白菜香菇汤的做法大全家常菜(白菜香菇排骨汤的做法)

白菜香菇排骨汤的做法

香菇洗净切薄片，切葱段、蒜瓣、辣椒段、姜段，锅中水开放香菇过水，另起锅加适量植物油，放葱花、蒜瓣、干辣椒、姜爆香，放香菇、适量食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、青菜，炒匀出锅。

白菜香菇排骨汤的做法大全

主料西红柿1个，杏鲍菇1个，香菇3个，口蘑5个，白菜叶子200克，洋葱苗2棵，油少许，盐少许，五香粉少许，番茄酱1勺。

把所有食材洗净切好。西红柿里加1勺番茄酱，平底锅烧热，加点油炒化番茄，然后加上三种菌菇翻炒，炝上汤，开锅下白菜叶，加一点盐最后撒上洋葱苗就可以了。

番茄菌菇白菜汤，酸甜开胃，营养美味。

香菇小白菜排骨汤的做法

自己家做炖菜很少，夏天通常一次也不做。但到了天气渐冷的日子，做一大锅热腾腾的蔬菜炖肉还是挺合时节的。炖菜里一定少不了放些爱吃的五花肉，但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。

工具/原料

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原料：大土豆1个、香菇300克、五花肉1000克、姜片几片、葱1根、八角1个、红酒50克、酱油20克、高汤500克、盐5克。

步骤/方法

1/5 分步阅读

1、热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒；

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2、肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟；

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3、加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟；

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4、最后加香菇和盐；

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5、炖10分钟即可。

香菇白菜炖排骨的做法

用料

排骨 适量

小白菜

香菇 适量

姜 一小块

味达美酱油 按汤菜量，加到汤变色即可

盐 放了味达美不咸再放点盐

花椒 十粒左右

步骤 1

第一步：将买的排骨放锅里，用热水烫一下

步骤 2

第二步：过滤了血沫的排骨，放高压锅里，放上水，水要高过排骨，想喝排骨汤可以多放些水。把整块的姜给拍两下，不用切成姜片。花椒放几粒提味。我定了三十分钟。因高压锅的不同，时间请自己掌握

步骤 3

炖排骨的时候，准备配菜，将香菇和白菜洗净切好，香菇不要切太大块。

步骤 4

排骨好了，放气，连汤带排骨放炒菜锅里，也可直接在高压里加入适量的味达美和盐，依次加入香菇和白菜，开火，炖至香菇熟就可以出锅了

排骨香菇青菜汤

步骤1

将排骨斩成小段洗净，放进开水锅中汆煮去除血水，然后放进电炖锅中加少许盐、料酒，葱段，大料煮熟捞出备用

步骤2

香菇洗净，削掉根部备用

步骤3

将香菇切成薄片备用

步骤4

切葱花、姜丝，大蒜拍碎备用

步骤5

凉锅倒入适量食用油，加入白糖三勺开小火，用铲子不断搅动至糖完全融化，油至黄色，改大火加入葱花、姜丝、十三香和碎了的大蒜倒入老抽，迅速倒入切好的香菇翻炒

步骤6

香菇翻炒至变软加入排骨，稍微翻炒几下

步骤7

加入之前煮排骨的汤，没过所有的菜即可

步骤8

大火炖煮十五分钟左右，即可出锅，撒上一点芝麻就可以开动啦！

香菇白菜汤怎么做好吃窍门

食材

五花肉200克、白菜150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。

做法

1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。

2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。

3、白菜洗净。用手撕成大块。

4、锅里放一点油。油要少开小火，把五花肉多余的油份扁出来。

5、放入葱姜蒜煸香。

6、放入红烧料包。炒出红油。

7、大火。加入适量的清水。

8、水开以后放入粉条。

9、调入盐，白糖。酱油，蚝油。

10、再一次把水煮开，放入白菜。

11、小火慢炖半个小时。

12、放点老抽提味儿。撒上一把葱花。

13、放入鸡精，大火收汁即可。