烧仔鸡的家常做法(鸡仔怎么烧好吃)

鸡仔怎么烧好吃

公鸡可以做成小鸡炖蘑菇，又鲜又好吃

鸡仔怎么烧好吃视频

养鸡最好最简单方法如下：

1.挑选鸡苗：挑选皮薄骨细、肌肉丰满、活力充足、抗逆性强的雏鸡。

2.精心饲喂：为小鸡提供营养全面的全价饲料。

3.合理放牧：定期经常将饲养的小鸡赶到室外放牧，例如竹园、果园中。

4.严格防疫：及时驱除感染球虫病等病害的鸡。

鸡仔怎么做好吃

鸡仔肉炖山药，营养又美味

干烧仔鸡的做法窍门

步骤 1

space

鸡洗净，晾干水分

步骤 2

space

斩小块

步骤 3

space

加入盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，白胡椒粉，生粉，拌匀，腌制15分钟

步骤 4

space

准备好姜和蒜，姜切片，蒜整粒

步骤 5

space

把煲烧干，然后加入油，加入姜片和蒜粒，爆香

步骤 6

space

放入腌好的鸡肉

步骤 7

space

盖上煲盖，焖1-2分钟

步骤 8

space

打开煲盖，翻炒一下，防止粘底，重复四-五遍

步骤 9

space

加入葱，盖上煲盖，焖30秒，找一个与煲底等大的不锈钢的盆子，把整个煲放在上面，即可开吃

怎样烧仔鸡

主料童子鸡 半只辅料油 适量 料酒 适量 冰糖 适量 姜 适量 八角 适量 盐 适量 酱油 适量 大葱 适量 桂皮 适量制作步骤：

1、半只童子鸡，提前用清水浸泡1小时。

2、然后剁成小块。

3、将鸡块冷水下锅。

4、大火烧开锅，撇去血沫。

5、炒锅中火加热，加油、冰糖炒糖色，下鸡块翻炒。

6、加入酱油，翻炒上色。

7、加热水没过鸡块，加入葱段、姜片、大料和桂皮。

8、大火烧开锅后，加入料酒，改中火炖30分钟。

9、最后加入盐，大火将汤汁收浓即可。

红烧仔鸡怎么烧好吃

1、清蒸 2、炖 3、烧鸡（酱扒鸡） 清蒸西洋参鸡：鲜西洋参一或两棵（２５─５０克），童子鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。 西洋参炖童子鸡： 西洋参３０克，童子鸡一只，火腿５０克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。 盐炬鸡 　　主料：童子鸡 　　辅料：葱、姜、芹菜 　　调料：盐、沙姜粉、香油 　　烹制方法： 　　1、将鸡洗净后放入锅中，加入芹菜、盐，烧开小火煮3-5分钟，关火后加盖焖10分钟，装盘； 　　2、取一小碗，放入沙姜粉、葱姜末，烧少许热油浇在上面，淋香油调匀，食用时两者搭配即可。 　　特点：脆嫩可口，风味十足。 红烧童子鸡： 　　主料：童子鸡 　　辅料：毛豆、葱、姜 　　调料：盐、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、酱油 　　烹制方法： 　　1、将鸡洗净，坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜煸香，倒入鸡，加料酒、酱油翻炒片刻，转小火加入盐、料酒烧15-20分钟，开盖后加入毛豆、白糖、胡椒粉，大火收汁即可。 　　特点：肉质细嫩，咸香可口。 梅子鸡 　　主料：童子鸡 　　辅料：李子、姜、蒜、香菜 　　调料：盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料酒、高汤 　　烹制方法： 　　1、童子鸡放入锅中，加盐、料酒、姜，将其煮熟，李子和盐放入容器中密封存放一段时间即可； 　　2、将梅子压碎，加酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜片、高汤拌匀，坐锅点火倒油，将梅子放入翻炒，放入童子鸡，加高汤，入味即可，装盘后撒上香菜段。 　　特点：酸甜爽口，软嫩鲜香。 香草烤鸡 ： 　　主料：童子鸡 　　辅料：法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬 　　调料：盐、白糖、黑胡椒粉、沙拉酱、番茄沙司 　　烹制方法： 　　1、将鸡用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末； 　　2、将鸡放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉； 　　3、将烤好的鸡装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可。 　　特点：外焦里嫩、香气四溢、清香味醇。