西葫芦汤图片大全家常菜做法大全集(西葫芦汤怎么做)

西葫芦汤怎么做

西葫芦的瓤能吃，下面是做法。准备食材：西葫芦、西红柿、葱花、食盐、油、生抽、白糖。

1，将西葫芦洗净后切去两头，再对半剖开后切成薄片，不要去瓤；番茄洗净后切成块；葱切碎。

2，然后起油锅烧热，将西葫芦倒入翻炒至软糯后（呈半透明状），盛起备用。

3，然后再倒入油烧热，放入小葱煸香，然后放入番茄煸炒至出汁水。

4，倒入西葫芦，撒糖、盐、生抽调味，翻炒均匀后放少量水，盖上盖子焖煮一会。

5，最后再调整一下味道，就可以出锅装盘了，下面就是做好的菜。

怎样做西葫芦汤

原料；西葫芦150克，瘦肉100克，水发木耳20克，盐5克、胡椒粉3克、鸡精6克、料酒8克、小葱段6克、姜片5克、香油5克、高汤1000克。

做法：

1、西葫芦洗净切片，瘦肉切末备用。

2、锅内加高汤烧沸，放入西葫芦、瘦肉、木耳、姜片、小葱段、料酒煮2分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精，煮至入味，淋香油即可。

西葫芦汤的做法窍门

西葫芦馅容易出汤，盐到最后放，多放点油裹上好一点的

西葫芦汤怎么做了才能好喝

主料丸子200g胡萝卜20g西葫芦20g辅料辣椒油适量泡发香菇适量步骤1.香菇，胡萝卜，西葫芦瓜洗净切片2.锅里放水放香菇煮沸3.接着放丸子．4.待锅里再次煮沸放葫芦瓜5.葫芦瓜快熟时放胡萝卜，最后放盐即可！吃时放适量香油或者辣椒油撒上葱花！其实煮这类汤调味根据自己爱好！

西葫芦汤的做法

炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。

8.然后下入拌好的西葫芦丝，晃动炒锅，使食材受热均匀。

9.煎至西葫芦一面呈金黄色时，颠锅翻面，再淋入少许食用油，继续晃锅，翻炒几下。

10.煎至西葫芦两面金黄色时，即可倒入漏勺中控油。

11.另起锅添入少许食用油，放入葱花和西红柿翻炒。

12.炒香以后，添入适量清水，加入食盐3克，十三香1克，鸡精2克，生抽20克。

13.把汤汁煮沸以后，下入西葫芦丝，搅拌均匀，加入胡椒粉1克，下入青菜叶，用勺子翻动几下。

14.开大火煮30秒，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠。

15.再淋入鸡蛋液，用勺子推动，等鸡蛋凝固后，淋入少许芝麻油，就可以关火起锅盛入汤盆中。

16.最后再撒上少许葱花用来点缀，就可以上桌食用了

西葫汤的做法窍门

我做的话是用：花生油，葱切成葱沫，西湖切片，食用盐和鸡精

先放花生油，热油放葱沫，炒香后放西湖片，大火不断翻炒，刚开始有点干锅，不过没事，放盐和鸡精，一直炒，一会就出汤了，出汤后，大火收汁出锅。

不知道说的能不能明白，一般在家都这么做，都挺爱吃的