黄瓜拌油条油条的做法大全家常做法大全集(黄瓜拌油条怎么做好吃窍门)

黄瓜拌油条怎么做好吃窍门

黄瓜洗干净切条，撒上盐，腌出水分倒入碗中，把油条切成段放在黄瓜一起，倒上麻油，红糖，少量的香醋，味料，美极鲜拌均匀就可以了。

怎样做油条拌黄瓜

老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入已经切好的油条段以及丝瓜块稍微翻炒一下，然后再沿着锅边加入适量的清水，盖上锅盖用小火焖煮几分钟，最后撒一些精盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

老油条拌黄瓜，需要准备一些黄瓜，油条，盐，白糖，凉拌醋，大蒜油，把大蒜放到蒜臼当中，加一些精盐砸出蒜泥，把黄瓜清洗干净以后把皮去除切成斜块，油条再切成小段，锅里面加入适量的油，再加入油条用小火煎制，黄瓜里面加一些凉拌醋以及白糖，再把油条段倒进去，加入蒜泥搅拌均匀以后就可以吃了。

肉末炒油条，需要准备一些猪肉末，蒜苗，木耳，油条，酱油，生姜，盐，大葱，糖，胡椒粉，油条切成块状，蒜苗切段，木耳肉末里面加入一些盐，胡椒粉，酱油，糖，生姜末，葱末搅拌均匀，锅里面加入一些油，把油条放进里面炒脆，然后盛出来备用，另外准备一个锅子，加入肉末炒到变色，再加入一些蒜苗，木耳翻炒一下，加一些盐调味，然后再加入油条翻炒均匀就可以了。

油条拍黄瓜，需要准备适量油条，黄瓜，芝麻酱，生抽，干辣椒，花椒，鸡精，醋，大蒜油，把黄瓜清洗干净然后拍碎，再切成段状，油条也切段，大蒜切碎，黄瓜和油条一起放进碗里面，然后芝麻酱加入盐，用水稀释一下，稀释过后的芝麻酱加入蒜碎，再加入一些生抽搅拌均匀，锅里面加入植物油用大火烧热，然后再把干辣椒，花椒爆香，趁热的时候倒入芝麻酱搅拌均匀，再把调好的料汁倒进油条黄瓜中搅拌均匀就可以吃了。

肉松油条蛋卷，准备油条，蛋皮，甜辣酱，肉松，平底锅里面加入适量的色拉油，然后再把蛋皮放下去，两面都煎好取出来以后用厨房纸把油吸一下，蛋皮上面均匀的涂抹上甜辣酱，撒上一些肉松，再放上半根油条，卷起来以后就可以吃了，可以把它对半切开，这样吃起来会更加方便一些。

黄瓜和油条怎么拌好吃?

答：做油条的时候可以用啤酒和面，加入啤酒后的油条会更加的酥脆有劲道，因为啤酒可以帮助面团发酵，使面条变得更加的有韧性。

油条是中华传统美食中比较受欢迎的一种食物，因为油条的外皮酥脆，一口下去，外酥里嫩，让人吃了回味无穷，关于油条的美食非常的繁多：海苔粢饭卷、油条香葱粥、油条拌黄瓜等等。

炸油条

准备食材：高筋面粉500克、泡打粉8克、食盐5克、啤酒30克、猪油10克

将面粉倒入盆中，倒入泡打粉和食盐，搅拌均匀。再分次加入温水和啤酒，搅拌成大面絮后，加入一勺猪油，下手揉成光滑的面团。

然后盖上盖子，发酵两个小时，面团醒发后变成两倍大小。

面团发好后，放置有干面粉的案板上，下手揉搓排气，再将面团擀成面皮，如果案板比较小，可以分几等份，分别擀成面皮。

接着用刀将面皮切成小面片，两个面片叠加，用筷子在中间压一下，做成油条生胚。

依次将所有的油条胚做好，锅中加入足量食用油，大火烧到五成热时，将油条胚拿起来，轻轻拉伸一下，放入锅中。

入锅后马上翻动，油条均匀受热后，会快速膨大，炸成金黄色后，马上捞出控油，油条就炸好了，再接着将剩下的炸好，如果有两个人，就可以一次多放几根一起炸，翻动得快一点，这样炸出来的效果才好。

这个方法中，没有用到酵母粉，用了少量的啤酒，啤酒里有发酵酶，经过发酵之后，面团也会膨大，经过高温炸制的时候，油条也会变得很蓬松，一点不比发酵粉的效果差，另外放了少量的啤酒，做出来的油条更香呢。还有揉面时，多加一勺“它”，它就是一勺猪油，能起到蓬松的作用，炸的油条更蓬松酥脆，而且放久一点也不会变软，非常好吃，快试试这个方法吧，保准你能做成功。

黄瓜油条做法

回答 想要酥脆的效果那就是油条最后放（吃之前）。

黄瓜切成条放好料（料油和糖、醋）。油条同黄瓜条一样大小。放入几滴麻汁，放一点点盐，再放入油条碎（大颗粒状的）。

最后 这道菜麻辣鲜香酥脆爽口，放入油条是增香。但油条里的盐别忽略。吃辣的放辣椒，不吃不放。

黄瓜拌油条怎么做好吃窍门图片

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黄瓜拌油条的做法窍门

荆芥黄瓜拌油条

这道菜是河南濮阳一道家喻户晓的凉拌菜，荆芥菜是河南独有的时令素菜，蔬菜与主食完美结合，吃起来酥脆中带着清爽，深受食客喜爱。

初加工1，嫩黄瓜250克洗净，用刀拍后斜刀切段。2.将面粉300克、泡打粉30克、盐3克、水200克混合均匀，和成面团，放入温暖处场发3小时。

熟处理1.将场好的面团分成30克/个的小剂子，搓成小条，下入五成热的油锅中炸至金黄，捞出沥油。2.将炸好的小油条切成2厘米长的段，加入拍好的黄瓜，洗好的荆芥菜60克，加入蒜泥、陈醋各20克，盐3克，鸡粉2克，芝麻油10克，拌匀即可。

关键1，油条必须现吃现做，保证油条的酥脆。2.黄瓜要选用碧绿脆嫩的品种，保证黄瓜的口感爽脆。3.在口味调制中要突出蒜和米醋的香味。