玉米面糊饼家常做法大全集(玉米面糊饼家常做法大全集窍门)

玉米面糊饼家常做法大全集窍门

主料韭菜200克玉米面200克辅料油适量盐适量香菇适量木耳适量虾皮适量

步骤

老北京韭菜糊饼的做法步骤1.蔬菜和鸡蛋 虾皮准备好了

老北京韭菜糊饼的做法步骤2.鸡蛋用油锅煎熟 放入虾皮

老北京韭菜糊饼的做法步骤3.韭菜 香菇 木耳切成细末

老北京韭菜糊饼的做法步骤4.蔬菜末和鸡蛋碎 虾皮放在一起

老北京韭菜糊饼的做法步骤5.放入适量的油 盐 搅拌均匀

老北京韭菜糊饼的做法步骤6.玉米面放入适量的清水 搅拌成糊

老北京韭菜糊饼的做法步骤7.电饼铛预热放入适量的玉米糊 煎一下 翻个

老北京韭菜糊饼的做法步骤8.放入适量的馅料

老北京韭菜糊饼的做法步骤9.盖上锅盖 煎3分钟

老北京韭菜糊饼的做法步骤10.好了

老北京韭菜糊饼的做法步骤11.和在一起

老北京韭菜糊饼的做法步骤12.切成小块

玉米面面糊饼怎么做

步骤1.面糊部分：鲜玉米脱粒后，加入燕麦片，放入破壁机内。

步骤2.面糊部分：水加至600ml选择豆浆键，将玉米和麦片粉成糊状。

步骤3.面糊部分：取出的糊与面粉和玉米面混合（面糊的软硬，可以自己调节，喜欢口感脆甜的多加玉米面，喜欢绵软的多加面粉，和水。）制备好的面糊，备用。

步骤4.馅料部分：将韭菜洗净，切成1cm左右大小，备用

步骤5.馅料部分：热锅内倒入玉米油，将打散的鸡蛋，倒入锅内，打散，取出放入一个碗内。

步骤6.馅料部分：将鸡蛋碎和韭菜碎，混合后加入盐和花椒粉，即可。

步骤7.重新起锅，将锅烧热后，加入少量的油，倒入面糊，铺上馅料。小火慢慢煎熟，煎熟的标准，为上层玉米面变色，韭菜颜色加深。新手可以用电饼铛，但是出锅时易散，卖相受影响。口感还是没问题的。

玉米面糊饼制作方法

1.把玉米面用烫的水和匀，放上一点小苏打，闷二十分钟左右

2韭菜切好，把虾皮和炒好的鸡蛋和匀，放盐酱油味精，香油，五香粉即可！

3锅放油，如果喜欢脆的就多放点，闷好的玉米面均匀的铺在锅里，韭菜再铺匀！火不要玉米面1小碗

辅料 韭菜1把 鸡蛋2个 虾皮1小碗 食盐4克 橄榄油8克 十三香少许 牛肉粉少许 葱少许

步骤1准备工作

步骤2鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花

步骤3锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用

步骤4在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可

步骤5在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。直接吃也可，切成块吃也可，四五分钟就熟了！

怎么做玉米面糊饼

主料：玉米面

辅料

：鸡蛋、韭菜、虾皮、西葫芦、葱

调料：盐、鸡精、五香粉

烹制方法：

1、将玉米面放入器皿中，加入盐、鸡精、五香粉、葱花、鸡蛋，用温水拌匀和的稍软一些，将韭菜、鸡蛋、虾皮、西葫芦拌成菜馅备用；

2、坐平底锅，烧热后抹上一层油，把和好的面放入锅内摊平，放入菜馅，加盖煎15分钟左右即可。

玉米面糊饼家常做法大全集窍门图片

1.把玉米面用烫的水和匀，放上一点小苏打，闷二十分钟左右

2

韭菜切好，把虾皮和炒好的鸡蛋和匀，放盐酱油味精，香油，五香粉即可！

3

锅放油，如果喜欢脆的就多放点，闷好的玉米面均匀的铺在锅里，韭菜再铺匀！火不要太大，四五分钟就熟了！

玉米面糊饼的家常做法窍门

食材主料玉米面80g韭菜100g鸡蛋1个虾皮15g辅料盐适量油适量鸡精少许香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.玉米面加适量的清水搅拌成为稠面糊。3.韭菜洗净切碎，鸡蛋打散。4.锅中加少许油，倒入鸡蛋炒熟盛出。5.在加少许油放入虾皮炒出香味盛出。6.鸡蛋，虾皮，韭菜放入碗中，加入盐，鸡精，香油。7.翻拌均匀备用。8.平底锅加少许油，把玉米面糊摊在锅底成为一个博饼。9.上面均匀的铺上做好的韭菜馅料。10.用中小火加盖焖至10-15分钟。11.做好的糊饼取出后切块食用。

玉米糊饼的做法家常做法

材料

主料：玉米面适量、鸡蛋一个、盐适量、水适量；辅料：

电饼档玉米面饼

1准备玉米面适量 我做的是两人份，量杯两杯

2加入鸡蛋一个，盐适量，小苏打适量

3加水适量，不要太干

4电饼档放花生油适量 均匀平摊适量玉米面，稍微等两分钟即可

5完成啦