青条干鱼清炖做法大全家常做法大全(青条杆鱼怎么做好吃)

青条杆鱼怎么做好吃

工具/原料

芥兰 (400克)

瘦肉 (100克)

油 适量

盐 适量

大蒜 适量

生抽 适量

生粉 适量

准备好所用食材。

把芥兰洗净控水，梗斜刀切片，叶子切段。大蒜切粒，肉片用油，生抽和生粉抓匀腌制。

热油锅下肉片滑炒至变色后取出备用。

用锅中余油爆香大蒜。

加入芥兰梗翻炒。

芥兰梗五成熟时把叶子下锅大火翻炒。

把肉片加入锅中。

加入适量生抽。

加入适量盐大火翻炒均匀即可。

青条杆鱼做法

材料

小甘蓝15粒，胡萝卜1/2根，红灯笼椒1个，黄灯笼椒1个，蒜3瓣，姜20克，意大利黑醋1汤匙，白酒1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐，黑胡椒适量

做法

1青杆蓝菜切半；胡萝卜切片；红、黄灯笼椒去籽切片；蒜切蓉，姜去皮切蓉。

2.煮滚一锅水，加入青杆蓝菜汆水2分钟，捞起沥干。

3.高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉，加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。

4.加入青杆蓝菜炒匀。

5.加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。

6.加入盐及黑胡椒调味，即成。

青条杆鱼怎么做好吃窍门

主料：青条杆鱼四条

辅料：番茄一个，干辣椒10个，冰糖一大块，麻椒一汤匙，八角2个，大葱一根，姜片七片，啤酒一瓶，醋一大勺，酱油一汤匙，盐一汤匙，番茄沙司一大勺，料酒一大勺，香叶若干片。

1、首先将青鱼去头和内脏洗净，葱切段，姜切片，番茄切丁，用厨房用纸吸去水份，锅内放油，小火双面煎成金黄，依次加入葱段，姜片，干辣椒，冰糖，麻椒，八角。

2、然后再加入番茄丁，番茄沙司，酱油，料酒，啤酒，番茄沙司，香叶，烧开。

3、接着倒入高压锅压一个小时。

4、再入锅中大火收成浓汁，装盒放入冰箱第二食用更入味。

青条鱼怎么做好吃又简单

一、清蒸黄尾鱼

食材准备：黄尾鱼，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，味精。

制作步骤

1.我们将新鲜的黄尾鱼洗干净之后将它切成段放在一旁备用。

2.将切好的黄尾鱼摆盘，然后在上面均匀的铺上葱姜蒜，同时加入盐和白糖，味精，淋上料酒，然后放入锅上蒸。

3.需要蒸20分钟左右，黄尾鱼就做好了，出锅的时候可以淋上一些蒸鱼豉油添香。

二、黄尾鱼炒豆渣饼

食材准备：黄尾鱼，豆渣饼，盐，白糖，味精，葱姜蒜，料酒，食用油，酱油。

制作步骤

1.新鲜的黄尾鱼回家洗净之后，将它切成段放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，油热之后将豆渣饼倒入过油当中，开始慢慢煎，煎至两面金黄将它捞出。

3.炸豆渣饼的油不需要倒出，直接将放入葱姜蒜，然后炒出香味之后将切好的黄尾鱼倒入锅中进行翻炒，同时加入一些料酒去腥。

4.将炒炸好的豆渣饼放入黄尾鱼当中一起炒制，同时加入盐和酱油调味。

5.加入少许的水煮十分钟左右，黄尾鱼熟之后加入白糖，味精调味即可出锅。黄尾鱼怎么做好吃，一起学习黄尾鱼的制作方法

一、清蒸黄尾鱼

食材准备：黄尾鱼，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，味精。

制作步骤

1.我们将新鲜的黄尾鱼洗干净之后将它切成段放在一旁备用。

2.将切好的黄尾鱼摆盘，然后在上面均匀的铺上葱姜蒜，同时加入盐和白糖，味精，淋上料酒，然后放入锅上蒸。

3.需要蒸20分钟左右，黄尾鱼就做好了，出锅的时候可以淋上一些蒸鱼豉油添香。

二、黄尾鱼炒豆渣饼

食材准备：黄尾鱼，豆渣饼，盐，白糖，味精，葱姜蒜，料酒，食用油，酱油。

制作步骤

1.新鲜的黄尾鱼回家洗净之后，将它切成段放在一旁备用。

2.锅中倒入食用油，油热之后将豆渣饼倒入过油当中，开始慢慢煎，煎至两面金黄将它捞出。

3.炸豆渣饼的油不需要倒出，直接将放入葱姜蒜，然后炒出香味之后将切好的黄尾鱼倒入锅中进行翻炒，同时加入一些料酒去腥。

4.将炒炸好的豆渣饼放入黄尾鱼当中一起炒制，同时加入盐和酱油调味。

5.加入少许的水煮十分钟左右，黄尾鱼熟之后加入白糖，味精调味即可出锅。

青条杆鱼怎么做好吃视频

主料，青茄子250克，

辅料，油，适量。盐，适量。肉沫，50克。

青茄子、肉沫、葱花、蒜蓉肉沫加入少许糖、鸡粉、盐腌制，青茄子切块。锅里下油爆香蒜蓉，加入茄子煸炒，茄子炒到变软加入适量的生抽，再加入少许糖炒均匀，另起锅，加少许油，煸炒肉沫，勾芡：少许蚝油加生粉，再加入少量的水做成芡汁，倒入肉沫中翻炒浓稠，倒入超好的茄子，和葱花，翻炒均匀即可

青条杆子鱼的做法大全

主料

青条杆鱼500克

辅料

葱适量，姜适量，干辣椒4个，盐适量

白酒适量，糖适量，老抽适量，蒜1头

做法步骤

1.去除青条杆鱼的头和内脏，清洗干净并控干鱼身。

2.葱切丝，姜切片，辣椒切段，蒜头剥好略拍

3.锅烧热，倒油。煎鱼的油温还是要高一些，不然会粘。（热锅凉油）下鱼，两面都要煎透。

4.在锅内温度最高时，喷入白酒（烧海鱼加白酒去腥效果好）再将葱、姜、蒜、辣椒加入，根据自家口味跳入适量盐、糖、老抽。

5.加1小碗开水，大火烧开，小火烧20分钟。装盘即可！