豆角馅饼的做法大全家常(豆角馅饼的做法大全家常视频)

豆角馅饼的做法大全家常视频

主料：

面粉300克

辅料：

茄子1个

柿子椒1个

水200克

发酵粉适量

食盐少许

花椒少许

植物油少许

步骤1

调 陷

步骤2

包馅 饼

步骤3

烙 饼

步骤4

平底锅抹少许油，小火把锅烧热。馅饼收口朝下放进平底锅里，小火先把一面烙到金黄，翻过来把另外一面也烙到金黄即可。烙的时间长短依陷饼大小决定

豆角饼做法大全简单又好吃

豆角择净洗干净，切成小段。放油锅，油热，炒鸡蛋，翻炒，加豆角，七分熟，放饼丝。翻炒均匀即可。

豆角馅饼的做法大全家常视频教程

准备好酸豆角剁成末，准备好新鲜的猪肉剁成末，把猪肉末提前腌渍入味儿，把豆角和猪肉搅拌均匀。

准备好一些面粉做成面团，擀成面饼皮。

把调好的豆角猪肉馅加到面饼皮里面，做成饼的形状，这样一个豆角猪肉馅的馅饼就做好了。

最后把做好的酸豆角，猪肉馅的馅饼放到电饼上烙至两面金黄，香喷喷的豆角猪肉馅饼就做好啦。

豆角馅饼做法大全家常窍门

主料：

长豆角一把

肉馅一大碗

面粉适量

清水适量

辅料：

葱花适量

蚝油适量

酱油适量

花椒油适量

香油适量

料酒适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

做法：

1. 面粉中加适量的水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会备用。

2. 肉馅中加适量的清水搅打上劲。

3. 长豆角洗干净焯烫几分钟。

4. 将长豆角捞出沥干水分切碎。

5. 将豆角和肉馅混合起来。

6. 加入切好的葱花和上述各种调料，最后浇上烧热的油。

7. 用筷子将馅料搅拌均匀。

8. 面团取出滚成长条。

9. 分割成均匀的小块。

10. 分别搓圆按扁擀成皮。

11. 在皮中间放上适量的馅料。

12. 像包包子一样转圈捏起来。

13. 收口做成包子。

14. 平底锅刷一层油烧热。

15. 将包子摆入锅中按扁，中火烙制。

16. 一面烙熟后翻一面继续烙制。

17. 出锅装盘就可以吃了

发面豆角馅饼的做法

豆角驴肉馅儿饼 － 准备食材 － 面粉500g四季豆250g熟驴肉 河北驴肉火烧馅儿250g开洋25g水适量盐适量油适量小苏打适量 － 步骤 －

1.豆角，开洋切碎，干炒熟加少量盐。熟驴肉切丁。需要带点儿皮和脂肪

2.馅儿，拌匀

3.揉面，醒面包和上锅的过程参考，茄子馅儿饼内容，步骤都一样。

4.完成的驴肉馅儿豆角饼

5.一份是20个饼量

豆角馅饼的做法大全家常视频播放

主料：

豆角500克

肉馅200克

葱末姜适量

老抽、生抽、料酒、盐、麻油适量

食用油适量

面粉550克

清水适量

做法：

1、做馅饼的豆角，要选择宽厚、饱满、新鲜的豆角，这样切碎后拌馅很香，吃起来口感也好，不柴，即便煮熟也有略脆的口感。

2、豆角洗净，切碎丁。不需要用盐杀水，用手攥一攥即可。

3、准备适量肉馅，加入葱姜末，接着加入各类调味料拌匀。

攥干的豆角放入肉馅里，可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油，这样搅拌的时候容易上劲。

4、面粉550克，加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟，一般来说，咱们放入清水的量，是面粉重量的60%，所以揉面的时候，分多次放入比较合适。

5、醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包裹适量馅料，包成包子状，再按扁。

6、用电饼铛或平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼，两面煎到金黄即可。

豆角烀饼的家常做法视频

步骤/方式1

把扁豆掰成块，洗净

步骤/方式2

葱姜蒜切好，备用

步骤/方式3

五花肉切小块，备用

步骤/方式4

把面粉和成面团

步骤/方式5

擀薄，切成片

步骤/方式6

热锅烧油，倒入五花肉煸炒，放入葱姜蒜，干辣椒，翻炒均匀，倒入料酒…放扁豆

步骤/方式7

翻炒均匀后，加入两颗冰糖

步骤/方式8

倒入老抽，放入适量盐，十三香，鸡精…加水没过菜，放入切好的面饼

步骤/方式9

盖上盖子焖个两三分钟，饼薄的焖时间短点，饼厚的焖长点

步骤/方式10

焖好以后，盛出

豆角馅饼的做法大全家常视频教学

喜欢吃玉米面，喜欢吃豆角，于是就有了这个玉米面豆角饼。

用料

面团部分

面粉 适量

玉米面 适量

水 适量

酵母 适量

馅料部分

猪肉 一小块

长豆角 一把

香油 3勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

盐 适量

五香粉 适量

黑胡椒 少许

生姜 少许

玉米面豆角馅饼的做法：

步骤 1

先和面，普通面粉，玉米面比例3:1，温水化开酵母，和成一个比较软的面团，尽量往软里和，有有点粘手没关系。整理好等待发酵

步骤 2

处理馅料，猪肉切块打成肉泥，有时间剁成馅儿也可以，生姜打成或剁成沫，放入肉馅里。依次加入黑胡椒，蚝油，再分次加入清水顺一个方向搅打至肉馅上劲，视觉上呈胶状有水光。

步骤 3

长豆角勤洗干净，掐头去尾，切成非常短的小段，大概是豆角直径的一半，加入肉馅，再放入香油，盐，生抽，五香粉，搅拌均匀，待用

步骤 4

发好的面团涨至约两倍大，排气，揉面，再醒发十分钟，切割，像包包子一样，只不过这个面团比包子面团软多了，包的馅可以多一点。

步骤 5

锅烧热，把包好的圆球状馅饼用手轻压成饼状，锅里倒少许油，把馅饼放入，用铲子开始按压，这是很久就体现出软面的好处了，随便按压整形，我基本上给它压的跟锅子一样大，我是小锅。最好用硅胶铲，不会沾。待一面凝固变黄后翻面，两面都上色后盖盖双面各烙两分钟，全程小火。如果喜欢牙口好焦脆效果的可以用华夫饼模具，也很好吃，