清炖冬瓜鸡块的做法大全家常做法大全集(清炖冬瓜鸡腿的家常做法大全家常)

清炖冬瓜鸡腿的家常做法大全家常

鸡肉炖冬瓜好还是炖±豆豆好除了各人的喜好外，如果从食材的特点和口味考虑，我认为还是鸡肉炖冬瓜要好些，原因之-是因为鸡肉的最大特点是鲜嫩，营养丰富，同时冬瓜也是一种起鲟的食材，若是鸡肉炖冬瓜，出锅后一定是鲜香气味袭人，令人爱不择手。

如果以鸡肉炖土豆不鸡会导致鸡肉鲜味打了折扣，还会使鸡肉的营养成分下降。

理想的应该是牛肉炖土豆，丶这是常规吃法，很受老人欢迎。

鸡肉炖冬瓜的做法大全家常

材料

鸡胸肉 100g,冬瓜一节 洋葱 1/4颗,葱段 些许,水 600ml,盐 些许,白胡椒粉 些许,酒 一大

做法

1、鸡胸肉洗净，切成小片，用 醃料 醃半小时。冬瓜切片，洋葱洗净切丝，葱切段。

2、热锅，倒入些许橄榄油，放洋葱及葱段下去炒香，再倒入冬瓜片翻炒，倒入水，加进 调料 拌匀，大火煮开，小火炖煮十分钟，再放鸡肉下去，小火再煮五分钟即可。

冬瓜炖鸡腿的家常做法视频

1．鸡腿切块，用清水浸漂，去净血水。冬瓜去皮，切块。

2．锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。

3．净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。

鸡腿炖冬瓜的家常做法窍门

主料

冬瓜

1500克

鸡腿肉

2个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

10克

豆腐

250克

甜面酱

100克

香菇

适量

粉条

适量

海带

适量

步骤

1.冬瓜切片

2.海带切丝

3.香菇改刀切块

4.鸡腿肉改刀切块。切块的忘照了

5.油热放入花椒，大料，鸡块，开始翻炒

6.鸡块变色放入甜面酱，料酒，葱姜，

7.放入冬瓜

8.换一口大锅。我家没有再大的锅了，用的高压锅，放半碗水，并放盐，酱油，醋调味，煮3-5分钟，放入海带，豆腐

9.煮5分钟后放入粉条，加盖大概再煮15分钟就可以出锅了

小贴士

甜面酱放了，如果颜色正好可以不放酱油

冬瓜鸡腿肉的做法大全家常窍门

1.冬瓜洗净去皮，切块；红辣椒、姜洗净切丝；鸡腿肉洗净沥干剁小块备用；

2.热锅，倒入食用油，以小火爆香姜丝、红辣椒丝，加入鸡腿块炒至肉色变白，再加入冬瓜块、水、生抽，煮沸后，盖上锅盖转小火续煮约30分钟。

3.打开锅盖加入盐、料酒、细砂糖，转中火持续煮至汤汁剩约一半，再加入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可