冬瓜清淡的做法大全家常汤(清凉冬瓜汤的做法)

清凉冬瓜汤的做法

做法:百合板剥下后洗净，和板栗一起放入碗中，加水稍微蒸30分钟。锅里放入400克清水，烧开后放入蒸好的百合、栗子，加入150克糖，糖溶化后粘稠就可以放入碗中。

效果:甜美清爽，有清肺、安神、醒脑的效果。

百合冬瓜汤

做法:百合40克，生冬瓜300克，鸡蛋1枚。把百合洗净撕开，把冬瓜切成薄片，加水煮沸后加入蛋白，加油盐煮汤，汤变成乳白色之前放入碗中。

效果:该汤具有清凉、消热、消暑的效果，是夏季食疗料理，常人可以吃。

冬瓜汤最简单做法

小米冬瓜的做法

1.提前准备食物：小米1小盘子、东瓜40克

2.流程1：小米清洗干净，放进冷水中侵泡约1个钟头。

3.流程2：将东瓜削皮、去籽，洗干净以后切割成一小块。

4.流程3：取一口锅子，将小米倒进锅中，添加适量的冷水，熬成小米汤。

5.流程4：放进东瓜块，火灾烧开以后，换为文火。

6.流程5：将东瓜熬煮到酥烂。

7.流程6：将熬煮酥烂的东瓜小米汤盛入碗中就可以。

清热冬瓜汤的做法

1.材料如图，我买的是泡开的海带，如果是干的需要提前浸泡。

2.海带洗净，在锅里煮一下捞起备用。同时可以开始煮烫锅的水。我是三升左右的锅加一半多一点的水（冬瓜有水分）。

3.倒掉再煮一锅水，猪骨头洗干净煮一下去浮漂，捞起加入汤锅。

4.冬瓜去皮切块，如果想快点可以切小一点。

5.汤锅先下骨头，姜片，煮20分钟，然后再倒入冬瓜海带煮10到20分钟，冬瓜变成半透明，加盐入味就可以关火了（无需加油）。

6.舀起来的时候撒点葱花，也可以在锅里直接加。这道汤适合夏天喝，清甜解暑。

清冬瓜汤怎么做好吃

材料

主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克

辅料：鸡骨架500克，冬笋50克

调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克

做法

1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。

2、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。

3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。

清凉冬瓜汤的做法窍门

高压锅压冬瓜5～8分钟就可以了，这不软不硬口感正好。

其实冬瓜不用高压锅的，冬瓜正常一般炖15分钟就熟了。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以吃了。炎热的夏季，一杯清凉爽口的冬瓜汤消暑散热。冬瓜一般煮一般十五分钟左右就可以出锅了。

清凉冬瓜汤的做法视频

食材用料

冬瓜500克，筒骨400克，薏米50克，盐适量

做法步骤：

1/8 准备好材料，薏米，筒骨，冬瓜。

2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。

3/8 锅里倒入少许水，放入筒骨把水烧开绰水后捞出。

4/8 过凉水洗干净备用。

5/8 冬瓜去皮切成块备用

6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅，放入适量清水和薏米，盖上盖，大火压10分钟，小火压30分钟左右即可。

7/8 等锅放气，开盖，加入适量盐调味即可。

8/8 夏日清凉一道汤就完成了。