红烧粉条的家常做法大全集(粉条的做法大全家常炒菜)
粉条的做法大全家常炒菜
【准备食材】:包菜,生姜,大葱,大蒜,泡椒,粉条,小葱,食盐,生抽,豆豉辣椒
【具体做法】
1、首先把包菜一片一片的掰下来,放在装有清水的盆子里,把它清洗一下,清洗干净之后放到案板上,先切掉根部,切好之后放在漏筛里面。
2、准备1小块生姜,把它切成片,大葱也切成片,切好之后放在盘子里。再准备大蒜,切成蒜片,放在生姜和大葱碗里,泡椒去掉根蒂,切好之后放在大蒜碗里,最后准备一点小葱,切成长段。放在小碗里备用。
3、锅里面加入清水,开大火将它烧开,再加入1把红薯粉条,把粉条煮熟,大约需要8分钟左右,煮好之后捞出来控水,用凉水冲洗一下,这样可以防止粉条粘连在一起。
4、锅中倒入食用油,油热以后倒入葱姜蒜片,将它们翻炒出香味,炒香只会加入包菜,把它炒软,炒干里面的水分。炒好之后加入叶刁,翻炒均匀,再加入适量的生抽,食盐, 翻炒均匀,再加入1勺豆豉辣椒,接着倒入红薯粉条,继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段,翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。
烧粉条怎么做
用料:白菜(娃娃菜) 四小棵,粉条一把,五花肉 500克
辅料:八角 1个,老抽 2勺,生抽 2勺,蚝油1勺,蒜4瓣,干辣椒 4个
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
1.备齐食材,红薯粉提前泡一晚上
2.五花肉切块,倒锅里,加盐,炒至出油
3.出油后放入八角,辣椒,蒜
4.继续炒,直到五花肉焦黄
5.倒入老抽,生抽,蚝油拌炒均匀
6.倒入红薯粉,加水和红薯片齐平
7.大火煮开
8.加入手剥好的白菜片
9.盖上盖子焖十分钟
10.大火收汁,加盐,拌均后就可以出锅了
红烧肉烧粉条怎么做
1.
五花肉切大块。
2.
锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3.
锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4.
放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
粉条火烧怎么做好吃
第一,粉条是用红薯淀粉为主料制作的,淀粉可以支持燃烧,所以鉴别它的方法就是火烤,如果粉条遇火燃烧起来,并冒出黄色火苗,就说明它是真品。如果只化不烧或者融化时噼啪作响冒出蓝色火苗,那就是掺假或伪造。
第二,真粉条里绝对会有面疙瘩,并且真粉条不整齐,如果你买的粉条很整齐又没有面疙瘩,那么你就有必要警惕一些。
红烧粉条的做法窍门
红烧宽粉做法
主料:五花肉850克,宽粉100克,油适量,盐适量,白砂糖适量,酱油适量,料酒适量,葱姜适量,大料适量 。
做法
1.宽粉用冷水浸泡
2.五花肉洗干净
3.五花肉切成块
4.五花肉入锅焯水后捞出沥干水
5.起油锅,白砂糖入锅炒糖色
6.五花肉入锅炒,均匀裹上糖色
7.酱油、料酒、葱姜、大料入锅炒均匀,加适量热水
8.宽粉入锅,盖上锅盖烧至九分熟后加盐炒匀。
9.待大火收汤,即可盛出
红烧粉条的家常做法大全集窍门
做法步骤
1、取小半碗红薯粉
2、用水化开稍微薄一些
3、热锅放油,倒入红薯粉水,慢慢的搅动,让它变干,用锅铲切成小块
4、放入少许水,虾米,生抽稍微煮一煮,如果太干,可以加水
5、看着粉块颜色变透明,放大蒜
6、大蒜熟了,粉块,稀薄适宜就可以吃啦
粉条各种做法
材料:
红薯粉条100克 、香菜1根、花生米20克、醋3勺、 生抽1勺 、盐适量、 花椒油1勺 、辣椒油2勺 、白糖适量
步骤:
步骤1
红薯粉条、花生米、香菜准备好,还有大蒜忘记拍了,喜欢吃葱的可以放一点香葱
步骤2
取一只碗,放入两勺醋和两勺生抽,再放入盐和少许白糖,放白糖提鲜,也综合一下酸辣
步骤3
放入一勺花椒油,没有可以不放,放花椒油提味好吃些
步骤4
放入切好的香菜和蒜末,再放上一大勺辣椒油,辣椒油可以自己炸,非常香。
步骤5
红薯粉条放锅中煮熟,不要用凉水浸泡,直接煮,这样煮出来的粉条才劲道好吃
步骤6
煮好的红薯粉条捞出,放到之前放好调料的碗中
步骤7
再撒上炸好的花生米,一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了
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