凉拌芹菜金针菇的做法大全家常做法大全(凉拌芹菜金针菇窍门)

凉拌芹菜金针菇窍门

食材用料

芹菜3颗 腐竹适量

胡萝卜半根 陈醋适量

蒜末适量 熟芝麻适量

菜籽油适量 整花椒适量

鸡精适量 盐适量

步骤方法

1，芹菜洗净切好然后绰水，时间别太长，水开了放入三分钟就可以捞出来，不然时间太长就不脆了

2，胡萝卜不用过水，因为我觉得生的甜甜的

3，将提前泡好的腐竹切好

4，将醋、蒜末、鸡精、盐、按自己喜欢的比例调配好，因为有的人喜欢味重的，有的人喜欢清淡的，然后浇在准备好的菜上，拌匀

5，热锅中倒入适量的油，放入若干花椒颗粒爆香，爆香后花椒捞出

6，菜上面放一些熟芝麻，把呛好的花椒油趁热从熟芝麻上方淋入盘中，淋的时候会听到“呲啦”的声音，我超爱听，嘿嘿，一道凉菜就完成

凉拌西芹金针菇

金针茹芹莱洗干净焯水，豆腐切片过油再和焯水的金针茹芹菜一起炒

金针菇炒芹菜怎么做窍门

水煮金针菇香芹做法

1.金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片;

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片炒香，放入芹菜、金针菇炒至断生，放入红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。

主要食材金针菇250克芹菜200克

辅助食材红椒半个生姜1块大蒜2瓣

凉拌芹菜金针菇窍门视频

把豆角还有金针菇洗干净，放在水里面煮出来捞起，再放入一些调料，搅拌均匀就可以了

凉拌菜金针菇怎么做好吃

凉拌金针菇

凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。

原料：金针菇、胡萝卜、香菜末、香油、辣椒油、香醋、米醋、酱油、鸡精、大蒜。

做法步骤：

第1步、准备材料，金针菇1份，小段胡萝卜，香菜1颗；金针菇撕碎洗净。

第2步、汤锅热水煮沸，，放入金针菇焯一下。第3步、焯的软一些就好。

第4步、胡萝卜切丝放入盘子中。第5步、捞出，放到凉水中过一下。第6步、金针菇捞出，控出水。第7步、调汁：蒜末，适量的香油，酱油，香醋，米醋，辣椒油，鸡精，耗油，搅拌。第8步、倒入盘子，搅拌均匀。第9步、倒入小盘中，即可。第10步、成品。

金针菇和芹菜凉拌家常怎么做好吃

先把金针菇切掉头部脏的部位，放入烧开的水的锅中，中火煮2分钟。然后捞出沥干。放入盘中待用。

2. 把蒜切碎，葱切碎待用。

3. 在锅中倒入适量花生油，等油开始滚的时候加入切碎的蒜，然后加入适量生抽和醋，爆炒一下，炒30秒即可。

4. 将炒好的调料倒入之前待用的金针菇中，最后放入葱花点缀～

凉拌芹菜金针菇的做法

做法:金针菇去掉根部，洗干净，撕成小朵，煮熟后捞出来过凉水（金针菇煮的时间不要太长），沥干水份备用。

干辣椒（根据个人的口味选择）、小香葱、蒜分别切碎，放在金针菇上。

小碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，淋在金针菇上。

锅内加入植物油，放入花椒烧热，热油淋在小葱、蒜末上即可。如果喜欢吃辣的，放一点小米辣会更好吃（仅供参考）。

凉拌芹菜金针菇窍门图片

需要准备的材料:猪肉、金针菇、葱、姜、芹菜、香菇;调料:酱油、盐、香油; 具体做法:1.姜切粒,葱切葱花,芹菜和香菇焯水后,将水分控干,切碎; 2.金针菇切去根部,清洗干净。 锅中倒入水烧开,放放金针菇焯水,2分钟捞出放在冷水中冷却,再挤去水分,切成小粒; 2.再把姜、葱、金针菇粒、香芹菜加入肉馅中,打入一颗鸡蛋,再加入饺子馅调料和酱油、盐、胡椒粉、适量食用油,搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅; 这样猪肉金针菇饺子就出锅了,金针菇吃起来脆脆的,非常好吃。