乌鸡炖藕的做法大全家常做法大全(莲藕能炖乌鸡吗)

莲藕能炖乌鸡吗

用料

冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量

做法

1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。

2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，

3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。

4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！

乌鸡可以煮莲藕吗

1. 乌鸡去内脏、鸡头、鸡屁股剁成块，用冷水投洗3~4次，彻底洗净

2. 准备长葱丝、姜末，蒜片。砂锅倒适量水，放入葱姜蒜，大火烧

3. 另起一锅，将洗干净的乌鸡冷水下锅，水开后关火，将乌鸡捞出，入温水投洗1~2次，彻底洗净血沫

4. 此时砂锅水已温热，把刚投净的乌鸡放入砂锅内煮，入适量料酒，待砂锅水开后转小火，盖盖煲1小时

5. 1小时后，放入红枣和去皮的板栗仁，继续盖盖小火炖30分钟

6. 30分钟后，放入枸杞和适量盐和胡椒粉，尝一下咸淡，中火煮2~3分钟，即可出锅

莲藕能炖乌鸡吗?

乌骨鸡炖莲藕

乌鸡可以为新妈妈补血补铁，而且其肉鲜嫩易消化，即使肠胃功能不佳的新妈妈也可以食用。

主料 ：乌鸡250g，藕200g

辅料 ：葱适量姜适量

调料 ：盐适量

烹饪步骤

1.乌鸡洗净切块放入锅中加入水，最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮。

2.放入葱段、姜片。大火烧开，中小火炖煮。

3.藕洗净去皮。切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）

4.当鸡肉炖烂时放入藕片，加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。

莲藕煲乌鸡可以吗

乌鸡焯水放入高压锅加水，放杂料香菇藕片，盖上盖子煮十几分钟就可以啦。

乌鸡炖莲藕的做法窍门

猪腱肉、新鲜莲藕、干莲子

绿豆、干贝（即瑶柱）、姜片

【制作步骤】

▼1．处理食材：猪腱肉洗净切成大块；新鲜莲藕削皮后切成滚刀块；干莲子去心、绿豆、干贝预先浸泡1~2小时让其吸足水，这样容易煮绵软。

▼2．猪腱肉飞水：将猪腱肉块+2块姜片放进锅里，添加适量的凉水，煮至水开后，再翻滚大约2分钟左右，捞出来洗净表面浮沫。

▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有食材，再加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加一碗水作损耗，大火烧开后，转小火煲大约1~1.5小时。

▼4．调味处理：时间到，看到猪腱肉及莲藕变绵软即可收火，放点盐调味就可饮用。