凉拌小绿豆芽面筋的家常做法(绿豆芽面筋的做法大全家常)

绿豆芽面筋的做法大全家常

绿豆芽洗净，挑出绿豆皮浸泡半小时以上。炸面筋切成和绿豆芽差不多长度的丝，韭菜洗净泡半小时也切成绿豆芽长度的段。葱、酸切碎备用

油热下葱、蒜碎炒香，然后放豆芽，炒到微微出汤加入面筋、盐、鸡精翻炒均匀加入韭菜继续翻炒，等韭菜也炒软就可以关火加点香油，翻版均匀就可以出锅，上菜。

豆芽菜面筋的家常做法大全

做法

1.将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下

2.最后将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油各适量放入，调拌均匀即可

绿豆芽炒面筋图片

------【炒凉皮】------

准备食材：凉皮600克、面筋200克、绿豆芽100克、鸡蛋、大蒜、大葱

制作步骤：

1、凉皮不想自己动手做，可以直接去超市里买现成的，特别便宜，我们这里凉皮和米皮都是2.8元一斤，只花了不到4元钱，就买了这么一大袋子，特别的实惠！

2、准备一些自己喜欢的配菜，我这里准备了绿豆芽、面筋，这两样东西是凉拌凉皮的标配，做炒凉皮同样适用，两样加起来才花了2元钱！

3、锅中加入适量的菜籽油，记得不要加太多，因为凉皮本身表层就有一层油，油如果放多了，吃起来就油腻了！油温5成热的时候，下入鸡蛋炒至定型，然后倒入面筋块，炒至微微焦黄更加美味！

4、然后加入一勺豆瓣酱、葱段、蒜片，炒出酱香味儿，喜欢吃辣的可以加入一些小米辣或者辣椒油。

5、加入绿豆芽，喜欢吃青菜的也可以加入一些大头青或者生菜，然后开始调味，加入生抽2勺、老抽1勺，因为已经加过豆瓣酱了，所以就不用再加盐了，否则就齁咸了！

怎样炒面筋绿豆芽菜

1、用料：豆芽一斤、烤麸（面筋）一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。

2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。

3、豆芽洗净沥水。

4、葱姜蒜切片。

5、锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅。

6、下豆芽快速翻炒。

7、豆芽断生即烹入酱油、陈醋。

8、下面筋继续翻炒。

9、放少许盐起锅开吃。

绿豆芽面筋的做法大全家常窍门

凉拌面筋的做法步骤

步骤 1

食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。

步骤 2

面筋切成小块。

步骤 3

韭菜切段、姜切丝、小葱切段。

步骤 4

热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。

步骤 5

倒入面筋、翻炒1分钟。

步骤 6

加入绿豆芽、炒至变软。

步骤 7

放入韭菜、盐、十三香、鸡精、翻炒均匀即可。

面筋粉条豆芽的做法大全

锅中加入葵花籽油，倒入鸡蛋液，煎至微焦，将其捣碎，出锅备用；

步骤 2

起锅，倒入蒜末和小米椒，翻炒均匀；

步骤 3

加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软；

步骤 4

加入韭菜，炒至韭菜变色；

步骤 5

加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

步骤 6

面条提前用开水泡5分钟，沥干水后，放入锅中；

步骤 7

加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，即可出锅。

绿豆芽面条的做法大全家常

步骤1

将铁锅放油比平时炒菜多一点，绿豆芽放入锅中翻炒，半熟之后加大蒜，盐，醋，生抽和清水继续翻炒。炒熟后关火

步骤2

另起一锅加清水煮开，下荞麦面，面条煮熟后过凉水，一定要过凉水，吃起来就不烫嘴，将过了凉水的面条沥干水倒入炒豆芽的锅中

步骤3

将切丁的榨菜，葱花，香菜一起倒入锅中搅拌，根据自己的口味加生抽或是白糖

步骤4

黄豆和花生米是之前就提前炒熟准备好的，一起拌入面条中