鸡蛋煎虾米的做法大全家常做法(鸡蛋炸虾米的做法)

鸡蛋炸虾米的做法

原料：鲜活小虾米250克、面粉20克

调料：黄酒15ml、盐4克、胡椒粉少许、玉米油适量

做法步骤：

①将小虾米清洗干净并沥干水分。

②在小虾米里倒入黄酒，盐，白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。

③将腌小虾米出的汤汁倒掉，加入面粉。

④将面粉拌匀。

⑤锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾米放入锅里后用筷子划散。

⑥炸制酥脆捞出沥干油分即可。

虾米炒蛋的做法

用料

鸡蛋 3个

虾皮 适量

盐 少量

生抽 漂亮

橄榄油 适量

葱花 少许

清水 300克

做法步骤

1、准备食材

2、鸡蛋打散加少量盐搅拌混合

3、倒入300毫升40度左右温水，再次搅拌

4、用筛子把蛋液过滤到玻璃炖盅

5、养生锅加适量清水，放入炖盅，选择快煮

6、虾皮提前用开水泡一下

7、下面水煮开后，炖蛋撒上虾皮继续慢炖15分钟

8、出锅倒入适量橄榄油、生抽，撒上葱花即可。

鸡蛋炸虾米的做法视频

原料：虾米500克，白酒半瓶盖，鸡蛋1个，干淀粉、盐、胡椒粉适量。

1.河虾米捡去杂质，用清水反复洗几遍，待清洗干净后再沥净水分装碗中备用。

2.处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。

3.平底锅内加入适量食用油，待油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，等定型以后小火炸即可。

鸡蛋炒虾米的做法

材料：

海虾米一把,鸡蛋两个,水发木耳 若干,大葱一截,香菜2棵,色拉油、,盐

做法：

1.木耳洗净撕成块;虾皮洗净捏去水份;鸡蛋打碗里搅散;葱切碎、香菜切段。

2.煎鸡蛋,煎好之后盛出备用

3.继续热锅倒油,下葱碎、虾皮翻炒约1分钟。

4.接着倒入木耳翻炒半分钟,加少许清水闷约1分钟。

5.再将煎好的鸡蛋和香菜下锅,加盐,翻炒均匀即可出锅

虾米鸡蛋怎么做

1、虾皮紫菜汤虾皮紫菜汤是虾皮最常见的吃法，也是最能补钙的一种食用方法，在制作时可以准备适量的紫菜和虾皮，在锅中放水，烧开以后把紫菜和虾皮放入，烧开再加入适量的盐和香油，最后放入葱末和香菜末就能取出食用。

2、小葱拌虾皮小葱拌虾皮也是虾皮的常见吃法，在制作时可以准备几根新鲜的小葱，再准备适量的虾皮，先把准备好的虾皮用清水洗好，再用开水焯一下，然后取出去掉水分，把小葱切成碎末，与虾皮放在一起加入酱油和香油一起调匀，就能食用。

3、虾皮炒鸡蛋虾皮炒鸡蛋也很好，而且补钙效果也很出色，在制作时可以虾皮洗净，放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中，调匀制成蛋液，然后把小葱切碎，在炒锅中放油加热以后把小葱放入炒香，倒入蛋液炒成块状以后取出装盘即可。

怎样做虾米炒鸡蛋

主料白菜心半棵鸡蛋3个辅料花生油适量盐适量葱适量水适量虾皮适量步骤1.虾皮洗一下2.白菜切丝，加入葱、鸡蛋3.加入洗好的虾皮4.加入适量盐，翻拌均匀5.锅内加花生油烧开，放入拌好的食材，翻炒至两面金黄加适量水煮一会儿6.盛出装盘小贴士不需要加酱油、生抽、味精这些调料，只要一点盐 加上食材本身的味道，就会鲜美无比 这就是这道菜的魅力所在