腌红萝卜丝做法大全家常(红萝卜丝怎么做好吃法)
红萝卜丝怎么做好吃法
1/4将胡萝卜洗净,切细条待用
2/4将面粉、淀粉、泡打粉、盐、鸡精、清水调成面糊
3/4锅中放油烧6成热,关中火,将胡萝卜条裹上面糊,下到油锅炸7成熟捞出待用
4/4开大火待油10分热时,将7成熟的萝卜条再复炸一遍,捞出沥油即可
家常炒红萝卜丝的做法窍门
主料羊肉900克 胡萝卜一根 辅料花椒料包一个 白胡椒粉适量 香油1小匙 盐适量 姜片适量 葱 料酒 水3500毫升 胡萝卜炒羊肉的做法步骤1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2. 将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3. 起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时5. 再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。 喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放。
红萝卜丝怎么做好吃法大全
1、绿萝卜汤
主料:绿萝卜500克,梨650克,枣(鲜)40克。调料:盐5克,白砂糖15克。
做法:绿萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;汤锅置旺火上,放入清水3000克;同时,加入绿萝卜,甜梨,红枣,烧开;再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料:绿萝卜1个、五花肉300克。调料:盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法:五花肉切方条块,用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条;锅中放油,六成热时倒入肉条和姜丝,煸制变色后放绿萝卜条;放生抽和酱油,大火翻炒三分钟左右加水,盖上锅用大火焖,中间翻两次。然后转小火炖几分钟;开盖收汤,加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料:绿萝卜300g。辅料:玉米油适量,蒸鱼豉油适量,花椒适量,枸杞适量,大葱适量。
做法:首先将绿萝卜去皮,准备好花椒和大葱。大葱切丝,绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘,上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出,浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可。
红萝卜丝怎么做好吃法视频
准备好材料,把红萝卜切成片,瘦肉切成片。
下油,把蒜末葱白爆香。
放入肉片。加入适量盐巴,料酒,酱油。耗油可以多放。
加完调味品,然后进行翻炒。加入红萝卜。放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水,盖锅盖焖煮5分钟。这个时候就可以了,放入蒜叶,味精,椒盐,就可以出锅了。
红萝卜丝怎么做好吃法窍门
主料:胡萝卜2根
辅料:油20克,盐5克,蚝油10克
做法:
1. 胡萝卜洗净备用
2. 把胡萝卜用擦板擦成丝。
3. 炒锅放油烧热。
4.放入胡萝卜丝。
5.用中小火翻炒。
6.加10克蚝油。
7.将其翻炒均匀。
8.加少许水稍稍煨制半分钟左右,胡萝卜丝发软即成。
9.加盐调味。
10.旺火收汁,即可关火出锅
11.出锅成品
红萝卜丝怎样做好吃
用料:
白萝卜半根,小葱2根,蒜2瓣,生姜丝1g
花椒6粒,盐1勺,鸡精1勺
做法:
步骤 1
白萝卜去皮
步骤 2
刮丝或者手动切丝
步骤 3
起锅,加少量花生油和一块猪油,也可以纯猪油或者纯花生油来炒,这里只推荐这二种,这道菜不适合用菜籽油、炒出来会变味哟!经过试验用调和油的话香气不够、别问我原因,我也不知道啊
步骤 4
油热后加入生姜丝、蒜米,花椒爆香
步骤 5
下入萝卜丝翻炒均匀 不加水哦 翻炒大概一分钟左右锅内稍微出水即可
步骤 6
萝卜丝炒熟后 加入盐和鸡精 ,再加入小葱段 翻炒均匀,起锅装盘,不要将小葱段炒的太过头了哦。
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