虾米酿糯米的做法大全家常(虾米酿糯米的做法大全家常菜)

虾米酿糯米的做法大全家常菜

步骤1/5

准备食材、香菇、干贝、虾米提前泡发

步骤2/5

食材切粒热锅下油炒香，米饭煮好后加入辅料一起搅拌，最后放葱花

步骤3/5

取适量米饭包入云吞皮

步骤4/5

热锅下油，煎至底部金黄，然后下水炆5分钟

虾米酿糯米的做法大全家常菜视频

食材：小糯米粉160克、白糖40克、清水210克。

第一步：首先准备160克糯米粉，

第二步：加入40克白糖。

第三步：再倒210克清水，喜欢奶香味的可以用牛奶代替，

第四步：一直搅拌成这样的糊状，不能太稀，这种浓稠度就可以了。

第五步：把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中，

第六步：再放到蒸锅中盖上盖子蒸25分钟，

第七步：时间到 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了。

第八步：刮刀上面沾面清水，来回的把糯米团翻拌一下，能够帮助快速散热，放到一旁备用，

第九步：再准备一个芒果，或是其它喜欢的水果，去掉外皮。

第十步：去掉芒果核的部分，最后再切成这样的小块状就可以了。

第十一步：手上沾清水取一块糯米团按扁，放上芒果，封口处用手捏紧。

第十二步：最后再沾上一些椰蓉，如果没有的可以用糖粉或是糯米粉代替，

第十三步：再次用手团圆，一个芒果糯米糍的生胚就完成了。

酿糯米饭的做法

食材：酒饼丸、糯米。

做法：

1、糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。

2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。

3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，稍稍按紧实，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。

4、容器密封，放在温暖的地方（一般是26度），冬天室温达不到这个温度的话，可以用一床被子捂着。

5、3-5天后，糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味，尝一下，是酸甜可口的味道，就算做好了。

糯米虾的做法大全集

主料

虾300克

胡萝卜20克

玉米粒20克

辅料

生抽半汤匙

料酒1汤匙

玉米淀粉5克

调料

盐3克

黑胡椒粉2克

生姜粉1克

1. 准备食材。

2. 胡萝卜要成丁，取一半玉米粒剁碎。

3. 虾去头去壳挑虾线，活虾难剥的话可以放冰箱冷冻1小时左右，等虾硬了这样就很容易去壳了，虾线用牙签挑一下，肚子下面的也要一起挑一下。

4. 虾仁放案板上切成小块，用刀背剁成泥，这样剁出来的虾泥口感好Q弹，你也可以直接放入料理机打成泥。

5. 将剁好的虾泥放入大碗中，加一汤匙料酒和半汤匙生抽。

6. 碗中放入五克玉米淀粉、三克盐、二克黑胡椒粉和一克生姜粉，用生姜直接剁碎放虾仁里的话吃起来会有生姜末，所以可以用生姜粉来代替。

7. 用筷子朝一个方向快速搅拌均匀至浓稠。

8. 将胡萝卜丁、玉米碎和玉米粒放入大碗中。

9. 朝一个方向搅拌均匀备用。

10. 锅中刷上少许食用油，将虾饼放入锅中，小火煎二三分钟左右。做虾饼很简单，不用手直接拿勺子挖上一勺放入锅中，稍微压扁就可以了。

11. 将虾饼翻个面再煎二分钟即可。

12. 美味。

虾米酿糯米的做法大全家常菜图片

八宝饭是我们徐闻人婚嫁喜宴必备的传统名点！

做法也颇复杂，但味道很棒。每次身边的人结婚了总会在宴席上看到所摆的八宝饭要么是甜的，要么是咸的，既意为：“好事成双”，也供不同口味选吃！

❤️其主要原料为糯米、薏米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白砂糖等8种，故名为“八宝”饭！

❤️这款“八宝”饭，我这次做的并没有全按照主要原料搭配，而是选了自己爱吃的料，做成了甜味的，然后弄点装饰搭配……

❤️今天也是我初次学做的，味道不错👌，之所以要学，是因为我有个特别爱吃“八宝”饭的老爸，他可是每次去喝喜酒整个桌子的菜，他唯独就看中这个，有时候他去逛个街都要走遍满大街到处看看有没有人在卖“八宝”饭，有时候想想我老爸的样子还挺搞笑的！

喜欢💕吃的亲们，可以尝试一下，味道确实不错，如果爱吃甜的就放糖炒，喜欢咸的就不要放糖呦……

用料

糯米

250克

红枣

4颗

咸鸭蛋/鸡蛋

半个

白砂糖

150克

猪油/花生油

95克

蜜枣

2个

搭配小吃点

按个人喜好

步骤 1

准备250克糯米

步骤 2

把糯米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟

步骤 3

将糯米倒入锅中煮大概10分钟，也可以不煮直接炒也行，但我不想炒太累就煮了一下

步骤 4

煮到差不多好的糯米掏出倒盘中备用

步骤 5

锅内倒入95克猪油搅至溶化

步骤 6

把150克白砂糖和适量清水混合倒入锅中与油搅拌炒均匀！炒的时候注意别被油给伤到

步骤 7

倒入糯米翻炒！如喜欢吃稀点可加多点清水，不爱吃甜的就提前把白砂糖换成盐，爱吃甜的但不爱吃太甜的按个人口味放适量糖，可用汤匙勺点出来尝试味道

步骤 8

翻炒到水份吸干差不多这模样就可以了

步骤 9

把翻炒好的八宝饭倒入盘中

步骤 10

提前把爱吃的搭配料在锅中蒸煮好，然后在深点的碗中摆放好。另外可把半个鸡蛋放中间，但我做的是最后才放，按个人喜好

步骤 11

把做好的八宝饭装入碗中铺平，铺到碗中间就铺一层豆沙，如果不喜欢吃豆沙的可以不铺

步骤 12

全部八宝饭倒入碗中满满了，就用勺子压平

步骤 13

八宝饭装满压平的模样

步骤 14

再将碗中的八宝饭反方向倒过来在盘中就是这模样了！鸡蛋我是最后放上的，你们可以在一开始放料的时候放也可以的，看个人喜好

步骤 15