蒸萝卜的做法大全家常做法大全视频(蒸萝卜条的做法大全家常窍门)

蒸萝卜条的做法大全家常窍门

主料：

白萝卜250g

辅料：

食盐1/3勺

尖椒3个

蚝油一勺

葱花适量

香油半勺

花椒油一勺

做法：

1. 尖椒切圈。

2. 备好葱花。

3. 将白萝卜洗净，切成薄厚均匀的薄片，放入盘中。

4. 把白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸10分钟，关火。

5. 乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，和小米椒辣椒圈搅拌均匀。

6. 将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，即可食用

蒸萝卜怎么做好吃又简单

一般情况下开锅上汽在蒸六到八分钟，先把萝卜洗净擦丝，或者切成条备用，然后放少许盐搅拌均匀，在放适量的面粉，使每根萝卜条上都裹上面粉，在放少许调和油，以免蒸熟的时候粘连，拌匀以后上锅蒸，六到八分钟关火，好吃的蒸萝卜条就做好了。

蒸干萝卜条的做法大全家常

风干肠是我国南方的一种特色美食，这种香肠做好后是直接放置风干的，不是太阳下晒制或者用火烤。那么，风干肠蒸多长时间？风干肠怎么蒸？

风干肠蒸多长时间

晾晒到变干和硬，风大的话三五天差不多了。一般的电饭锅上蒸的话，上蒸汽20分钟左右会熟，如果是煤气灶火力旺就更快，时间肯定有误差的。蒸的话冷水放入屉上，开锅至少半小时，喜欢软的可以多蒸一会儿。

蒸萝卜条的做法大全家常窍门图片

食材明细

青萝卜1000克，食用盐50克，十三香20克，花椒粉15克

三蒸三晒萝卜的腌制方法

1、青萝卜先放到清水中浸泡15分钟，清洗干净，取出沥干水分，先切成长段，段的长度大概在5厘米左右，然后再将每一个长段都切成片，切完片之后咱们再将其切成长条

2、将切好的萝卜条放到一个大盆中，然后加入适量的盐，最好要稍微多一点，然后将它们抓拌均匀，放到一旁腌制20分钟。二十分钟的时间到了之后萝卜已经腌出很多水分来了，咱们将萝卜腌出来的水全部倒掉

4、然后将倒掉水分的萝卜条全部放入到纱布中，将它们包裹起来，包裹得紧实一点。包裹好之后咱们先把它放到一旁，然后取了一个小盆，盆上放上一个蒸屉，接着把萝卜条放到蒸屉上，然后再取来一个大碗，向里面加上适量的清水给萝卜压6~8个小时

5、时间到了之后咱们将纱布打开看一下萝卜，这个时候萝卜的水分已经完全被压出来了，变得非常柔软，怎么折也不会断。将压完水分的萝卜放到大碗中，然后加入适量的十三香和花椒粉

6、手上戴上一次性手套将它们抓拌均匀，确保每一条萝卜条上面都均匀地包裹上了一层十三香、花椒粉、盐

7、把拌好的萝卜干放到干净的盖帘上，晒干

8、晒干的萝卜干清洗干净，浸泡3小时，继续上锅蒸，蒸好后再次晒干

9、这个过程再重复一次，三蒸三晒的萝卜干就做好啦

蒸萝卜条的做法大全家常窍门图解

用料:

白萝卜 300g

味极鲜酱油 20ml

蒜 3瓣

红椒 2个

青杭椒 2个

小葱 3根

香醋 5ml

食用油 10ml

盐 2g

做法步骤:

1、萝卜洗净去皮切2毫米厚的片,

2. 萝卜片放盘中，上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟。

3.蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐。

4.蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗。

5.青红椒切圈，放入调料碗，留1/3。

6.酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀。

7.调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花。

8.烧热油浇上，即好

小贴士

萝卜清甜，鲜、香、辣味道层次丰富 萝卜要用新鲜的清甜的大白萝卜，南方的有些萝卜品种有辛辣味的不宜清蒸