丝瓜丝瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜(这才是丝瓜炒鸡蛋家常吃法,丝瓜滑嫩,做法简单又好吃!)

这才是丝瓜炒鸡蛋家常吃法,丝瓜滑嫩,做法简单又好吃!

准备鸡蛋三个，丝瓜一个，蒜，葱，鸡精，食盐，食用油。

第一步，丝瓜洗净去皮，切成四厘米细条，葱切成小丁，大蒜切成片，备用。

第二步，将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐

调匀。

第三步，起锅烧油，油微热。加入鸡蛋翻炒至熟，乘出锅备用。

第四步，另起锅烧油，油热，放入切好的葱和大蒜，煸炒出香味后，加入切好的丝瓜，炒至断生，再加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，最后放入适量的食盐盐，鸡精，进行调味，翻炒均匀，关火装盘。

丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃又简单

丝瓜用刮皮刀去皮，切段。

立起来，切小段。中间一刀对半，然后再切三份，成小段。好丝瓜不空心，很饱满。

热锅倒油，下蛋。推荐不粘锅，不需要太多油，也没有什么油烟，导热快，中小火就可以。简单翻炒，盛出备用。

加少油，放入丝瓜段，翻炒，可加入少许水。（喜欢多油的朋友可以加油。）放点蒜泥也不错哦。

七分熟的时候加入事先炒好的蛋蛋，简单翻均匀。如果偏干，加点水，水是油很好的替代品，加入盐和少许耗油，翻炒，八成熟就可以出锅。不需要太熟，否则口感就软塌塌了，会熟过头。

盛出装盘，色香味俱全，新鲜清口，外脆里嫩，清香嫩滑，营养丰富。

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单的家常做法

1、取1根丝瓜去皮

2、将丝瓜切片，小葱一根切末

3、鸡蛋2个，打散

4、在锅中加入食用油5毫升，倒入蛋液，大火翻炒

5、倒入葱末，将其和鸡蛋翻炒均匀

6、倒入丝瓜，大火翻炒2分钟。

7、倒入鸡精3克，盐3克，再次翻炒均匀

8、出锅盛盘

丝瓜炒鸡蛋的家常做法窍门

1、取1根丝瓜去皮

2、将丝瓜切片，小葱一根切末

3、鸡蛋2个，打散

4、在锅中加入食用油5毫升，倒入蛋液，大火翻炒

5、倒入葱末，将其和鸡蛋翻炒均匀

6、倒入丝瓜，大火翻炒2分钟。

7、倒入鸡精3克，盐3克，再次翻炒均匀

8、出锅盛盘

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

丝瓜炒鸡蛋当然是用嫩点的丝瓜比较好。丝瓜嫩，里面的瓜囊肉柔软嫩滑，颜色绿油油的，配上黄色的农家士鸡蛋，再放点葱花和蒜子，装盆后颜色煞是好看，我在前面的问题里已经说过，真可谓色香味俱全，好吃好看，而且营养价值很高，据说丝瓜还能美容养颜。建议大家在夏天这个季节不要错过多吃丝瓜的机会。

丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单窍门窍门

食物提前准备

笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)

制做流程

1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;

2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;

3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;

4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;

5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。

丝瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜

丝瓜子炒鸡蛋一道非常简单的家常美食，做法简单还下饭，也可以做盖浇饭。丝瓜子还有清热化痰、凉血解毒、通经活络的作用。

第一步先准备一下材料，都是日常最常见的材料

【材料】

丝瓜子 1根

鸡蛋 2-3个

葱 少许

酱油 少许

醋 少许

【做法】

1.第一步先将丝瓜子切片，切好葱花备用。

2.在碗中打入2-3个鸡蛋，搅拌均匀。

3.锅烧热，倒入油葱花，将鸡蛋倒入迅速打碎（不喜欢打碎的可以慢慢炒，个人根据打碎了口感好吃）

4.将丝瓜子倒入锅中。大火翻炒，加入适量的水。

5.翻炒的丝瓜子边软之后加入适量的盐。加入酱油，可以多放点会更香，大火接着翻炒一会，然后放入适量的醋，喜欢吃酸的可以多放些，加上醋很好吃。

6.大火翻炒1-2分钟

7.最后放入味达美提下鲜出锅。