炒切糕的做法家常做法视频(切糕的做法大全家常做法)

切糕的做法大全家常做法

1.用到的食材有，圆粒糯米和红枣，糯米红枣洗净都用水泡4个小时2.米和红枣泡好啦，倒出糯米中多余的水3.取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把糯米红枣都放到蒸屉上4.盖上盖子开火，等蒸锅上汽，蒸15分钟5.上汽15分钟打开盖子6.倒入开水，用筷子搅一下，水不要多，呈粘稠状就行7.再盖上，接着再蒸15分钟关火，就好啦8.取出蒸好的米饭和红枣9.把红枣核挨个挤出，备用10.取一个盆，铺上保鲜膜11.底部先铺一层糯米饭12.再铺一层红枣13.最后一层铺糯米14.最上面再盖一层保鲜膜，用手按结实15.最上面放上重物压起来，等凉了就放冰箱冷藏16.冷藏好了，取出，切掉四边就做好啦，吃的时候沾点糖，切得时候刀上沾点水

怎么做切糕简单做法

主料:糯米，红枣适量，白糖适量

做法

1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。

2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。

3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。

4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。

5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。

6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。

7、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时。

8、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。

自己做切糕的做法

新疆切糕的做法：

【主料】：新鲜葡萄适量，核桃适量，葡萄干适量，黑加仑干适量，巴达木红枣干适量，芝麻适量，腰果‎适量

【辅料】：冰糖适量，蜂蜜适量

步骤：

1.核桃，巴达木小火炒香。

2.新鲜葡萄榨汁，把葡萄放碗里捣碎，汁就出来了

3.葡萄汁放锅里大火煮开后继续熬煮，等起泡后火调小慢慢熬煮，直到粘稠

4.待粘稠后放入核桃，葡萄干等干果均匀搅拌

5.趁热放入模具压实，压平

6.等自然凉透后，就可以食用了

小贴士：

1.煮葡萄汁的时候可以加些蜂蜜和冰糖

2.可用不粘锅模具或者抹点油放止粘粘

怎样做切糕的做法大全

主要成分:玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。

准备原料:花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。

准备工具:铁板，铁锤，大锅等;

制作流程:新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。

切糕的做法怎么做好吃

食材用料：

糯米500g

红枣500g

油适量

盐适量

方法步骤：

1.糯米、红枣

2.将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。

3.糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制

4.蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟

5.取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片

6.达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）

切糕简单家常做法

一、食材清单

糯米 250g 、 小枣 300g 、 热水 适量 、 保鲜膜 一包

二、烹饪步骤

1.糯米提前泡一夜，枣泡几个小时。糯米倒掉水，枣不放水，分别放在不同容器里，大火上锅蒸半小时或四十分钟。

2.糯米加开水，水过米多一点，顺时针搅拌，搅拌成稠米粥的样子，小火蒸半小时或四十分钟

3.容器内包保鲜膜，一层糯米一层枣，不要铺的太厚，喜欢吃甜的可以洒上一层白糖。

切糕的做法大全家常做法简单

食材用料：核桃 ，腰果 ，杏仁 ，红葡萄干  青葡萄干 黑加仑干， 红枣干 ，麦芽糖， 冰糖 各适量

1，准备材料：核桃 ，腰果 ，杏仁 ，红葡萄干  青葡萄干 黑加仑干， 红枣干 ，麦芽糖， 冰糖

2，再加入水和白砂糖

3，加入麦芽糖 加热熬煮期间不停搅拌

4，倒入蜂蜜，记得不停搅拌

5，熬煮至冒很多泡泡以后用手沾一点，两指之间有拉丝或者很有黏性以后关火

6，倒入剩下所有的材料用刮刀拌匀

7，倒入模具中（要抹油或者垫油纸）

8，整形压实切块