炒酸辣红萝卜丝的做法大全家常做法大全(辣炒萝卜丝的做法大全家常窍门)

辣炒萝卜丝的做法大全家常窍门

用料

白萝卜 半个

小米辣椒 2个

大葱 一小段

生抽 一勺

盐 2-3克

食用油 一勺半

猪肉 60克

白糖 半勺

米醋 一勺

做法步骤

1、白萝卜洗净切丝，葱、肉切丝，辣椒切小圈。

2、热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色，放葱花和辣椒炒出香味。

3、倒入酱油炒沸，香味也出来了。

4、放入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软，出锅前倒入米醋和白糖还有盐，翻炒几下即可出锅。

5、出锅。

萝卜丝炒辣椒的做法窍门

主料:   白萝卜半根

辅料:   小葱3根，蒜1瓣，辣椒粉1汤匙，白砂糖2克，白葡萄酒醋1小勺，白芝麻5克，盐适量，油适量

1. 准备好材料，如果是生的芝麻，需要炒一炒。

2. 白萝卜去皮切丝。

3. 蒜切末；葱切葱花切段。

4. 将辣椒粉加入在萝卜丝上，充分拌匀上色。

5. 加入盐，糖拌匀。

6. 加入葱蒜、油和醋一起拌匀。

7. 最后撒上白芝麻即可。

干辣椒炒萝卜丝的做法

萝卜切掉根部，洗净,切成滚刀块,辣椒洗净斜切成段。

2.锅烧热倒少许油，下几片葱花爆香,倒入萝卜翻炒一会。

3.淋入一些生抽，倒入适量水,盖上锅盖焖煮至萝卜变软。

4.待萝卜变软，汤汁也收得差不多了,倒入辣椒段。

5.再继续翻炒几下即可出锅

炒萝卜丝的做法大全家常菜

清炒萝卜丝

【食材】辣萝卜、蒜、姜、葱、辣椒、盐、白糖、生抽、鸡精

【具体做法】

1，绿皮辣萝卜一个（白萝卜也可以），去皮后洗净，再切成稍微粗一点的萝卜丝。如果切得不均匀，可以用擦丝器直接擦成丝。然后根据萝卜丝的量，加入少许盐拌匀，腌制10分钟。

2，准备几个红辣椒或者干辣椒，切成圈。姜切丝，蒜切末，小葱切段，葱白和葱叶分开放。

3，萝卜丝腌了十分钟左右，将腌出的水倒掉，再将萝卜丝稍微挤一挤水。萝卜丝经过腌制之后，可以去除辛辣味，口感更清新。

4，热锅放油（炒萝卜丝最好用猪油。或者一半猪油，一半蔬菜油混合），倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。

5，将处理好的萝卜丝倒进来，大火快速翻炒，将萝卜丝炒至断生。

6，萝卜炒熟，放入小葱叶，再加白糖、生抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒均匀就可以关火了。

家常炒萝卜丝怎么炒好吃窍门

主料:

白萝卜1根

辅料:

大葱1棵 干辣椒2个 油2勺 盐适量

素炒白萝卜丝的做法:

步骤1 白萝卜洗净，葱白与葱绿分开

步骤2 用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内

步骤3 用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻

步骤4 干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝

步骤5 热锅注油，油温二三成热时先放入葱白

步骤6 再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提

步骤7 炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒

步骤8 很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿

步骤9 调入盐和葱绿，炒匀即可关火

辣炒萝卜丝的做法窍门炒萝卜条

用料：

白萝卜1根，干辣椒1把，豆瓣酱1勺，味极鲜或生抽1勺，盐少许，醋少许，糖半勺，青蒜苗1根。

步骤：

1、先把白萝卜洗净，外皮上的坑挖去就可以，皮留着吃很脆，把它切成丝或者擦成丝备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时放入豆瓣酱，炒出红油，放入干辣椒块翻炒均匀；

3、倒入切好的萝卜丝，炒均都裹上红油，随后倒入生抽、醋、盐、糖，稍倒些水，翻炒均匀入味；

4、火候根据自己喜欢的口感选择，或脆或软，都可以，炒好就可关火啦！