炒豆腐木耳的家常做法大全家常做法(豆腐炒木耳的家常做法小窍门)

豆腐炒木耳的家常做法小窍门

先把豆腐炒熟，然后放入木耳炒就好

木耳炒豆腐怎么做才好吃

一、原料

豆腐一块，四季豆50g，西红柿1个，木耳15g，葱末适量，麻油、食盐、味精、植物油各适量。

二、四季豆炒木耳豆腐的做法步骤

1、将豆腐、四季豆、西红柿、木耳均切成丁。

2、锅内加水烧开，将豆腐、四季豆、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出沥干水分，装盘备用。

3、炒锅烧热，入植物油，把花椒下过，炒出香味。

4、再将西红柿、葱末、盐、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、四季豆、木耳上，淋上麻油拌匀即可。

水豆腐炒木耳的做法

主料

猪肉100g、青椒2个、泡好的黑木耳50g、大豆腐小半块

辅料大葱半根、姜3片切成丝。

调料

精盐小半匙、一品鲜酱油一匙、料酒一匙、白糖半匙、鸡精少许、玉米淀粉适量。

做法:

1.将黑木耳浸泡好后焯水备用。

2.猪肉切薄片，葱切葱花，姜切细末。

3.调个碗汁，精盐、一品鲜、料酒、白糖、鸡粉一匙玉米淀粉加少许清水搅拌均匀备用。

4.货个锅中加适量食用油，豆腐切薄片下入锅中两面煎黄。

5.锅中加适量食用油，下入肉片煎炒出油脂。

6.下入葱姜爆香。

7.青椒掰小块下入锅中煸炒，再下入豆腐和木耳翻炒。

8.调入碗汁翻炒均匀既可。

9.出锅。

豆腐木耳怎么炒好吃又简单

我家在开小吃店的时候是这样做的千页豆腐和木耳:先将干木耳泡发，一定是凉水或温水泡木耳，这样木耳泡发的舒展显得量大，然后用开水冲一下千页豆腐，减少豆腥味，可切菱形小片，木耳泡发后洗净，手撕成片，然后，配料大葱白切丝、姜丝和蒜片，最好再配上青尖椒丝，爆炒后撒入少许盐、鸡精，出锅点几滴香油即可。

豆腐皮炒木耳的做法大全窍门

步骤/方式1

豆腐皮和胡萝卜改刀

步骤/方式2

蒜苗摘净

步骤/方式3

蒜苗改刀切段

步骤/方式4

锅内放油加热，先炒胡萝卜，再放入蒜苗和豆腐皮，加入盐和生抽调味即可

步骤/方式5

装盘