香菇白菜鸡蛋汤的做法大全家常(香菇青菜鸡蛋汤的做法)

香菇青菜鸡蛋汤的做法

主料：香菇3朵、胡萝卜50g、鸡蛋2个； 辅料：油适量、盐适量、生抽少许、醋少许 步骤

1。香菇洗净泡发

2。切片备用

3。胡萝卜切丝

4。锅中放油加入胡萝卜炒香

5。倒入香菇及水

6。烧开后加入水淀粉

7。加盐调味

8。再次烧开倒入蛋液

9。加生抽及醋

10。即可关火 小贴士 喝的时候可以加几滴香油或胡椒。

香菇青菜鸡蛋汤的做法窍门

　　可以一起炖汤。　　香菇鸡蛋汤　　主料　　鸡蛋(一个)　　辅料　　香菇(4朵)　　

1.鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细;　　

2.锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用;　　

3.锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟;　　

4.把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。

蘑菇香菜鸡蛋汤的做法

主料的准备有：白玉菇400g，肉200g，鸡蛋50g。配料的准备有：姜30g，香菜30g。此菜耗时准备时间约10-20分钟，制作时间10分钟内。

　　操作步骤为：

　　1、白玉菇做汤前，要把浸泡20分钟的白玉菇先洗干净沥干水份。

　　2、洗好的锅内添加适当的水份，然后将清水烧开，待水开后，将白玉菇放入，加一些已经切好的姜丝。

　　3、将切好的肉丝，用生粉和盐先腌一下。这样避免鲜肉做汤时间久会变绵，影响口感。腌制还可以把调料入味到肉中。

　　4、待白玉菇煮了五六分钟后，将腌制好的肉倒入搅拌均匀后，约两分钟时间后。打一个鸡蛋进去搅拌。

　　5、约煮至3分钟，待大火将食物浮出水面时起锅

香菇青菜鸡蛋汤的做法大全

最全面的烹饪技巧

　　素食三鲜汤的材料:冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝、酱油、醋、胡椒粉、淀粉。

　　素食三鲜汤的做法:

　　1、准备好所有食材，将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分。

　　2、胡萝卜水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝。豆腐切丝，将准备好的、胡萝卜水发香菇、冬笋和平菇放入浸泡香菇的水中，放了适量的色拉油。

　　3、放入适量的酱油，煮开后，放入大豆拉丝蛋白丝，放入豆腐丝。

　　4、适量的蔬菜精，几滴醋，煮开后，慢慢的放入温水泡好的淀粉勾芡，等一会就可以起锅了。

　　经过一冬的厚补，体内的油水过多，需要吃点素清清肠胃。再加上春季万物生长，应季的蔬菜有很多，所以春季是食素的最佳季节。素食三鲜汤顾名思义就是用三种素食材料熬制而成，它的味道和营养一点不也亚于荤汤，赶紧试试吧。

鸡蛋白菜香菇汤的做法

用料

包菜 半个    面条 1份

生抽 2勺    盐 适量

老抽 1勺    蚝油 1勺

鸡蛋 2个    糖 1勺

香菇酱 1勺    胡萝卜 半根

蒜 5瓣    葱 半根

做法

1，把面条煮好捞在冷水里过一下，煮面的水不要倒掉。准备配菜，胡萝卜半根，大葱半根，包菜半个，蒜5瓣。这里面蒜只有2瓣，后来我又加了3瓣。把胡萝卜、包菜切丝备用。

2，蒜切末，葱切小段。剩下一部分蒜，等面条出锅前撒上。

3，先炒两个鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出来，然后把葱蒜爆香后，把包菜和胡萝卜丝倒进去翻炒。

4，菜炒到这种程度，就把炒好的鸡蛋、煮好过凉水的面条放进去，翻炒一会儿倒出酱汁。酱汁的调配：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，勺盐，一勺香菇酱，再加一大勺煮面水。

5，翻炒一会儿撒上剩下的蒜末就可以出锅啦。

香菇生菜鸡蛋汤

蔬菜汤的做法非常简单，把西红柿和香菇洗干净，切成小块儿，再把生菜洗干净，锅中放水，大火烧开后，把香菇先放入，带香菇煮出香味后，再把西红柿和生菜放入，盖盖小火煮两分钟，加盐，鸡精，生抽等调味，味道出好后，生粉勾芡，撒点香菜段就可以了，又好喝又减肥[微笑]