冬瓜番茄的做法大全家常做法视频(番茄酱冬瓜的做法大全)

番茄酱冬瓜的做法大全

主料：冬瓜400克

辅料：淀粉6茶勺，小麦粉1茶勺，盐半茶勺，味素半茶勺，面包糠适量

步骤1冬瓜洗净去皮去瓤

步骤2切成长条

步骤3用去皮刀刮去棱角，全部修理好的冬瓜条

步骤4冬瓜放入锅中煮熟，但是不要煮时间过长

步骤5淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中

步骤6再蘸上面包糠

步骤7加少量水调成糊状，冬瓜放里面裹上淀粉糊

步骤8入锅炸制

步骤9炸好出锅

步骤10准备好番茄酱，一会蘸着吃味道更好

冬瓜酱怎么做法

1.

新鲜冬瓜去皮，皮和瓢要去除干净，然后在水里清洗一遍。

2.

冬瓜切成块状，厚度在3-4毫米左右。

3.

在太阳底下摆好凳子，凳子上铺好板子，把冬瓜一片片的铺上去晾晒。

4.

第二天继续晾晒，到了晚上收进屋子里。

5.

第三天，再次晒几个小时，晒的过程中翻转下，使得两面晒均匀。

6.

晾晒成功的冬瓜干，待它软一点就可以包扎在一起，放到阴凉处，每次做菜的时候拿出来就可以了。

酱冬瓜的做法大全家常

冬瓜干100g

广东烧肉1块

柱候酱3勺

红葱头适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

老妈亲手晒的冬瓜干先泡软，广东烧肉切片

2

热油锅中倒入红葱头煸香

3

加入去了籽的辣椒片(辣椒的辣多数来自于辣椒籽，去掉籽既惹味又防燥)

4

烧肉片炒出肉油后放入冬瓜干，加3勺柱候酱(按个人口味增减或加少许盐增味)，加入适量开水盖锅盖焖煮

5

15分钟后的美味，肉都不及它受欢迎

茄汁冬瓜的做法

原料：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

做法步骤：

第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，

第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉

第3步、抓匀后腌制10分钟

第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片

第5步、姜切丝

第6步、葱切小段，备用

第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸

第8步、倒入冬瓜片

第9步、倒入虾仁

第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮

第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝

第12步、和葱花

第13步、加少许盐

第14步、滴入少许香油调味即可

第15步、搅匀即可、虾仁处理干净，倒一勺料酒抓几下，放在旁边腌一会儿

2、我买的小冬瓜，大冬瓜削皮可以使劲削削，绿色留少点，要不会硬。切成片，姜切丝

3、砂锅内放适量水，大火烧开，放入冬瓜，姜丝，香葱结，中火煮

4、把另一根小葱切切备用

步骤5

煮至冬瓜透明，捞出香葱

6、下入虾仁，撒适量盐，继续煮

7待虾仁变色，再煮一分钟，关火，撒入葱花即可

番茄酱冬瓜的做法大全视频

主料：冬瓜 350克。

辅料：白糖、番茄酱、盐、鸡精、玉米淀粉各适量。

做法步骤：

1、首先将冬瓜去皮，清洗干净，切小块。

4、锅里倒油，油热，将冬瓜炒至金黄色。

5、另起锅，锅中倒油烧热，小火倒入番茄酱熬制，倒入水淀粉，糖，醋熬制成浓稠汁后倒入炒好的冬瓜，翻炒均匀即可出锅装盘。

番茄酱烧冬瓜

西红柿冬瓜汤

原料：西红柿、冬瓜、盐。

做法步骤：

第1步、把冬瓜削皮洗干净，切成片，装盘备用。

第2步、把西红柿切成片，装盘备用。

第3步、开小火，把切好的西红柿倒入锅内。倒入适量的水，用小火慢慢熬煮。

第4步、水烧开之后，倒入切好的冬瓜片，继续熬煮。

第5步、水烧开之后，加入适量的盐。煮熟就可以出锅啦。

第6步、一道美味有营养又低脂低热量的美食。

第7步、减肥菜谱。

番茄酱冬瓜的做法大全窍门

原料：

赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。