粉丝虾皮炒韭菜的做法大全家常做法(虾仁炒粉丝的做法大全窍门窍门)

虾仁炒粉丝的做法大全窍门窍门

用料

细粉丝 1把

鸡蛋 1只

娃娃菜 1棵

虾仁 若干

娃娃菜粉丝蛋皮炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁上桨备用，蛋液摊成蛋皮切丝备用，粉丝用温水浸泡10分钟剪短备用，娃娃菜洗净切丝备用

步骤 2

材料备齐，起油锅先把虾仁快速煸炒盛起备用，然后下娃娃菜炒透后，再放入虾仁粉丝煸炒，最后放入蛋皮，再放少许生抽和盐，翻炒一下起锅即可

虾仁煮粉丝的做法

材料

鲜虾 10只,宽冬粉 2把,大蒜 3瓣,葱花 一把,姜片 2－3片,酱油 三大匙,白胡椒粉 一大匙,米酒 一大匙,辣椒 2－3根,黑醋或鱼露 适量,麻油 适量

做法

1、粉丝先泡冷水并用剪刀剪开，虾子开背剪去胡须去除肠泥

2、平底锅中放一大匙油，加入蒜末、辣椒、姜片和一匙葱白炒香，加入虾子拌炒，呛入米酒，炒至虾子两面变成红色即可盛起放在碗里

3、剩下蒜末辣椒等调味料加入两大杯水煮滚，放入粉丝边煮边搅拌，再加入酱油、麻油、胡椒和烹大师，也可添增些黑醋和鱼露，盖上锅盖闷个2－3分钟

4、接着放入虾子一起拌炒，起锅前加入2/3葱花拌炒均匀即可

5、盛盘时在先将粉丝放入砂锅里，上面铺上虾子排成一圈，中间再撒上剩下葱花就可以

虾仁炒粉丝怎么做

原料：吊瓜250克、虾仁75克、粉条100克，冬菜、食用油、葱段各适量。

做法步骤：

第1步、准备一个吊瓜去里面的籽切块，虾去壳留虾头和虾肉开背，粉条泡软，葱切段和一些取一些冬菜备用。

第2步、把刚刚处理好的虾头和虾仁放下去炒香后捞出备用。

第3步、倒入切好的吊瓜，粉条炒至五分熟。

第4步、加入虾头虾仁和冬菜加入适当的开水焖1-2分钟。

第5步、开盖加入葱叶段翻炒熟即可。

炒虾粉丝的家常做法

食材：

基围虾、粉丝、大蒜、小葱、小米辣、食盐、白糖、蚝油、生抽

做法：

1    先把粉丝线头剪掉，再放入碗中，倒入凉水把粉丝泡软。

2     再把多一些的大蒜斩成蒜末，小米辣也加进来一起斩成末。斩好后放入小碗中备用，

3    再放入少许食盐、白糖一勺、蚝油、生抽，搅拌均匀

4    买回来的基围虾虾头剪掉，再把虾须剪掉，在虾的第三节关节处把虾线挑出来。处理干净后再背部开一刀。

5   把泡好的粉丝放入盘中垫底，再把大虾摆进来，

6    放入调好的料汁，浇在虾的两边，再放入篦子上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三分钟。

7    时间到时夹出来，再撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味，蒜蓉大虾就做好了

粤菜虾仁炒粉丝的做法大全

用料只需要几只鲜虾，1个鸡蛋，一点青红椒，一些粉丝和适量的绿豆芽，有荤有素有鲜有脆全在这道菜里了，接下来我们看一下具体做法。

1.首先准备两把粉丝用温水泡上，泡好以后一刀两断，适量的绿豆芽淘洗干净。

半个红椒去除辣椒籽和瓤切成细丝，再切一点青椒丝搭配颜色。

葱白切成段，葱叶切成葱花。

准备几只鲜虾去除虾头虾壳，只要虾仁，把虾仁从中间片开切成小段放入盆中。

碗中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液备用。

2.食材全部准备好以后开始烹饪

热锅加油，滑锅以后倒出热油加凉油，先倒入蛋液快速搅散。

鸡蛋炒香以后加入一勺黄灯笼辣椒酱，倒入豆芽、葱段开大火翻炒几下。

然后放入粉丝持续颠锅翻炒，把粉丝打散防止糊底。

大概翻炒2分钟粉丝断生以后，加入十三香、酱油、生抽再放入虾仁，快速翻炒给粉丝调味把色泽炒均匀。

然后放入青红椒丝继续炒至青红椒断生，淋入少许香油撒上葱花美味即成。

虾仁炒粉丝好吃又简单窍门

食材明细

鲜虾仁100克

粉丝300克

酱油、蒜末、红辣椒、食用油、姜末等适量

1、鲜虾用剪刀从虾背剪开，这样容易去壳，也容易去虾线。

2、去壳好的虾仁。 家人都挺懒的，虾如果不去壳，大家都懒得吃。

3、粉丝用开水泡软，放在盘里。（粉丝如果比较耐煮的最好用水煮开）

4、把虾仁摆在粉丝上面，并均匀撒上姜末，作用是去腥。然后上锅蒸12分钟左右。

5、把蒜头，红辣椒切末。

6、预热后加入适量油，爆香蒜末，放入辣椒末。

7、加入适量温水，再加入酱油，因为整道菜没有放盐，所以酱油可适量放多点。

8、粉丝出锅后均匀地淋上酱汁就可以了。