蒸杯子蛋糕家常做法大全(蒸杯子蛋糕家常做法大全窍门)

蒸杯子蛋糕家常做法大全窍门

首先你需要一点打蛋器，最好是电动的。

1.蛋清蛋黄分离，蛋白分三次➕糖打发直奶油状备用。蛋黄➕植物油➕牛奶搅拌➕面粉搅拌直无颗粒。

2.先倒三分之一蛋白霜到蛋黄液里，用平勺向内搅拌。再将混合液倒入剩下的蛋白霜中，同样方式搅拌。

3.最后倒入纸杯模具中，上下火180，烤18分钟左右。

蒸锅蒸纸杯蛋糕的做法大全

一次性蛋糕纸托是可以用蒸箱去蒸的。但是一定要注意时间，因为一次性蛋糕纸托并不防水，一定要注意时间，一定的时间会使一次性蛋糕，纸托进入水汽会坏掉，但是一次性蛋糕纸托用一次就可以把它扔掉了，所以是可以放进蒸箱去蒸的，但是一定要注意时间。

蒸杯子蛋糕家常做法大全窍门视频

用料 土鸡蛋 2个 白砂糖 30 低筋面粉 60克 白醋 几滴或柠檬汁 蒸出来的蛋糕（简单版）的做法 把鸡蛋打入盆中，加几滴白醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡加入30克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下，纹路不会马上消失的状态，就好了，大概10分钟筛入60克低筋面粉用铲子搅拌，拌匀就可以了，要向炒菜那样搅拌，不要画圈圈倒入磨具中，我家没有磨具，我用的一次性纸杯，待锅中有热气上锅。蒸15分钟，有没有特别简单☺☺是不是特别简单好吃，易做，不上火哦妈妈们做起来吧把纸杯倒扣就可以脱膜了吃着软软的，主要是太简单了小贴士1,这款蛋糕是蒸的，主要就是打蛋的时候费些功夫，有个电动打蛋器就可以了。

2,这个都是自己摸索着做，有的说坐的不好，不起来，不蓬松，那就是打蛋的问题，还有搅拌的时候手法很重要，其实真的很简单。

3，一定是低筋面粉低筋面粉低筋面粉4，锅中有热气上锅蒸，时间到了稍焖一下再打开。

用蒸锅做纸杯蛋糕的方法

蛋糕纸托也可以直接上蒸锅的，因为蒸汽的力量并不能把纸托全部融化掉，所以只脱上蒸锅没有问题，拿的时候稍微小心一点就行了

蒸杯子蛋糕的家常做法窍门

用料：

鸡蛋——1个（带壳65克)，

黑米粉——30克，牛奶——14克，

玉米油——7克，白砂糖——6克，

纸杯——3个，蒸锅。

1.一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。分别放入无水无油的碗里。

2.准备以上材料。

3.蛋黄中加玉米油，牛奶，黑米粉，1克白砂糖混合均匀。

4.混合后大概这样子。每个品牌的黑米粉吸水量不同，牛奶的量可以根据自己情况稍作调整。

5.蛋白用打蛋器打成鱼眼泡，加3/1砂糖(也就是5克的三分之一)。

6.继续打到蛋白霜细腻，再加1/3砂糖。

7.打到出现纹路后，加最后砂糖。

8.并用刮板刮一刮溅到碗壁的蛋液，然后低速打发。

9.打到这种状态，我觉得就够了。

10.取1/3蛋白霜放入黑米糊里，翻拌均匀。正常应该是一只手扶着碗沿，我一只手拿手机，所以翻拌不太稳当哈。

11.混合均匀后，再全部倒入剩余蛋白霜里，继续刚才的手法快速翻拌，直到全部混合均匀。

12.混合后大概是这样的浓度。

13.倒入纸杯七八分满就可以了。

14.凉水放蒸锅(这里也可以覆盖保鲜膜，扎几个小孔)。

15.大火烧开转中火蒸15分钟，然后焖两分钟。

16.取出来倒扣放凉就可以吃了。

17.蒸的蛋糕，不上火。

蒸杯子蛋糕家常做法大全窍门图片

可以烤蛋糕，蒸蛋糕的话杯子容易软

纸杯蛋糕蒸怎么做

不好,纸杯里有层塑料膜,会有有害物质。最好用烘焙专用的防油纸杯。一般的纸杯蛋糕都是马芬,你也可以做海绵蛋糕或是戚风蛋糕然后把它倒进纸杯里烤.

蒸蛋糕的家常做法用一次性杯子

用料：

鸡蛋5个，低筋面粉85克，细砂糖60克，牛奶40克(可以用水代牛奶替)，玉米油20克

步骤：

1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄

2.把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀

3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌

4：把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完，打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了

5：把奶油放到弄好的蛋液里面，搅拌均匀就可以了

6：准备好纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟。然后倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀就完成了

特别好吃，孩子也爱吃，快来试试吧