豇豆图片做法大全家常(豇豆做法最正宗的做法)

豇豆做法最正宗的做法

主料：

豇豆5斤

辅料：

水2500ML

做法：

1. 将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。

2. 将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。

3. 锅里加入水，大火烧开。

4. 锅里加入水，大火烧开。

5. 烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。

6. 烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。

7. 捞起煮好的干豇豆。

8. 待捞起的干豇豆不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。

9. 晒到变干变硬即可

豇豆做法最正宗的做法窍门

步骤 1

主锅加入1500克开水，开水，洗净的豇豆（可以切成两段）所有调料（3颗八角、2片香叶、10克花椒、10克白酒、2支小米辣、80克盐）。15分钟/80度/反转小勺。

步骤 2

完成后，将豇豆上下翻动一次。再设10分钟/80度/反转小勺。

步骤 3

结束后，将豇豆及水全部倒入密封容器中，放凉，第二天即可食用。

步骤 4

打点肉沫。（冻肉块从冰箱取出，回暖10分钟，小美15秒/速度6）

豇豆的多种做法

最佳方法是酥脆四季豆角，做法：

第一步：将四季豆择洗干净，加精盐、白糖拌匀，腌约10分钟，撒上干淀粉拌匀；

第二步：鸡蛋去黄留蛋清打散，加淀粉、水、面粉、少许香油搅拌成糊状；

第三步：炒锅注油烧至六成热，将四季豆蘸匀蛋糊，逐个下锅内炸透捞出控油，撒上味精即可。

豇豆怎样做

选肉质比较多的豆角，洗净切段

锅内放适量水烧开后放入豆角，煮至八成熟捞出沥水

把一个鸡蛋，放入适量淀粉，加孜然粉、盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，调制能挂糊即可。

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锅内放油烧热至八成热，豆角挂糊下锅，炸至金黄色捞出控油，然后装盘撒上椒盐（可根据个人口味也可加入辣椒粉等）

豇豆的家常做法

材料：长豆角，猪肉，葱，蒜。

调料：盐，生抽，老抽，耗油，十三香。

长豆角炒肉

做法：

1）.长豆角去头去尾，洗净，切成段；猪肉洗净，切丝成丝，葱切丝、姜切丝、蒜切末。

2）.起锅烧水，水烧开，倒入豆角，大火烧开再煮1分钟，捞出沥干水分。

3）.炒锅烧热，加油，倒入肉丝大火炒至变色。然后加入葱丝，姜丝，蒜末，再来一勺生抽，老抽少许。

4）.中火把所有调料炒匀炒香

5）.倒入焯好水的豆角，翻炒均匀。然后根据自己的口味加适量的盐和，大火翻炒均匀。

6）.淀粉加水勾粉芡

7）.这道菜在炒肉时尽量不要用生抽，不然菜品显得不清爽

7）.大火翻炒均匀，关火后可以放少许耗油提味，翻炒均匀就可以出锅了

豇豆做法最正宗的做法大全

主料：

红豆角适量

小米椒少许

蒜瓣适量

辅料：

食用油适量

盐适量

生抽适量

做法：

1. 红豆角洗净，用淡盐水，浮泡10分钟左右。

2. 冲洗，控干水。

3. 红豆角、蒜瓣、小米椒匀切成粒。

4. 热锅热油，将蒜末、小米椒煸香。

5. 大火，放红豆角翻炒软。

6. 放入盐，翻炒匀。

7. 用生抽调味，翻匀即可。

8. 装盘

豇豆做法最正宗的做法视频

嫩豇豆洗净滤水，新鲜红辣椒、豇豆切段拌适量盐搅合，装入瓷器封闭即可。

豇豆的做法有哪些

做法1：凉拌长豇豆

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒切丝，长豇豆切去头尾，切成约5厘米，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到大汤盆里面，接着加入蒜末，红椒丝，1茶匙食盐，1汤匙生抽，1汤匙香醋，1汤匙辣椒油，1汤匙花椒油，1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

做法2：清炒长豇豆

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成5厘米长，起锅加油烧热，下蒜末爆香，倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！