红烧肉炖长豆角的做法大全家常做法大全(长豆角炒肉的做法怎么做百度经验)

长豆角炒肉的做法怎么做百度经验

做法步骤

1· 切好的肉片用水洗干净，控干水分，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆（给肉片上浆，在炒的时候可阻止水分流失，使肉片口感更嫩）

2· 豆角王洗净，用刀切去两头，把豇豆切成寸段，放盆里备用（蔬菜要本着先洗后切的原则，才可以减少蔬菜里营养的流失）

3· 葱、姜、蒜分别切成片，小米椒切成圈，放在碗里备用

4· 锅里加油，油热后，将豇豆角放入炸制

5· 包皮炸制有褶皱即可捞出

6· 锅里加少许食用油，把葱姜蒜和小米辣放入锅中炒出香味

7· 将上浆的肉片放入锅中炒散，炒到断生

8· 把豆角放入，翻炒均匀，加盐、味精调味

9· 炒好的豆角头片装盘食用

长豆角炒肉的做法家常菜

1、豆角切段，大蒜、生姜、猪瘦肉切片，辣椒对半切

2、放入食用油，倒入蒜片、姜片、大火爆香

3、放入花椒，翻炒均匀，倒入猪肉片，翻炒至变色

4、倒入豆角，放豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉，翻炒均匀

5、倒入辣椒翻炒均匀，盛出即可

长豆角炒肉怎么做好吃又简单

1，将长豆角切开，大约跟每个手指的指节那么长为宜，可以适当加长些，切好后放入框中

2，清洗干净（由于是自己家里的长豆角，没有打农药，所以只洗一次足矣，如果是买来的长豆角需要多洗几次）。

3，将准备好的肉切好，肉适量即可，记得是炒豆角，不要搞成炒肉哦，选择肉的时候可以放入几块肥肉，这样炒出来的长豆角就更香更美味了，如果嫌肥肉太腻，可以不吃即可，切的时候最好切成块状，莫要切成肉丝，大块吃肉那才好吃，吃长豆角的时候也就感觉更美味了

4，将油热好后，先在里面放好几个花椒，葱花最好，然后将肉和长豆角倒入锅中来炒，记得火候不要太大，炒到七八分熟的的时候，可以扒几颗大蒜，拍碎扔入锅中，这样炒出来的长豆角肯定很好吃。炒好后，倒入盘中，可以适当倒些醋，加点芝麻油，这时候你肯定能感觉到一股香气扑鼻而来。

长豆角炒肉的做法家常菜下饭菜

材料：长豆角，猪肉，葱，蒜。

调料：盐，生抽，老抽，耗油，十三香。

长豆角炒肉

做法：

1）.长豆角去头去尾，洗净，切成段；猪肉洗净，切丝成丝，葱切丝、姜切丝、蒜切末。

2）.起锅烧水，水烧开，倒入豆角，大火烧开再煮1分钟，捞出沥干水分。

3）.炒锅烧热，加油，倒入肉丝大火炒至变色。然后加入葱丝，姜丝，蒜末，再来一勺生抽，老抽少许。

4）.中火把所有调料炒匀炒香

5）.倒入焯好水的豆角，翻炒均匀。然后根据自己的口味加适量的盐和，大火翻炒均匀。

6）.淀粉加水勾粉芡

7）.这道菜在炒肉时尽量不要用生抽，不然菜品显得不清爽

7）.大火翻炒均匀，关火后可以放少许耗油提味，翻炒均匀就可以出锅了

肉炒长豆角怎么做好吃法

大肉炖豆角一般选择五花肉较好，下面一起学习。

我们要选择新鲜的豆角，顿出来不柴，肉要选择五花肉，肥瘦相间，罢肉切成丁状，先下葱姜蒜爆香，然后下五花肉炒出油，可以加一点酱，炒出酱香味，再把处理好的豆角放下去下水一起炖至熟，切记豆角一定要煮熟才可以吃。

长豆角炒肉的简单做法窍门

豆角怎么炒好吃呢？

长豆角要想炒的好吃，必须得配上豆角，长豆角配豆角是绝配，我原来也不知道，后来同志告诉我的炒长豆角的时候，必须配上土豆就好吃了，你把长豆角切成了段，把土豆也切成了丝儿草，一块儿的话，哎呦，再放点肉炒也行，放点海米也行，可好吃了，可以说美味呀，我们家的孩子大人都要求我这样做，他们特别想吃这一口儿，太好吃