豆腐辣椒炒肉的做法大全家常做法大全(辣椒炒油豆腐炒肉的做法)

辣椒炒油豆腐炒肉的做法

材料

主料：五花肉250g、油豆腐100g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大蒜适量、葱适量、姜适量

准备好食材

五花肉切片

大蒜，姜，葱切碎备用

热锅下煸炒五花内，微黄，下油豆腐，

下放大蒜，姜，葱，翻沙至熟。

香喷喷的油豆腐炒肉好！

小贴士

油豆腐用盐腌一下更加入味。

尖椒豆腐炒肉的做法

拿肉也不换的美食，比海鲜大餐好吃又下饭的家常豆腐，做法简单

准备食材：

老豆腐，青椒，木耳，大蒜

做法：

①准备好所有食材，木耳泡发清洗干净，豆腐青椒改刀。

②锅入油，加入豆腐煎至两面金黄盛出，锅留底油，加入蒜泥，炒出香味，加入青椒木耳翻炒均匀。

③炒至断生加入豆腐，加入老抽，生抽，耗油，盐鸡精味精即可#我家的菜谱#

辣椒炒油豆腐炒肉的做法大全

主料：油豆腐100克、五花肉100

辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒15克、八角1个、桂皮1小块、香叶3片

做法：

步骤1、五花肉洗净，放入香料煮至七八分熟

步骤2、捞起晾凉切薄片，油豆腐洗洗切小块

步骤3、起油锅，放五花肉煸出油

步骤4、放油豆腐翻炒片刻

步骤5、放盐翻炒均匀

步骤6、放蚝油翻炒均匀

步骤7、放生抽翻炒均匀

步骤8、放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可

烹饪技巧：煮肉的时候放点香料味道更好，没有可以不放。

辣椒炒油豆腐炒肉的做法窍门

麻婆豆腐，酸辣土豆丝，酸菜鱼，海带，山药木耳，肉沫茄子，土豆片，玉米排骨，西红柿炒鸡蛋，酱炒油豆腐，辣椒炒肉，芹菜炒腊肠，梅菜扣肉，糯米鸡，酱鸭，辣椒炒鸭脖，清炒菠菜，韭菜鸡蛋，清蒸鸡蛋

豆腐干辣椒炒肉的做法

用料：

五花肉200克，芹菜2根，豆腐干2片

蒜1瓣，红色美人椒或者小米辣1根

青椒或二荆条1根，豆豉1大勺

耗油，生抽适量，盐1克，蒜苗2根

做法：

步骤 1

五花肉去皮切薄片。

步骤 2

芹菜理干净清洗后切段

步骤3

豆腐干洗净后切片

步骤4

青红椒斜切段，蒜切片，蒜苗切段。

步骤 5

锅烧热倒油滑锅，将油倒出。直接在锅内放盐1克，下五花肉炒，先放盐这样目的是去除肥肉的腥味，这个是从一个大厨那里看来的。

步骤 6

中小火翻炒五花肉至肥油逼出，下豆豉，再下蒜片，青红椒炒至辣椒有虎皮，放点耗油，淋点生抽，

步骤7

最后放芹菜，豆腐干，蒜苗，大火再爆炒几十秒即可出锅。

辣椒炒肉豆腐的做法大全家常

食材：

老豆腐500克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油几滴

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。

3、红柿子椒切成菱形块，生姜切成片。

4、豆腐切成三角片，不要太薄，也不要太厚，大约5毫米厚左右。

5、锅烧热后加入适量油，放入豆腐煎至两面金黄后出锅待用，煎豆腐的时候撒上一丁点盐，稍微入一下底味。

6、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒香，然后加入姜片和青蒜苗的根茎部分翻炒。

7、加入红柿子椒翻炒。

8、加入煎好的豆腐，撒上蒜苗叶子，从锅边淋入适量生抽，再淋上几滴花椒油，翻炒均匀后出锅。