炖黄豆芽的做法大全家常(炖黄豆芽的做法大全家常视频)
炖黄豆芽的做法大全家常视频
1.黄豆芽洗净,沥干水分,提前备好肉丁,蒜末,辣椒,葱段备用
2.锅中加入适当油,放入肉丁炒香,再放入肉沫,蒜泥,辣椒,炒出香味,加入酱油上色,注意油温不要太高
3.放入黄豆芽一起煸炒至软透,在放入少许陈醋,盐调味,大火煸炒
4.出锅之前放入葱段增加香味,再滴入香油几滴,这样美味的黄豆芽就出锅了
黄豆芽炖豆腐怎么做好吃窍门
用料
草鱼 1条(400克左右)
豆腐 一块
黄豆芽 两大把
小香葱 两根
姜 四片
料酒 一勺
盐 适量
黄豆芽草鱼炖豆腐的做法步骤
步骤 1
葱,姜,豆腐、等材料切好备用。 草鱼清洗干净,一定要去黑膜,鱼鳞也要收拾干净,否则会腥。会去鱼线的去鱼线,我不会所以没去。😁厨房纸将鱼肚子和鱼表面水吸干净。给鱼开好花刀备用。
步骤 2
一边烧水,一边起锅烧油,油热放鱼,鱼定型前不要用锅铲翻动。煎到端起锅鱼可以晃动再用锅铲翻面。两面都煎到金黄,倒入沸腾的水(一定是沸腾的,最好控制好时间,鱼煎好的时间和水烧开的时间同时,这样倒进去更容易出白汤)
步骤 3
接着放入姜片和切好的豆腐块,大火炖十分钟,加入一勺料酒,(料酒要沿锅边加入),加入黄豆芽,改中小火再炖五分钟(时间自己可以适当调整,我没看时间,只是估计个大概)
步骤 4
关火前放入适量食盐,和葱段。
炖黄豆芽的做法大全窍门
食材:猪肘1个 黄豆芽100克,干红椒适量,大葱适量,姜适量,草果适量 花椒适量,香叶适量,八角适量,桂皮适量,冰糖适量
调料:烧菜酱油,料酒,蚝油 油,盐.
做法;
1.猪肘剁大块,用清水浸泡去血水。
2.锅中放凉水、花椒、料酒,放入肘块煮开再煮2-3分钟。
3.沥干用温水洗干净。
4.黄豆芽事先浸泡,洗干净,其它食材备好待用.
5.热锅冷油,放入食材配料炒香。
6.加入清水,酱油煮开。
倒入高压锅,放入肘块、黄豆芽,上阀 ,上汽再压8分钟关火。
7.稍凉后开盖,倒入锅中烧至软烂,尝试再加少许盐,味精调味收汁,即可出锅。
炖黄豆芽的做法大全家常窍门
主料:
豆芽100克,西红柿80克,粉条50克
辅料:
水3碗,盐6克,鸡精3克
做法:
步骤1
豆芽清洗干净
步骤2
锅里倒入葱炒香加入西红柿炒
步骤3
西红柿炒出汁加入水
步骤4
大水煮开
步骤5
然后加入豆芽煮五分钟
步骤6
加入粉条
步骤7
加入盐
步骤8
大火炖5分钟
步骤9
炖至粉条及豆芽熟加入鸡精
步骤10
做好装盘
怎样炖黄豆芽的做法
主料:黄豆芽500克、五花肉300克、粉条少量
辅料:葱少量、姜片4片、干辣椒2个、老抽少量、食盐少量、鸡精少量
烹饪步骤:
步骤1葱切小段、姜切片、干辣椒
步骤2五花肉切成片、我买的是肥瘦分开的,所以待会儿比较肥的,先入锅煸炒片刻,再放瘦肉!
步骤3热锅凉油,下花椒、八角煸香!
步骤4放入肉片、姜片,煸炒2分钟
步骤5再放入葱段、干辣椒,煸炒片刻!
步骤6加少量的老抽,为了让颜色很好看!
步骤7接下来是我们的黄豆芽,如果后,充分翻炒,颜色均匀后,加开水,刚刚摸过豆芽的量,盖上盖子,等待水开,开锅后,根据自己的需求,加细粉条,最后出锅前调下盐味,加一点鸡精!就可以出锅啦
水煮黄豆芽的做法大全
1、煮黄豆芽的时候一般在水开之后再煮5分钟左右就可以了,如果想确定是否熟透,可以用手捏一下,只要豆瓣的位置软了那就说明已经熟透了。
2、因为黄豆芽属于豆制品,所以就一定要煮熟后才能吃,否则容易导致肠胃出问题,对我们的健康会有不利的影响。
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