白萝卜虾米的做法大全家常做法(白萝卜和虾米做法大全家常)

白萝卜和虾米做法大全家常

白萝卜炖虾的做法步骤

1. 萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片；

2. 锅热油，下少许葱姜蒜爆香，放入虾；

3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来；

4. 等虾颜色略变红，下白萝卜丝，翻炒同时加生抽，盐调味；

5. 加一碗鸡汤，加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜。

小贴士

喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤，不喜欢的则少加，根据自家的喜好吧！

白萝卜和虾的做法

小米虾 75克

白萝卜 500克

茶油 6克

食盐 3克

大蒜头 3克

葱叶 3克

方法/步骤

首先小米虾洗干净备用，白萝卜切丝，大蒜头切片，葱叶切段。

然后菜锅烧热，加入茶油6克烧开

然后加入大蒜头片，文火略炒香。

然后加入小米虾文火炒二分钟

然后加入白萝卜丝大火炒三分钟。

然后加入开水50克，大火煮二分钟。

然后加入葱段，翻拌几下。

最后，加入食盐，翻拌几下，起锅，装入菜碗，可以开吃了。

白萝卜和虾米做法大全家常菜

食材：

红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉

做法：

1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎

2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软

3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟

4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分

5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可

白萝卜小虾米的做法窍门

今儿这锅白萝卜海米汤就适合夏天食用。白萝卜96%都是水，富含钙、镁等微量元素，生吃通气，熟吃养胃促消化；海米是熟的虾干，蛋白质和锌含量很高。

前者微甜，后者咸鲜，不需要额外的调料，这二者相搭配清甜鲜美，当菜当汤都非常好。 白萝卜夏天很常见，块儿八毛一斤，一大根也不过3块来钱，海米略贵一点儿，放一把也没几块钱，但是带来的美味和营养却让人很满足。

海米可以换成干贝即瑶柱，用鲜虾仁也可以，但是咸鲜味就相差甚远了。 这些天恰逢奥运会，大热天看体育比赛，难免要着急上火，除了适度休息，稳定情绪外，多喝这道萝卜汤，省时省事还不上火

白萝卜和虾米做法大全家常吃

用料

白萝卜 半根 虾米 1把 油 少许 大蒜 4瓣 水 2碗 香葱末 少许 盐 少许

做法步骤

1、大白萝卜和虾米准备好；

2、虾米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；

3、白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；擦丝器一般有细丝和粗丝两种刀头，白萝卜含水量大，用粗丝比较适合，熟后依然有型；外皮如果干净可不刮掉，内含丰富的矿物质和膳食纤维；

4、炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；

5、萝卜丝略变软，将泡好的虾米和泡水倒入锅中；虾米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐；

6、再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节。

虾米白萝卜的做法大全

用料:

萝卜1根

葱1根

料酒1勺

2克盐

虾仁12个

准备所有食材。虾仁加少许盐，加味达美料酒去腥提鲜。

白萝卜冷水下锅煮开。

然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放适量盐和油，家有比较小的孩子可不放蚝油。

煮饭白萝卜耙软就可以了，再撒点葱花即可。

鲜！鲜！鲜！

虾米和白萝卜一起怎样做好吃

第1步、半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；

第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；

第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；

第4步、腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水冲洗一下，一是避免过 咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；

第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；

第6步、鸡蛋打散备用；

第7步、锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，

第8步、萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明 状，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，

第9步、再次开锅的时候，淋入蛋液；

小贴士：

萝卜丝是腌过的，已有咸味，虾皮也是咸的，最后可根据自己的口味，添加适量的盐，喜欢香菜的，可在这个时候放点香菜，萝卜丝虾皮汤不用放油，无需炝锅，虾皮起到提鲜的作用；