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凉拌油条黄瓜的做法大全家常做法(凉拌油条黄瓜的做法大全家常做法图片)

2023-02-06 05:40:06饮食小常识1

凉拌油条黄瓜的做法大全家常做法图片

食材

黄瓜2根,油条1根,蒜瓣3个,盐适量,芝麻酱1勺,生抽10毫升,香醋5毫升,糖适量

步骤1 准备好所有的食材。

2 油条用平底锅中小火煎至酥脆。

3 然后撕成小块备用。

4 黄瓜洗净刀拍一下切小块,加入蒜末,盐腌制10分钟。

5 取一个小碗加入芝麻酱,生抽,香醋,糖,盐,清水混合搅拌均匀成为料汁备用。

6 腌制过的黄瓜挤干水分,然后放入油条。

7 再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。

老油条拌黄瓜的做法

一、菠萝油条虾

原料:明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉

做法:

1. 将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头,切小段并将手指插入油条中间,将油条中间压空。

2. 洗干净的虾仁挤干水分,用刀背拍扁,剁成虾蓉,放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲,调入少许生粉水继续搅打上劲。

3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热,放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬盛出。

4. 锅中油再次烧至滚热,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出,待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀,洒上黑芝麻即可。

二、豆豉辣炒油条

原料:油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉

做法:

1. 辣椒切块;油条切段,油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。

2. 锅中放热油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒炒香。

2. 放入油条,加入豆豉,继续翻炒,稍加一点酱油和水,使油条稍稍变软,即可出锅。

三、油条拌黄瓜

原料:油条3根、黄瓜2根、盐、酱油、醋、味精、蒜、麻酱

做法:

1. 蒜捣成泥,加盐、味精、水适量调匀,放入麻汁中,用适量醋、酱油将麻汁调开。

2. 黄瓜拍碎放入碗中,油条切成小段,倒入盛黄瓜的碗中。

3. 调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中,拌匀即可。

四、丝瓜炒油条

原料:丝瓜1条、油条2根、小米椒4个、油、盐4克、鸡精2克

做法:

1. 丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段,再改刀成竖条。

2. 锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅,余油再次烧热,下姜丝,红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。

3. 炒到丝瓜变软后加盐调味,丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。

五、西红柿烩油条

原料:油条2根、西红柿1个、葱、油、盐

做法:

1. 将油条切小段;西红柿切小块。

2. 将锅加热放入适量油,油烧热后放入西红柿,加入盐,充分翻炒出汁儿。

3. 放入葱花,翻炒几下后放入油条段儿,充分翻炒油条,使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿即可。

六、荷兰豆百合炒油条

原料:油条、百合、荷兰豆、蒜瓣

做法:

1. 油条切段后入温油小火复炸至酥脆,用吸油纸吸去表面的油。

2. 百合切去两头,剥开洗净;荷兰豆去筋切片,用沸水焯后入冷水降温;蒜瓣切蒜蓉。

3. 热锅下油,油温后下蒜蓉煸香,下百合、荷兰豆煸炒。

4. 加少许清水,调入盐、白糖、鸡精调味,放入油条翻炒均匀即可。

七、油条酿肉

原料:油条1根、猪肉末100克、葱末、姜末、酱油、盐、鸡精、水、生粉

做法:

1. 将油条分成两条,切约1个指节长的段;猪肉末加上所有配料和匀。

2. 将油条中心用筷子戳空成一个洞,把肉泥填进去,上锅大火蒸15分钟即可。

八、椒香鸡丁油条炒饭

原料:鸡胸肉、油条、青椒、剩饭、蒜蓉香辣酱、老抽

做法:

1. 鸡肉切小丁,用少许盐腌一会儿;青椒切块;油条切小段。

2. 鸡肉放油锅炒至变色捞起沥油。

3. 原锅放米饭炒散,放一匙香辣酱拌炒,放半匙老抽,先后放青椒和鸡肉拌炒至青椒断生,加入油条略炒即可。

凉拌黄瓜加油条的做法

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凉拌油条黄瓜的做法窍门

回答 想要酥脆的效果那就是油条最后放(吃之前)。

黄瓜切成条放好料(料油和糖、醋)。油条同黄瓜条一样大小。放入几滴麻汁,放一点点盐,再放入油条碎(大颗粒状的)。

最后 这道菜麻辣鲜香酥脆爽口,放入油条是增香。但油条里的盐别忽略。吃辣的放辣椒,不吃不放。

炸油条拌黄瓜怎么做好吃

油条拌黄瓜,别名,情侣冷食。

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