当前位置：首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

蒜苔西红柿木耳的做法大全家常做法大全(炒蒜苔木耳的做法大全家常)

2023-02-07 03:20:06饮食小常识2

炒蒜苔木耳的做法大全家常

第一种

步骤1/4

锅烧热，放油先炒鸡蛋，盛出备用

步骤2/4

锅烧热放油，胡萝卜炒软，放蒜薹木耳

步骤3/4

翻炒，放少许糖，少许盐

最后一步

最后放炒好的鸡蛋，翻炒出锅

第二种

1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入点盐和几滴油； 3. 将蒜薹放入锅中焯煮至九成熟； 4. 烧热锅放入适量的油，下入蒜末和红椒爆香； 5. 下入焯好的蒜薹进锅翻炒均匀； 6. 翻炒几下后加入适量的盐调味，翻炒均匀；

蒜苔炒木耳的做法视频

步骤 1

准备食材： 1、蒜苔择去头部的尖，切去根部脏的部分，洗净切段 2、2个鸡蛋打散 3、木耳泡发、洗净、去蒂 4、葱段、姜片

步骤 2

锅内热油，倒入鸡蛋液，炒至成形，划散，盛出备用。

步骤 3

锅内留底油，葱姜爆香，倒入蒜苔、木耳，加豆瓣酱、生抽、蚝油。

步骤 4

翻炒一会儿，如果汤汁少快干锅了，可以沿着锅边到一点点水

步骤 5

快熟的时候倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀让鸡蛋入味

步骤 6

然后就可以出锅啦，色香味俱全的一道快手家常菜

蒜苔炒木耳图片

用料

猪瘦肉1块，水发木耳1把，蒜苔1把，紫洋葱半个，切面适量，盐适量，鸡精适量，番茄酱适量，生粉适量，鸡蛋 1个，老抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，色拉油适量

做法

1、蒜苔切段，紫洋葱切成片，木耳撕成小片。

2、猪瘦肉切成小片，放入碗中打入半个蛋清，再加入盐料酒生粉用手抓拌均匀，来少许老抽调色。

3、开火热锅倒入适量色拉油，油温5成热放入腌好的肉片，用手勺搅动滑散开后，捞出沥干余油。

4、倒出锅中的热油，放入葱姜蒜番茄酱1勺，煸炒一下放入切好的辅料和肉片，翻炒几下烹入1勺料酒，加入清水1勺，再来盐2勺鸡精1勺老抽1勺，翻炒几下淋入1勺料酒，出锅倒入盆中。

5、面条下入开水锅中，煮熟，捞出，拌入炒好的菜即可

蒜苔炒木耳窍门

搭配香干好

【食材】香干、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖

【具体做法】

1，香干洗净，先切条，再切成小丁。蒜苔去掉头尾，洗净后也切成丁。

2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜片，小火炒出香味。如果能吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，这样味道会更好。

3，倒入香干丁，大火快速翻炒几下。

4，加入几滴老抽和少许生抽给香干上色调味，小火翻炒，炒出酱油的香味。注意老抽不要多了，一点点就好。

5，倒入蒜苔，大火快速炒至断生。最后加入少许蚝油和盐调味，再加入少许白糖增加鲜味，炒匀就可以关火盛出了。

蒜苔炒木耳怎么做好吃

【食材配料】：蒜苔、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白玉菇。

【制作过程】：

1、首先，去市场上挑选1把新鲜的蒜苔，和1大朵白玉菇，将它们清洗干净后，先将前者改刀切成小短条，再将后者切断根部后，再将它们对半撕开，这样方便入味，另外，准备适量的黑木耳，提前将它们放入温水泡软。

2、另外，准备1只干净的空碗，我们来兑个简单易操作的料汁，先在碗中放入1勺蚝油，1勺生抽，和少许的老抽，再放入少许的盐、鸡精、十三香调味，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁备用。

3、起锅烧水，水烧至微微起泡后，先将白玉菇和木耳倒入热水中，焯烫1分钟后捞出，控干水分后，再次装盘备用。焯好后，再放入蒜苔，焯至颜色变绿后捞出

4、起锅烧油，油烧热后，将充分搅散的蛋液到热油中，炒熟，炒散后，单独盛盘备用，另起锅，再放油，油热后，倒入蒜苔，把它们炒至断生后，再下入白玉菇和木耳，快速颠炒均匀后，再加入刚才炒好的鸡蛋碎。

5、最后，再将事先调制好的料汁淋入锅中，大火快速翻炒片刻后，即可装盘上桌，家常版蒜苔炒蛋制作完成

蒜苔和木耳可以炒吗

连小孩子都爱吃的酱油炒粉配料：绿豆粉丝，虾仁，肉末，蒜苔两根，葱段，鸡蛋 1⃣️粉丝水里焯熟，控干水分备用 2⃣️起油锅，将蛋液倒入煎蛋饼，两面刚成型就可以盛出备用 3⃣️蒜苔滚刀切小段 4⃣️炒肉末，加入虾仁翻炒，翻炒后加入蒜苔，蒜片，翻炒出香味 5⃣️倒入粉丝翻炒，我比较倾向铲碎一些，入味又方便勺着吃；翻炒两分钟后加酱油，糖，味精继续翻炒 6⃣️加入鸡蛋，继续翻炒至粉丝颜色均匀并且炒的比较干，炒干一些水分的粉丝更好吃。加入葱段，翻炒。 7⃣️倾斜锅，将面条多余的油控出，盛出装盘。