洋葱草鱼做法大全家常做法大全(洋葱草鱼做法大全家常做法大全图片)

洋葱草鱼做法大全家常做法大全图片

，泰安鱼，做法

主料

草鱼1条

洋葱1个

辅料

豆瓣酱1勺

青椒2个

小米辣椒10个

蒜瓣3个

姜5克

白糖5克

干淀粉10克

1. 草鱼切断，放入盐腌制十分钟

2. 准备好配料

3. 再加入干淀粉抓匀腌制

4. 利用空余时间切好配料

5. 热锅凉油，油烧到七成热炸鱼块

6. 把鱼炸成金黄色起锅

7. 锅里留一点油，把豆瓣酱炒香，再倒入姜蒜，小米辣椒，青椒翻炒

8. 加入洋葱，把洋葱炒成半透明

9. 加水烧开，水不能加太多，没过洋葱就可以了

10. 倒入鱼块，放酱油白糖，烧个几分钟

11. 汤烧干了。出锅。

葱烧草鱼的做法大全

材料

用量

脆肉鲩(脆鲩) 250克(1-2人量)

耗油 2汤勺

黄豆酱(葱烧豆瓣酱) 1汤勺

糖 2小茶匙

盐 少量

小葱 适量

姜片 适量

料酒 2汤勺

西兰花 些许(装饰)

水 适量

做法

1. 鱼肉处理，洗干净后切拇指(2-3CM)宽厚块【不要切薄片哦，肉厚才体现这种鱼的肉质】，盘装好。

2. 切姜片适量，2汤勺料酒，和鱼肉拌匀，去腥15-20分钟(越久越去腥味)待用。

3. 葱切成葱沫待用。

4. 西兰花切小朵，清蒸几分钟(我是放米饭蒸隔一起煮，省事省能源)或者沸水煮几分钟，熟后围圈装盘点缀。如果不喜欢原味，也可稍微趁热撒点盐。

5. 热油，爆香姜葱，下鱼肉迅速翻炒1分钟，鱼肉立刻发白，外层熟。出锅待用。

6. 把耗油，黄豆酱放进锅内加适量水，大火煮沸后，下鱼肉，放糖适量盐，改小火盖盖焖几分钟，汁水收得差不多就可以出锅了。

草鱼炒洋葱

1、准备好所有食材

2、草鱼洗净，加入姜片、1勺料酒、2勺生抽、1勺黄豆酱、2勺盐、1勺耗油、花椒、干辣椒

3、用手抓拌均匀

4、腌制15-20分钟

5、油热下锅，加入姜片、葱段翻炒

6、爆香后继续加入洋葱段翻炒片刻

7、另起一炖锅

8、铺上金针菇

9、铺上腌制好的草鱼

10、倒入一罐啤酒

11、盖盖子中大火焖煮15分钟

12、开盖转大火收汁，撒上小米椒，指天椒，葱花

13、出锅，鲜香入味～

草鱼洋葱的做法大全家常

泰安鱼，做法

主料

草鱼1条

洋葱1个

辅料

豆瓣酱1勺

青椒2个

小米辣椒10个

蒜瓣3个

姜5克

白糖5克

干淀粉10克

1. 草鱼切断，放入盐腌制十分钟

2. 准备好配料

3. 再加入干淀粉抓匀腌制

4. 利用空余时间切好配料

5. 热锅凉油，油烧到七成热炸鱼块

6. 把鱼炸成金黄色起锅

7. 锅里留一点油，把豆瓣酱炒香，再倒入姜蒜，小米辣椒，青椒翻炒

8. 加入洋葱，把洋葱炒成半透明

9. 加水烧开，水不能加太多，没过洋葱就可以了

10. 倒入鱼块，放酱油白糖，烧个几分钟

11. 汤烧干了。出锅。

洋葱平鱼的做法

草鱼切块洗净，加一勺盐抓出粘液，冲洗干净，沥一下水分，加姜丝、蚝油、生抽、盐、料酒抓匀腌15分钟，锅里倒入可以没过鱼块的油，拿一根筷子放里面冒泡了就可以放入鱼块炸（开中火），鱼块可分几次炸（这样就不用一次倒太多油），炸到金黄捞出（约4-5分钟）注意翻面，不要翻得太勤容易烂，锅里放油、蒜米、洋葱爆香，加入鱼块再到一碗热水（吃饭的小碗）焖6分钟，尝一下鱼块，不够盐可在加热水时把盐也加上，加入葱段出锅

