清炖猪肺的做法大全家常做法视频(清炖猪心肺的做法)
清炖猪心肺的做法
猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小;
2、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右;
3、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,再次过水洗净,沥干备用;
4、菜干提前泡发,洗净,沥干
5、胡萝卜去皮,切滚刀块;玉米切成段备用;
6、南北杏和新会陈皮洗净,蜜枣,无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味;
7、把所有处理好的食材加入煲中,除了盐;
8、然后注入适量清水;
9、大火煮开后转小火煲约2个小 时,食用前加盐调味;
炖猪心肺做法与功效
猪心肺要焖炖2个小时,做法如下:准备材料:猪心、猪肺、食盐、葱、姜。
一、猪心、猪肺各准备一个。
二、用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开,一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细的剪不开为止。
三、放适量的清水、酒、生姜,先大火后小火,焖炖2个小时就OK啦。
四、因为自己洗的很干净,所以就不用放其他的调料了,这样烧的心肺汤味道很纯正的。
五、撒上葱花,趁热喝。
清炖猪心肺的做法大全
1.将萝卜刨皮,清洗干净后,切成大块备用。把烙猪肺、排骨头、姜片和胡椒放入汤煲内,注入2升的清水,大火煮沸,改中小火煮30分钟。
2.撇去浮在水面上的血沫,此时,汤色已经煮至乳白状态。下萝卜块,再次大火煮开,改小火。
3.小火熬制1.5小时,加入盐、鸡精调味,即可装碗出锅。
红烧猪心肺的做法大全
食材:猪肺:250克;白萝卜:250克;猪排骨:250克;料酒:3勺;盐:1.5勺;姜:1块;葱:1根;八角:1个。
方法/步骤:
1、猪肺清洗干净后,放入锅中添加适量清水,放入姜片,料酒2勺烧煮去腥味。
2、水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
3、煮好的猪肺切成片放盘中待用。
4、准备排骨,用刀剁成小块,锅中放入排骨添加适量清水,水烧开煮几分,去排骨血水和腥味儿。
5、白萝卜去皮洗净切成块待用。
6、准备一口砂锅,焯水的排骨倒入砂锅中。
7、切好的猪肺一起倒入砂锅中。
8、姜片、八角这些调料放入砂锅里,加入2勺盐提味。
9、加入1勺料酒去腥。
10、倒入适量清水,水量不要太多,水刚刚把肉类盖过即可。
11、将砂锅放在电陶炉上,开火慢慢炖煮一个小时。
12、一个小时后,倒入切好的萝卜块,盖上砂锅盖,再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
13、最后美味的猪肺汤就做好了。
猪心肺怎么炖好吃又营养
主料:猪心200g,猪肝200g,猪肺200g,粉肠200g,大肠200g,大米500g. 辅料:姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,酱油备用。
做法:
1、主料洗净,粉肠和大肠切断,猪心,猪肺和猪肝切片,姜去皮切丝备用。
2、碗里加入清水河适量料酒,把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。
3、大米洗净入锅,加水煮成粥。
4、大米煮开花后 ,放入步骤1准备好的姜丝 ,再把猪杂都放进锅里搅拌均匀 ,大火煮开后,再煮三分钟 ,加入适量的盐调味即可。
5、盛出装碗,撒上少许葱花即可享用,可根据个人口味适量添加酱油调味。
怎样炖猪心肺
猪肺:550克;白萝卜:350克;猪排骨:250克;料酒:100克;盐:10克;姜:15克;葱:10克;八角:2克,
1、猪肺清洗干净后,放入锅中添加适量清水,放入姜片,料酒2勺烧煮去腥味。
2、水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
3、煮好的猪肺切成片放盘中待用。
4、准备排骨,用刀剁成小块,锅中放入排骨添加适量清水,水烧开煮几分,去排骨血水和腥味儿。
5、白萝卜去皮洗净切成块待用。
6、准备一口砂锅,焯水的排骨倒入砂锅中。
7、切好的猪肺一起倒入砂锅中。
8、姜片、八角这些调料放入砂锅里,加入2勺盐提味。
9、加入1勺料酒去腥。
10、倒入适量清水,水量不要太多,水刚刚把肉类盖过即可。
11、将砂锅放在电陶炉上,开火慢慢炖煮一个小时。
12、一个小时后,倒入切好的萝卜块,盖上砂锅盖,再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
13、最后美味的猪肺汤就做好了。
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