青白菜做法大全家常菜(青白菜做法大全家常菜窍门)

青白菜做法大全家常菜窍门

上海青炒春白菜的家常做法是将青草春白菜。热水中焯过后，然后高高火进行烹制。

青白菜做法大全家常菜窍门图片

首先我们把咸白菜用水全部进行冲洗，挤掉其中的水分之后，去掉叶子的部分就可以切成小丁，然后我们把青辣椒洗净，切成末之后需要加入白糖搅拌均匀。之后再加麻油和鸡精，搅拌均匀之后加上剁椒，拌均匀之后装盘，撒上青辣椒末就可以了。

　　之后我们把白菜和豆腐全部都切块备用，鸭架子也需要切块，把鸭架子放到锅中之后，需要放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜进行调味，然后再倒入适量的水煮开，撇出锅中的浮沫之后倒入到豆腐块中，继续煮，再把白菜放进去一起煮，最后我们再选择放入少许的盐和鸡精，出锅就可以了。

小青白菜的做法

不可以。梅干菜做法是使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。因为大白菜水分过多，所以不适宜用来制作梅干菜。梅干菜多使用荠菜、油菜、小白菜、尚未抽苔的白菜腌制后晒干制作。

梅干菜做法：收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4—5天。=待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。=将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。将装满菜丝后的陶罐封严，放在荫凉处存放，腌制半月即可。

梅干菜烧肉做法：梅干菜，用水泡一小时，换水冲洗一下。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂即可。

青白菜的做法大全家常

白菜适量，三线肉适量蚝油适量，生姜适量，辣椒适量，香叶适量，八角适量，白胡椒粉适量，葱适量，鸡精适量

1三鲜肉洗干净，切成块，放入绞肉机，加入生姜，葱搅碎，白菜剁碎

2锅里倒入油，加入三线肉翻炒，炒到出油汁，加入白菜翻炒，加辣椒香叶，八角，白胡椒粉，蚝油，翻炒加鸡精调味出锅

大青白菜的做法大全

大青白菜也是属于秋冬季蔬菜，和其它白菜一样，可在初秋时期先育苗，然后再移栽；移栽前，把移栽地做成60公分宽的畦厢，按株行距40X60公分的距离双行交叉栽种畦厢上就行了。

青白菜做法大全家常菜窍门视频

做法：

1、白菜清洗干净，留下白菜帮切块；蒜拍碎，小尖椒切粒，葱切葱花，姜切片。

2、取一小碗，加入适量的生抽，老抽，米醋，白糖，淀粉和适量的清水搅拌均匀调成酱汁备用。

3、热锅热油，放入大蒜，葱，姜，辣椒炒出香味。

4、接着放入白菜翻炒至软，加入调好的酱汁。

5、白菜炒熟均匀的裹上酱汁，就可以盛出装盘了。