家常耗油生菜做法(蚝油生菜简单做法)

蚝油生菜简单做法

材料：生菜1颗、猪肝、枸杞、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒适量做法：生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片(量稍大)备用;猪肝买回洗干净后，在清水加料酒，把猪肝浸泡一段时间后，取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒，腌制20~30分钟去腥入味备用;锅里做水，待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水(不用等水开)，猪肝以变颜色即可捞出备用;取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、食用油，待水开后下入生菜、焯好的猪肝同煮、洗净的枸杞;待水开后煮3~5分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒，对汤进行调味即可食用。

蚝油生菜正确用法

主料

生菜

辅料

蒜适量 蚝油适量

白糖适量 酱油适量

水淀粉适量

蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择去老叶，清洗干净。

2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

蚝油生菜简单做法视频

1、材料:生菜2棵、蒜4瓣、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、油适量、盐适量。2、摘选生菜洗净沥水，大蒜去皮切碎，不用切特别碎。

3、锅坐水，烧开，加点盐。4、下生菜，加点油，焯烫约几秒生菜变色后即捞出来。5、把生菜过冷水或者冰水。6、炒锅里加油和蒜，中小火把蒜煸出香味。

7、加入蚝油和适量生抽煸炒几秒即可。8、把料汁淋在生菜上即可。

蚝油生菜的做法大全

主料

生菜2棵

辅料

大蒜3个

调料

盐小半勺

蚝油一勺

生抽一勺

白糖2小勺

淀粉一勺

水适量

1. 准备食材。

2. 生菜择去烂叶、黄叶，一片片掰开，清洗干净。大蒜去皮洗净，沥水备用。

3. 大蒜先切后剁成末装碗备用，另一碗加盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉、水调一个味汁。

4. 锅中加水烧开，下生菜煮一下捞出。

5. 用漏勺捞出沥水备用。

6. 取一盘子将生菜摆入其中。

7. 起锅烧油，油热下蒜末炒出香味。

8. 下调好的味汁搅拌均匀。

9. 味汁均匀淋在盘中生菜上，吃时拌匀即可。

蚝油生菜简单做法没有蒜

主料：生菜500g

辅料：蚝油适量

配料：蒜适量，葱适量，花生油适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量

方法步骤：

1.生菜一斤洗干净。

2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

3.生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。

4.烫熟的生菜沥水装盘。

5.热锅下油，爆香葱白蒜末。

6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

8.搅拌均匀就可以吃了。

蚝油生菜做法大全家常做法

把生菜去根清洗干净，起锅烧水，撒入半勺盐，淋入一点油，生菜下锅煮十秒钟后捞出放入盆中备用，准备几颗大蒜切成末放入碗中备用，起锅烧油下入蒜末爆香然后倒入适量清水，撒入一小勺盐，一点白糖，一小勺蚝油，大火烧开再放入少许的老抽，勾入一勺水淀粉，把芡汁收浓，再放少许芝麻油增香，关火出锅浇在生菜上即可。

蚝油生菜的家常做法

食材用料

蚝油3勺，圆生菜1个，食盐5克，白糖5克，生抽5克，红椒半个，植物油1汤匙，淀粉3克，水适量，蒜3瓣

做法步骤：

1，准备好食材，园生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3-5分钟去除农药残留，然后撕小块，蒜瓣切末备用

2，锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水

3，炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末炒香

4，然后放入两到三勺蚝油，和蒜末翻炒均匀

5，加入适量水，加入盐、白糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火

6，把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红椒点缀，食用时调匀即可