秋葵家常做法大全家常做法图片(秋葵的家常做法 简单又美味)

秋葵的家常做法 简单又美味

凉拌秋葵最好吃，做法又简单。

下面开始介绍所需要的食材：

秋葵、蒜子、美人椒

1、先把蒜子压扁斩成蒜末，美人椒切丁，秋葵根部切掉

2、锅中烧上开水，放入一小勺盐，几滴色拉油，把秋葵下锅焯水，放入盐和油的目的是使秋葵不会变色，两分钟后立即捞起，放入凉水盆中浸泡一会

3、再把秋葵一切为二。拿出一个空碗，把美人椒丁、蒜末、白糖、香醋、生抽、香油一起倒入碗中搅匀

4、最后浇在秋葵上。一盘做法简单又有营养的凉拌秋葵就做好了

5、秋葵经常食用能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。其所含有的丰富的维生素及铁、钙等物质，具有防治血管硬化、防毛发脱落、延长青春期

秋葵的做法大全 秋葵怎么做

肉丝炒黄秋葵

做法步骤

1. 在切好的肉丝中加入盐， 料酒， 生抽， 生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟；

2. 将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；

3. 将焯过的黄秋葵切成小段， 再将小米椒切成段备用；

4. 将烧热锅， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；

5. 翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；

6. 一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；

7. 将它们翻炒均匀；

8. 关火后盛入盘中。

秋葵热量：37 大卡（100克可食部分）分类：蔬菜, 瓜果类秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。“植物伟哥”

秋葵的做法大全家常秋

红秋葵炒鸡蛋

红秋葵炒鸡蛋是它一种常见吃法，在炒制时要把红秋葵提前用开水焯一下，然后切与小段，再把鸡蛋磕开打成蛋液，起锅放油把鸡蛋炒熟，取出备用，再重新起锅，放油加热加入葱花，把红秋葵放入炒制，一会以后加入食用盐和少量的酱油，炒匀以后把鸡蛋倒入到锅中炒匀即可。

2、油炸红秋葵

油炸红秋葵也很好吃，在制作时要把红秋葵去掉蒂，再从用中间切开，然后把鸡蛋面粉与淀粉加清水制成面糊，把红秋葵放入到面糊中走一起，让面糊包在它的外层，然后入油锅炸成金黄色取出沥油就能食用。

3、凉拌红秋葵

凉拌红秋葵也是红秋葵的常见吃法，在制作以前要先把红秋葵从中间切开，锅中放水加少量食用油和盐烧开，然后把红秋葵放入煮制三分钟，取出用冷水降温，再切成小块，然后加入蒜泥和食用盐以及香油和生抽等调味料调匀装盘就能食用了。

秋葵的做法大全家常菜

食材：

秋葵4根、鸡蛋3个、盐适量、牛奶2勺、色拉油少量

做法：

1.秋葵洗净放沸水中煮制翠绿捞出，切掉头尾。

2.取碗打鸡蛋加入牛奶盐和少量油搅拌均匀。

3.取平底锅刷一层油，蛋液倒一半四周转动使其铺满。

4.待鸡蛋稍微凝固后在一侧摆上秋葵，用锅铲开始卷成蛋卷，稍微煎熟。

5.放剩下一半蛋液同样四周摊平，放上刚刚的蛋卷重复卷的步骤，最后煎熟。

秋葵的做法家常做法大全

原料：黄秋葵适量、橄榄油适量

做法：

1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的。

2、把秋葵放入水中仔细清洗干净，然后切掉根部待用。

3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右。

4、然后把秋葵捞出来过一下凉水。

5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘，并在秋葵上刷上适量的橄榄油。

6、烤箱预热220℃，把秋葵放入提前预热过的烤箱中层，220度烤制15-20分钟即可。

扩展资料

吃黄秋葵的注意事项：

1、选购

购买黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃。

2、炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

3、秋葵最适合的切法

整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。

秋葵家常做法大全简单

1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！

3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上

5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！