黑米怎么做好吃家常(黑米怎么做好吃家常窍门)

黑米怎么做好吃家常窍门

当然能了，  黑米就黑色的米，  跟白色的米一样 ， 都可以蒸饭，就是营养价值比白米高 ，黑色补肾，比喻说有白头发的人多吃黑米 ，而且你蒸饭很香的呦，黑米产量低 ，营养价值很高所以贵  再有黑米对气候条件要求也高  北方就种植不了 ，多吃黑米很好呦，我个人就很喜欢吃黑米 ，吃的省体棒棒的。

黑米怎么做好吃家常窍门图片

黑米粥一直都是我的最爱，但是总好像煮不出饭店里的感觉，这次进行了改良，将莲藕打成汁，和黑米血糯一起炖煮，莲藕会使得粥变浓稠，还带有一股浓浓的藕香，非常香甜，要是怕麻烦，放一包藕粉也是不错的选择”

主料

黑米40g

血糯米40g

莲藕一节

辅料

冰糖30g

藕香黑米粥的做法

1.

隔天将黑米和血糯米淘净浸泡，将米连同水一起倒入炖锅中

2.

莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁

3.

将莲藕汁倒入炖锅中，再加入适量水，不要超过炖锅的80%

4.

启动“砂锅粥”模式，时间选为默认2小时10分钟，开始工作

5.

时间剩余30分钟时，根据口味加入冰糖，搅拌下

6.

烹饪完毕，再焖一会即可食用

黑米怎样做才好吃

用冷水泡发，大约一个小时左右，最好吃

黑米如何做好吃

红米黑米白米可以将它们混合一起用来煮粗粮饭比较好吃

黑米咋做好吃

黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：

1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）

2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用

水浸泡开

2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮

开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），

再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后

改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥

3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃

在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。

黑米的好吃做法

1. 将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片

2. 姜、蒜切末

3. 黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉

4. 将鱼片加入精盐、姜蒜末、白酒拌匀腌入味

5. 捞出控干，再加入胡椒粉、辣椒粉、黑米粉、香油拌匀，放入坛内盖盖封严，腌10天左右即可食用

黑米怎么做法好吃

第一种：浸泡法，如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们采用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，再用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。这种方法我最常用。也是大家对黑米最常用的方法。

第二种：冷冻法，这种就是把黑米提前放在冰箱的冷冻室里，吃的时候，就拿出来，洗净以后，用开水下锅煮，这样黑米经过热胀冷缩的原理，很容易就被煮开花软烂香浓了。继续熬一会儿就会非常的软糯，这种方法大家都不常用，有时间的话可以去试试效果。

第三种：小苏打浸泡法，这种方法也是把黑米洗洗，加小苏打和几滴植物油和清水一起，浸泡一晚上，第二天可以用来熬制或者煮米饭了，这种方法也是不太常见，小伙伴们可以去试试效果吧。