牛肉芋子煲做法大全家常做法大全(芋子牛肉煲的做法大全)
芋子牛肉煲的做法大全
材料芋头仔600G姜片适量青蒜/芹菜叶适量牛肉
1 做法步骤
1.牛肉切厚块备用;
2.热锅油后加入姜块,然后加入牛肉块翻炒至变色;
3.牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒,没有可以省略;
4.炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水,盖上锅盖中火焖煮大约20分钟,要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁,还要方芋头呢;
5.芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮,小芋头仔可以不用对半切开,大一点的就切开下;
6.将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味;
7.最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。
芋艿炖牛肉怎么做?
牛肉和芋头放砂锅里顿加水
芋子牛肉煲的做法大全窍门
桂花牛肉芋头三者可以一起炖,三者不相克。桂花芳香,可提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。
芋头和牛肉通常可以一起吃。牛肉富含蛋白质,是一种高蛋白食品,可以补充人体所需的蛋白质。适量吃牛肉可以补充矿物质、蛋白质和其他营养素。芋头中含有大量的淀粉,具有丰富的营养价值。
芋子牛肉煲的做法大全视频
芋头炖牛肉牛尾能吃,教你做法 食材: 牛尾500克,芋头100克 调料: 胡椒粉10克,老抽5克,蚝油10克,冰糖3克,高汤200克 做法: 1. 先将牛尾切段,然后用水浸泡3小时,其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。
2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块,然后用油炸硬。3. 将牛尾取出擦干净,然后与炸好的芋头放入沙锅。4. 把调味品和高汤放入沙锅,然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。芋子牛肉煲的做法大全图片
食材:牛肉、芋头、香菇、牛奶、奶粉、大葱、姜、大蒜、味精、胡椒粉、苏打粉、料酒、盐、白糖
做法:1、我们买牛肉的时候,最好是买牛的后腿肉,然后把买来的牛肉切成片状,加入胡椒粉、生粉、味精、苏打粉和料酒进行腌制一下;
2、一般买的香菇都是干香菇,在做菜之前,我们要先把干香菇泡软,然后把香菇根去掉;
3、接着先把芋头洗净切成片,姜洗净切片,蒜剥好之后切成蒜片,大葱洗净切成葱段
4、这个时候,就可以热锅烧油了,接着放入切好的芋头,煎炸到芋头变色之后,再把芋头捞出来,沥干油
5、然后再把腌制好了的牛肉放入油锅里面,煎炸到牛肉漂浮起来,捞出来,沥干油
6、炒锅里面留少许底油,烧热之后,再放入姜片和蒜片爆香一下,再加入盐、味精、糖、料酒、清水还有芋头,一起煮一会儿
7、我们等到芋头稍微煮烂了,再下入切好的牛肉、香菇还有葱段一同煮上一段时间
8、然后再用淀粉勾芡一下,接着再淋入牛奶煮开之后,再倒入砂锅里面,然后把砂锅放在火炉上,用中火煮熟,即可
芋子牛腩煲汤的做法
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝,我选用的是小白菜,用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油,放入葱白、蒜片炒出香味,倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量,添加适量的清水搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉,所以不用加淀粉水,就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后,放入盐、胡椒粉、青菜丝,搅拌均匀,再煮1分钟,把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘,在撒一点葱花,美味即成。
芋子炖牛肉汤做法
1、芋头要买个小点的,煮水后一挤皮就去掉了
2、桂皮,八角,干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置,喜清淡的只放一两个即可)牛肉切成大粒状,多先几次,去除血水,加料酒、生抽腌一会
3、放电高压锅中煮半个小时左右即可,个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐,味精可根据个人情况放置,葱花。
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