竹笋和鸡蛋家常做法大全集(竹笋和鸡蛋怎么做好吃)

竹笋和鸡蛋怎么做好吃

主料 2种

竹笋

200g

鸡蛋

300g

辅料 1种

油适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 10步

步骤1

鸡蛋磕入碗中打散备用

步骤2

竹笋切成丝备用

步骤3

热油爆香葱末

步骤4

倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用

步骤5

重新热油，倒入竹笋翻炒

步骤6

加入适量盐翻炒

步骤7

倒入鸡蛋一起翻炒

步骤8

加入适量水炖煮

步骤9

炖煮可以让竹笋入味

步骤10

竹笋熟透，收汁即可。

竹笋和鸡蛋怎么做好吃窍门

用料 二个鸡 二个竹笋尖 一点盐 一点芝麻油 竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 把竹笋尖切碎 把笋尖碎放碗里 加净水-放锅里蒸热 拿出等待凉了以后…… 竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 步骤1 取2个鸡蛋打散 待用-取几个鸡蛋随意竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 步骤2 这是2个鸡蛋打散好的竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 步骤3 把打散的鸡蛋 倒入蒸熟的竹笋尖汤汁里 加点盐-鸡蛋竹笋羹上面 泡沫去掉-盖上保鲜膜 可以进蒸锅了竹笋尖蒸鸡蛋羹的做法 步骤4 这是去掉泡沫的鸡蛋羹 蒸锅水开后·把鸡蛋羹 放进锅里蒸10分钟 就oK了-鲜鲜哒

竹笋和鸡蛋怎么做好吃视频

步骤1

竹笋剥掉硬的笋壳，每一节的节疤处用小刀削干净，根部老的部分也削掉

步骤 2

烧一锅开水，放入竹笋焯水5分钟，这样做可以去掉竹笋中大部分的草酸，吃起来不会有苦涩味。不管是什么品种的竹笋，炒之前都要先焯水去掉草酸，为了家人的健康，这一步千万不能省

步骤 3

竹笋从锅里捞出来过凉水，浸泡一天，中途换2次水

步骤 4

竹笋从根部开始拍扁

步骤 5

竹笋再切成一个手指节长的小丁

步骤 6

生姜去皮切丝，葱花切小段，泡椒切小段

步骤 7

鸡蛋去壳，加1汤匙料酒和适量的盐打散备用

步骤 8

冷锅放入切好的竹笋丁，不需要放油，开中小火翻炒一会，把竹笋丁中的水汽炒干盛出备用

步骤 9

热锅放油，倒入鸡蛋液

步骤 10

用锅铲或者筷子把蛋液扒拉成小块，盛出来放一边

步骤 11

锅里加入适量的食用油，下姜丝和泡椒中小火煸出香味

步骤 12

加入竹笋丁，转大火翻炒一会

步骤 13

加入1汤匙生抽，把竹笋翻炒上色

步骤 14

加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀

步骤 15

最后加入适量的盐调味，撒上葱花就可以关火了

步骤 16

香嫩爽口又下饭，好吃停不了嘴

步骤 17

竹笋和泡椒搭配，看起来就很有食欲

竹笋可炒鸡蛋吗

竹笋炒鸡蛋的做法：

1、竹笋切片；

竹笋炒鸡蛋怎么炒 竹笋炒鸡蛋的做法

2、碗中打入鸡蛋，搅散；

竹笋炒鸡蛋怎么炒 竹笋炒鸡蛋的做法

3、锅里加适量油，烧热后倒入鸡蛋液炒熟，盛出；

竹笋炒鸡蛋怎么炒 竹笋炒鸡蛋的做法

4、另起锅倒入少许油，再放入竹笋翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中，翻炒均匀；

竹笋炒鸡蛋怎么炒 竹笋炒鸡蛋的做法

5、最后加入生抽、盐、蚝油调味，撒上葱花即可。

竹笋炒鸡蛋怎么炒 竹笋炒鸡蛋的做法

小贴士：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

竹笋和鸡蛋怎么做好吃又简单

主料:

竹笋（嫩）一包

辅料:

鸡蛋适量

竹笋炒鸡蛋的做法步骤:

1.准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋

2.切好葱姜，准备干辣红辣椒

3.准备几个鸡蛋加入适量盐

4.不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中

5.炒熟备用

6.热锅爆香葱姜干辣椒

7.加入竹笋翻炒

8.加入适量盐，调味料

9.加入适量豆瓣酱入味

10.翻炒均匀

11.倒入炒好的鸡蛋翻匀

12.出锅前加入适量白糖提鲜，出锅就可以了

13.撒上葱花就可以啦