熟扇贝肉的做法大全家常(生扇贝肉的做法)

生扇贝肉的做法

食材：扇贝肉350克，青红椒各1个，洋葱半个，料酒1勺，姜6克，蒜8克，泡椒10克，豆瓣酱1勺，白糖5克，胡椒粉3克，盐适量。

做法：

1、青红椒、洋葱分别切块 ，姜蒜切末备用。

2、扇贝放入加了料酒的开水的锅中，灼烫后马上捞出。

3、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒、洋葱块，加盐炒至断生。

4、倒入扇贝，淋入料酒，加泡椒、豆瓣酱、少许白糖、胡椒粉翻匀即可。

干货扇贝肉的做法大全

清蒸扇贝一般5-8分钟。蒸扇贝的时间很重要，时间短了熟不了，时间长了影响口感，扇贝的外壳比较薄，受热速度比较快，而且其中扇贝所含的成分是蛋白质，很容易成熟，一般大火上汽后蒸5-8分钟就可以了，具体蒸制时间还与扇贝的大小，火力有关系。

生扇贝肉怎么做好吃

可以包饺子可以做汤可以炒菜

扇贝肉的做法最正宗的做法

用料

扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量

家常小炒扇贝肉的做法

1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净

2、准备好生姜，大蒜，干辣椒

3、洋葱，青椒切块备用

4、水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥

5、热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

6、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒

7、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅

生扇贝肉的做法大全

一、原料

主料 扇贝20个，面包糠一碗，鸡蛋一个，淀粉少许，葱半根，姜三片，蒜一瓣

辅料 料酒一勺，盐少许，鸡精少许，生抽少许，醋少许，食用油一碗，胡椒粉少许，孜然粉少许

二、香酥全贝的做法步骤

1.扇贝肉提前解冻。

2.洗净后控干水份，加入料酒，生抽，醋，盐，鸡精，葱姜蒜，胡椒粉腌制30分钟 。

3.加入一个鸡蛋，和少许淀粉，搅拌均匀，备用。

4.把腌制好的扇贝肉裹上面包糠。静置10分钟。

5.热锅放入油，七八分热时加入扇贝， 炸焦黄。

6.捞出控干油。

7.撒上孜然粉，烧烤粉即可

生的扇贝肉家常做法

1、扇贝肉处理好洗净，青红辣椒去籽切成小块，再准备大葱切斜刀片、姜切丝、蒜也切片备用。

2、再来调点料汁，碗中放入两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、一小勺盐，再加入半碗清水搅拌均匀即可。

3、做法：扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。

4、新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。6、炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。

熟扇贝肉的做法大全

清蒸好吃，保留了它的原汁原味。