虾米小鱼图片大全家常(虾米小鱼的做法大全家常)

虾米小鱼的做法大全家常

食材

虾米（100g）

大白菜（一棵）

蚝油（少许）

蒜末（少许）

盐（少许）

清水（少许）

步骤1、大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。

步骤2、锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。

步骤3、加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可完成了。

小虾鱼怎么做

不剥壳是可以的，虾壳可以补钙，但是钙量不多。

原因如下： 1．虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。 2．虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。 3．虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。 基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。

如果不是为了补钙，那吃了也是没问题的。只是相对虾肉，口感不好

虾米小鱼怎么做

主料

虾米小鱼

500g

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

料酒

适量

酱油

适量

醋

适量

葱姜蒜

适量

辣椒段

适量

鸡精

适量

步骤

1.所用食材，虾米小鱼，洗净备用

2.在食材上裹一层面粉

3.葱姜蒜大料辣椒短切好备用

4.锅里放油，油热后把虾米小鱼煎一下

5.煎至金黄

6.放入辅料，葱姜蒜爆香

7.依次放入，醋，料酒，酱油，盐，白糖调味

8.左后放入水，水不要放太多，这种小鱼虾，很好熟

9.盖上盖子，炖一下，10分钟把

10.起锅装盘

小贴士

小鱼很容易碎的，要下心铲动哦

小鱼虾的做法家常做法

食材准备：厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。

步骤——

1、将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了。

2、鱼头下部的划口处中间有个白点，用左手捏住往外扯的同时，用右手拿刀拍打鱼尾处，取出腥线。

3、将鱼切块，这样入味会更好。如果要保持鱼的形状，可以在鱼上打花刀，就是在鱼身上划痕，最好划的深一些，好入味。放入葱，姜，生抽，两勺盐，腌20分钟。

4、炒锅中放油，烧热，将鱼等放入，炒一下。如果要吃辣的，油热后放入火锅底料，熬化，再放入鱼，炒一下。

5、锅中加入清水，大火烧开。

6、煮开后，将炒锅里的鱼和汤全部倒入火锅中，放入豆腐，金针菇，煮20～30分钟。

7、边吃边往锅里放些青菜。（如果喜欢辣味，可以放些火锅底料）

炖虾米小鱼的家常做法大全家常

白萝卜炖虾的做法步骤

1. 萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；

2. 锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；

3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；

4. 等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；

5. 加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

小贴士

喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧！