煮青豆图片大全家常(水煮青豆的做法大全家常)

水煮青豆的做法大全家常

青豆要怎样才能煮熟，青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂。青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。中国自古栽培，已有5000年的种植史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播的。　　中国大豆的最主要产地是黑龙江省。占当年全国产量的34%，商品量占全国的一半以上。大豆产量在50万吨以上的省区还有河北、内蒙古、吉林、江苏、安徽、山东、河南，这7省区大豆产量合计占全国大豆产量的46%。其余23个省区市的大豆产量仅占20%。青豆是种皮为青绿色的。大豆按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

水煮青豆的做法窍门

青豆煮上十七八分钟的时间就能熟了，我们在吃这道美食的时候一定要用大饼裹着吃，因为这是一种非常健康的饮食方式，现在很多人在吃这道美食的时候都是用这种方式吃的，另外青豆的营养价值也是比较高的，多吃一些的话也是非常有助于我们身体营养补充的。

青豆怎么煮好吃又简单

1、青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂。

下面是青豆的食疗和做法。

2、青豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用，青红鸡丁，青豆搭配胡萝卜和鸡胸肉的做法：将鸡胸肉洗净切丁，鸡胸肉放在小碗里，加淀粉、酱油、料酒、鸡精、盐腌制入味，胡萝卜洗净切丁，生姜洗净切片，锅里倒水，先放入青豆煮一下，因为青豆本身不是很容易炒软，再倒入胡萝卜一起煮。将青豆与胡萝卜捞出沥水，锅里倒油，先把生姜爆香，再放入鸡丁，翻炒至变色后放入青豆与胡萝卜，鸡丁里已经加盐和鸡精了，所以先尝一下口味，再酌量加调味。

水煮青豆的做法大全家常菜窍门

— 食材清单 —

主料:青豆350g

辅料:黄油15g，奶油65ml，红葱头50g，蔬菜高汤/水200ml，盐、黑胡椒、罗勒、橄榄油适量

— 烹饪步骤 —

1· 红葱头切碎，锅内倒入橄榄油和红葱头碎小火炒至变软；

2· 放入黄油及新鲜青豆翻炒均匀；

3· 倒入蔬菜高汤（或水），加入盐及黑胡椒调味，小火煮15-20分钟至青豆软烂；

4· 关火，倒入奶油及罗勒，用搅拌机打成糊状即可。

水煮青豆的做法大全家常窍门

食材和调料：大虾200克，青豆100克， 姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺， 盐4克，生粉1汤匙。

做法：

1、准备生姜片和水淀粉。

2、大虾先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。

3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。

4、锅内水烧开后下下入青豆加入适量焯水后捞起浸在冷水中。

5、热锅温热加入生姜片爆香，倒入大虾炒至全部变色捞起。

6、另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开。

7、把大虾回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅即可。

清水煮青豆的做法大全

主料:

排骨适量

青豌豆适量

辅料:

生姜适量

盐适量

花椒适量

调料:

料酒适量

青豌豆排骨汤的四川做法步骤:

1.准备所需的食材：排骨、青豌豆、青花椒、姜片。

2.排骨里面放入姜片、花椒、盐、料酒。

3.腌制30分钟左右。

4.排骨倒入锅中加入冷水大火煮开。第一次一定要多放点水，以免中途加水影响口感。

5.煮开后撇去浮沫，转小火慢炖，大约炖半小时后放青豌豆。

6.汤汁炖至变色就可以放青豌豆了，继续小火炖。煮至青豌豆软烂汤汁浓稠即可出锅！