水煮白萝卜的做法大全家常做法大全(如何水煮白萝卜)

如何水煮白萝卜

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。

水煮白萝卜怎么做

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。

2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。

3)然后把金华火腿放入。

4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。

5)跟着把白萝卜削皮。

6)切成小薄片。

7)放入汤底里。

8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味。

9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽

如何水煮白萝卜不变色

白萝卜烧排骨汤，白萝卜可以不用烫水烫或焯水。具体做法：

主料：排骨、白萝卜 1个、西红柿 1个、黑木耳 6朵。

辅料：油 适量、盐 适量、小葱 1根。

1、将排骨焯水后清洗干净备用。

2、锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮沬；然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。

3、瞧这汤煮的奶白浓稠，煮好的汤可以吃上几次，每次加些蔬菜煮。

4、将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。

5、锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。

6、翻炒变色后加盐调味。

7、最后倒入排骨汤，煮开两分钟就好了。

白萝卜煮水的做法

用料

矿泉水

萝卜

生抽

醋

剁椒

芥末

清水煮萝卜的做法

白萝卜去皮切片，与足量的水一起放入锅中烧。水开后转小火，煮20分钟左右。

用生抽、醋、剁椒、芥末调汁。（可根据自己的口味调）萝卜蘸汁食用

小贴士

我用的是普通的水，据说矿泉水煮出来更清甜可口。下次要试试。调汁的话我喜欢芥末，大家可以随意换。

白萝卜煮水怎样做

用料：萝卜蘸酱，黄豆酱20克，红糖30克，黑芝麻酱10g， 鸡蛋黄2个，水适量。

主料

白萝卜1根，淘米水适量。 

清水煮萝卜的做法： 

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。 

2、把糖熬化。 

3、然后关火，等酱料冷却一会，大约回70度左右，放蛋黄。

4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。 

5、白萝卜切段。 

6、用刻模切出来，也可以直接去皮。 

7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。 

8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里答就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了