洋葱鱼的做法大全家常

1、准备一条鲈鱼，我买的这条有点大了，将近3斤，刮鳞洗净去内脏，切块2、小葱切断，姜切丝3、葱姜放入碗内，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺盐，两勺糖，搅拌均匀。我家糖勺和药勺一样都是小勺，其他就是喝汤的勺子4、将料汁到入鱼块盆中，抓拌均匀，腌制半个小时。5、洋葱切丝，大蒜切片，老豆腐切片6、老豆腐放进油锅里煎一下，煎至两面金黄即可7、用剩下的油炒一下洋葱和蒜瓣，炒香即可，倒入砂锅铺匀。8、洋葱上再均匀铺上一层金针菇9、再铺上一层鱼肉10、再铺上煎好的豆腐11、把剩下的鱼肉铺上去12、把料汁都倒进去13、倒入啤酒，啤酒能去腥。14、大火煮开，中小火煮20分钟，喜欢吃辣的朋友可以在煮开前10分钟撒入一点小米辣。 鱼肉软烂入味，加上豆腐和金针菇，非常鲜美

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草鱼洗净打花刀。锅留底油，草鱼煎至两面黄。下入洋葱。调料炖制即可。

草鱼放洋葱怎么做好吃

1.首先将准备好的新鲜草鱼一条去除它的内脏，然后再用剪刀将它的鱼尾以及鱼鳍去除。再将草鱼的鱼腥线去除。

2.处理好的草鱼，我们将它的鱼头剁掉。鱼头用来做汤喝，今天给大家分享的是鱼肉的吃法。将鱼肉切成一厘米左右的薄片放入碗中备用。鱼肉一定要切得薄一点，这样才入味。

3.接下来准备腌制鱼肉。在鱼肉里面放入两勺的生抽，一勺的老抽调色，一勺的料酒去腥。再放入一勺的蚝油，一勺豆瓣酱，少量的精盐。再放入少量的鸡精，一勺胡椒粉和淀粉。用手将其抓拌均匀，腌制十分钟备用。4.准备配菜:洋葱半个我们将其对半切开，白萝卜一根我们将其去掉外皮，然后将其切块放入碗中备用。大蒜将其切片备用，生姜切片备用。葱花切碎备用。

5.砂锅中倒入适量的食用油，油热后将准备好的大蒜放里面炒出香味。在上面平铺上一层洋葱，喜欢吃油豆腐的可以在上面平铺上一层，同样放上一层蟹黄菇，然后再将腌制好的鱼肉平铺在上面。再将腌制好的鱼肉汁也倒在上面。

6.330毫升的啤酒浇在里面，盖上盖子将其大火煮开。煮开之后再次煮八分钟，此时我们就能闻到一股浓郁的啤酒鱼的味道了，然后再开临出锅前在上面撒入少许的小米辣。就可以出锅装盘啦！

洋葱鱼怎么做

原料

鲤鱼 (700克)

基围虾 (100克（沙虾）)

姜片 8到10片

葱 5条

葱头 3个

盐 1小匙

白胡椒 10个磨成粉

步骤1、鱼就不说了……虾只需要斩掉须就可以了

步骤2、鱼斩块……配料准备好

步骤3、如果怕油溅到自己就先烧干锅里的水……放姜炒一下，炒干水份再放油。

步骤4、油煎到姜发白就放葱段和葱头末炒一下。

步骤5、煎到闻到葱香味就放水……然后放盐和胡椒粉煮一下。（如果怕腥的话就放点料酒）全程大火

步骤6、大块点的鱼放下面，比较小块的放边（如果鱼多的话就小块就放上面）这样会一起熟，然后盖锅

步骤7、3分钟左右揭盖放剩下的葱段边上淋一圈的油（一定要快而且油不可放太多）。等它熟了就可以可以起锅了，(刚刚熟就好，太熟的话会老)最好拿深点的盘子，因为会有汁(汁应该是乳白色的，越白越香)。