟榔芋泥放入微波炉，中火蒸5分钟即可。

炸洋芋螃蟹的做法

材料：

新鲜肉蟹两只、莴笋一条、土豆一个、莲藕一节、金针菇两束、年糕条若干、鱼豆腐少许、油豆腐少许，葱、酱、蒜、新鲜小米椒、香菜、盐、糖、食用油、生粉、干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、熟花椒粉、胡椒粉、五香粉、生抽、辣椒面。

做法：

1，活螃蟹切成块，每一条腿都带一些身体上的肉，蟹盖保留原形。清理干净后，在蟹肉处粘上生粉，有壳的地方不需要粘。

2，藕切片，土豆切条、莴笋切条，油豆腐对半切、金针菇去根。

3，锅中入油和少许盐，藕片、土豆条、螃蟹入油锅炸至金黄，出锅沥油。

tips：炸东西的时候油稍微多一点。

4，重新起油锅，入花椒爆香后，将花椒捞出。

tips：油要比平常炒菜的油量多一倍。爆香的花椒就不要了。

5，油锅中放入大蒜、姜片、葱段爆香，然后放入干灯笼辣椒段、辣椒面翻炒。然后加入郫县豆瓣酱和生抽、胡椒粉、五香粉、糖翻炒。

6，将金针菇、莴笋、年糕条、鱼豆腐、油豆腐、新鲜切好的小米椒先入锅中与炒好的香锅酱一起翻炒，然后放入炸过的藕片、土豆条、螃蟹一起翻炒，让香锅酱混匀的包裹在每一个食材上，然后熄火，倒入少许熟花椒粉翻匀。

7，出锅，摆盘，将两只蟹盖盖在整盆香锅最上面，撒上一些切好的新鲜小米椒、葱花，摆上香菜，再撒上少许白芝麻即可。

螃蟹蒸香芋做法

芋头蒸螃蟹的作法：

主料：芋头

配料：红椒、大蒜、生姜、生抽、香油、紫菜、香菇干

1、准备好红椒、大蒜、生姜并洗净，芋头去皮，紫菜放入碗中并掰碎。

2、把生姜、大蒜切片，红椒切成小丁， 香菇干切片，然后一起放入另一个碗中。

3、在放生姜、大蒜、红椒、香菇干的碗中加盐、生抽、香油，并搅拌均匀，调制成小料。

4、把芋头切成块状。

5、把切好的芋头和紫菜放在一起，加入调制的小料，拌匀。

6、放入蒸锅，蒸十五分钟。

7、蒸好后，从蒸锅中拿出就可以吃了。