家常菜香辣肉丝(家常菜香辣肉丝怎么做)

家常菜香辣肉丝怎么做

您好，很高兴回答您的问题，我的做法是;首先准备一块猪肉,把它切成丝,切好后装碗备用.

再放点盐,胡椒粉,老抽,淀粉,色拉油,拌匀备用.

再准备三个青椒,给它去籽,去籽后切成丝,切好备用 .

再来切点葱姜蒜,切好备用 .

准备空碗调点料汁,来点生抽,耗油,精盐,白糖,鸡精,再来点水淀粉,搅匀备用.

起锅烧油,油热放入葱姜蒜炒出香味,炒出香味放入肉丝,将肉丝炒至断生后,放入青椒丝,倒入调好的料汁,炒匀即可,出锅装盘,这样一道香辣可口的尖椒肉丝就做好了.

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香辣肉丝家常做法怎么做

步骤 1爆锅，可以放油，葱姜蒜，切好的！料酒，酱油，

步骤 2葱姜蒜切好步骤 3肉切丝

步骤 4爆锅，先放入红辣椒炒，然后放入肉！炒熟肉下辣椒香菜！不要忘记放盐

家常菜香辣肉丝怎么做视频

主料

牛里脊一块 香芹一捆

香菜一把 郫县豆瓣两勺

干辣椒几个 姜一块

蒜五瓣 花椒一把

麻辣鲜香的干煸肉丝的做法步骤

1. 牛里脊一块切丝加一勺料酒少许盐腌制十分钟、香芹一把去叶切五厘米长段、香菜梗一把切蒜、郫县豆瓣两勺（用老干妈也行）、姜一大块切丝、五瓣蒜切片、干辣椒几个剪开、花椒一把。

2. 锅里冷油下花椒小火煸出香味

3. 转大火下牛肉丝翻炒

4. 牛肉丝会炒出水一直大火收水到底油清澈加姜丝

5. 再加蒜片干辣椒翻炒两分钟

6. 后加郫县豆瓣少许盐鸡精黑胡椒粉半勺糖炒匀

7. 最后下芹菜香菜大火炒两分钟出锅。

8. 麻辣干香的干煸肉丝。

9. 开吃

香辣肉丝家庭做法

一，干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。

二，瘦肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，也可以稍大一些。

三，豆豉一小份

四，干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。

五：芝麻入锅，小火炒香。

六：炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。

七：准备一瓶甜面酱，豆瓣酱也可以，冒充甜面酱一起用了。

八：起锅烧油，放入切好的肉丝，煸至猪肉变干。这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的。

九：加入甜面酱，加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀。

十：抄匀后凉凉就可以出锅了。

家常菜香辣肉丝怎么做好吃

香辣肉丝选用里脊肉切丝，石用码芡，直接加老抽上色。加干辣椒丝，花椒煸炒即可。