家常鸡全翅(家常鸡中翅)

家常鸡中翅

，鸡翅先冷水入锅焯水，水开后就可以关火，焯去血沫，然后用温水冲洗干净。

2，油锅烧热，下入鸡翅两面煎黄，然后放入姜丝，葱段，倒入料酒，红烧酱油，白砂糖，加适量的水没过鸡翅，大火煮开后转小火烧20分钟。

3，最后撒适量的盐调味，打开锅盖，大火收汁后即可出锅。

家庭鸡中翅的做法大全

香辣鸡中翅【淬酿中式下午茶点】

材料

鸡中翅(或鸡脚)10支葱末1大匙姜末1大匙清水100cc红辣椒粉2大匙淬酿酱油露1大匙米酒1大匙细砂糖2大匙盐少许黑胡椒粉少许

做法

1

备好所有食材。鸡中翅洗净，擦干水份，皮表面用叉子戳几个洞(腌酱才易入味)。青葱切末，姜切末，并事先调配好腌酱。

2

取一塑胶袋，装进 鸡中翅与腌酱，并用手「马杀鸡」按摩鸡中翅3-5分钟，使其入味。

3

接着，放进冰箱冷藏腌制30分钟。

4

热锅(不放油)，倒进所有鸡中翅和腌酱，再倒进清水100cc搅拌均匀。

5

先用(中大火)煮滚酱汁，再转(小火)慢慢翻炒，酱汁稍变浓，就盖上锅盖，焖煮10-20分钟即可。(中途需翻面一次)(用牙签戳最厚处，流出透明汤汁才是熟了)

6

完成罗！又香又辣〜满足！

家常鸡翅根炖土豆最简单做法

1.把鸡翅泡水里去血丝，然后洗干净沥干水分。

2.用刀在鸡翅正反面各划两刀。便于入味。

3.在鸡翅内加入适量的酱油和少许料酒，腌制半个小时。

4.待鸡翅腌制完毕后，把土豆去皮切块备用。

5.把姜、大葱和蒜切碎（切断、切条或切碎都随意）。

6.开火，在锅内加入适量的食用油。

7.姜、葱、蒜以及干辣椒下锅煸炒，炒出香味。

8.把腌制好的鸡翅下锅进行翻炒。

9.鸡翅炒至片刻后，加入五香嘴、八角以及花椒。

10.待鸡翅变色后，加入切好的土豆块。

11.加入适量的水，水量一定要漫过鸡翅和土豆，把之前腌制的酱汁一起倒入锅内，然后盖上锅盖，中火炖到收汁。

12.出锅前，加入盐和味精调味即可。

13.出锅了，撒上些许葱花。

家常鸡中翅怎么弄好吃

材料：10个鸡翅，蜂蜜，酱油，盐，料酒(红酒也Ok)，姜，红干辣椒，五香粉，黑胡椒

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

麻辣鸡中翅的家常

① 鸡翅中洗净，切成两半放入容器中

加入葱段、姜片、蒜片、料酒、白胡椒粉、

适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟

② 腌制好后，加入一个蛋清、干淀粉、让每 一块鸡翅都包裹上浆，再腌制片刻

③ 腌制过程中，准备葱段，姜片，蒜片，干辣椒🌶️剪成小段备用

④ 起锅烧油，待油温五六成热（一根筷子放入，周边有密集小气泡即可）后，放入腌好的鸡翅块，炸至上色后捞出。

⑤ 待油温升高，再次放入鸡翅块，复炸至表面金黄酥脆，捞出沥油备用

⑥ 锅中留少许底油，放入姜蒜炒出香味，放入干辣椒继续翻炒，倒入炸好的鸡翅块、葱段，一勺生抽大火翻炒均匀

⑦ 翻炒均匀后即可出锅

家常鸡中翅根怎么做好吃又简单

原料

more

冻鸡翅(1斤)

生姜 几片

料酒 一勺

色拉油 适量

干辣椒 若干

1/对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。

2/把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。

3/给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。

4/锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。

5/锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。

6/加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。小煮一会儿。起锅开吃。

7.美味又好吃的单冻翅根的做法简单又好吃完成开吃了。