熟牛肉面条的做法大全家常做法大全(熟牛肉面条的做法大全家常做法大全视频)

熟牛肉面条的做法大全家常做法大全视频

先把面条煮熟再把生牛肉切成丝，放锅里加入调料爆炒成八分熟加入面条炒熟就行了非常好吃

熟牛肉面条的做法大全家常做法大全图片

放入熟牛肉小火煸炒

煸炒到牛肉由红色变成白色（15秒左右）

把牛肉放入高压锅，加入卤水汁

加水，一份卤水汁放四分水，多放点的话，可以多做几碗面

高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了

锅里把水烧开后放入面条，水再开后加半碗水，重复两次，面条就已经熟了

牛肉面条怎么做好吃家常做法大全

准备好面条和牛肉片，面条我选择金沙河银丝鸡蛋挂面，不含添加剂，肉片要选正宗的牛肉片

步骤4

锅内置花生油，烧热至5成，用三分之一的葱花炝锅，然后倒入适量水大火烧

步骤5

水至八成热时候打入鸡蛋，大火三分钟待荷包蛋成型捞出

步骤6

汤里放入姜末，煮开后将牛肉片放入，煮开撇去浮沫，捞出牛肉片放入碗中（防止肉片口感老）

步骤7

捞出的荷包蛋和肉片放一边备用

步骤8

煮肉片的汤烧开，放入面条，继续大火煮开后用筷子搅拌，换中火煮大概4分钟，放入捞出备用的肉片，放入青菜，放入盐、鸡精、两滴花椒油，煮开后放入剩余小香葱段，拌匀关火

步骤9

将煮好的肉片面条盛出，

牛肉面条怎么做好吃又简单

简单美味的家常炒面🍜的做法步骤

步骤 1

用的普通挂面，粗面炒面口感更好。准备材料，鸡蛋打散，火腿肠切片备用。

步骤 2

锅中倒入适量水煮开，水开后下面条煮至8分熟！！！有点面芯的状态刚好~实在不确定可以尝一下

步骤 3

煮好的面条捞出马上过凉水

步骤 4

沥干水份，拌入半勺油，防粘。

步骤 5

鸡蛋液中放一丢丢盐(可以不放，因为炒面时候会放酱油等调味) 热锅入油，油热炒熟鸡蛋盛出。

步骤 6

火腿肠也炒香

步骤 7

起锅烧油，待油热下面条，倒入配菜。(可以按个人喜好，加入肉丝、胡萝卜丝、包菜丝等等配料。)

步骤 8

倒入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、糖一丢丢。

步骤 9

翻炒至均匀，用筷子挑起的方式比较容易拌匀。

步骤 10

出锅装盘。

牛肉片面条的做法大全家常

主料

小料丁香 孜然 陈皮 花椒 小茴香 大料八角 桂皮 香砂 砂仁 草果 肉蔻 白蔻 红蔻 木香 良姜 辛夷 香叶 白芷 甘草

调味料盐 白糖 郫县豆瓣酱 番茄酱 孜然粉 白胡椒粉 鸡精 味精 辣椒适量

油豆油 鸡油 牛油 猪油 鸡蛋适量

面条适量 牛肉半斤

葱蒜50g 姜80g板面的做法步骤

1. 首先处理辣椒，把辣椒尾巴去掉，然后把辣椒装到一个玻璃罐头瓶里，加入热水套上塑料袋把盖子拧紧两个小时后就可以使用了，凉水自然泡也可以，但是时间很长。

2. 正式开始把鸡油、牛油、猪油和豆油放入锅里熬化烧开，然后把油温降到两三成热放入小料炸，注意要小火炸，炸到40分钟左右，小料颜色变成深褐色就可以捞出扔掉。

3. 然后把大料放入炸也是小火，全过程基本上都是小火，大料炸一个小时左右颜色同小料捞出备用。

4. 然后把油分成两份，一份是用来炸辣椒，一份是不能吃辣准备的，取一份油把泡好的辣椒放进锅里炸建议也用小火，炸到辣椒稍微一点点黑就可以了，千万别炸糊了。

5. 下面就开始炒料了，取一份没炸辣椒的油来炒料，油不用全放，只要没（mo）过料就行，放入葱姜蒜炒，然后放入豆瓣酱和番茄酱炒，接着放入牛肉炒五分钟，在放盐、糖、白胡椒粉和孜然粉，在炒半个小时左右就关火，关火前两分钟放入鸡精和味精，这样底料就做好了。

6. 卤汤:取几勺底料然后加入适量的水（尝味道自己掌握）大火烧开，烧开后转小火味道淡就加底料或者盐，想要颜色深就放老抽，放入炸好的辣椒和煮好剥皮的鸡蛋，也可以放其他的比如肠豆干，半个小时左右就可以了，买些机器压的面条（也可以自己做但比较麻烦），差不多面条两分钟就能煮好，煮好前放入几个菠菜，然后捞出来加点清汤接着盛入几勺卤汤加入鸡蛋就好了。

7. 因为是黑天做的拍的照片暗，也不清晰。

8. 个人口味比较重，所以颜色也很深

9. 板面就制作完成了