蓝贻贝的做法大全家常(冷冻蓝贻贝家庭做法)

冷冻蓝贻贝家庭做法

冷冻贻贝处理干净步骤：先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻；解冻后开始清理贝肉；用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除；再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就可以烹饪了。　　贻贝的营养价值　　贻贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贻贝食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。　　贻贝的使用效果　　中医认为，贻贝味咸、性温，入脾、肾经；具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。　　贻贝的适用人群　　适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰 痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状 腺肿)，疝瘕者食用。

冰冻贻贝的家常做法

 贻贝萝卜豆腐汤

材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精

1、贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软。

2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。

3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。

4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。

5、加清水，大火烧开，水要一次加够。

6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。

7、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。

8、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。

9、洒上芹菜叶碎，即可上桌。

蓝贻贝蒸多长时间

1、化冻。贻贝又叫淡菜，因此可以参考淡菜的做饭。2、清洗。用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。3、水洗。在烧菜前，用沸水过一下

2．丝瓜炒贻贝：

备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量

做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入贻贝快速翻炒，加盐调味，点入芝麻油拌匀即可。

3．贻贝萝卜豆腐汤

材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精

1、贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软。

2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。

3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。

4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。

5、加清水，大火烧开，水要一次加够。

6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。

7、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。

8、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。

9、洒上芹菜叶碎，即可上桌。

蓝贻贝怎么做好吃

1.带鱼

具有味道鲜，肉质细的特点，骨小体肥，鱼皮薄，银鳞极易脱落，更有益气补血、暖胃养肝等功效。

2.鲳鱼

因鱼身雪白而称为白鲳或银鲳。不仅在口味上更胜一筹，而且营养丰富，富含不饱和脂肪酸，有益小朋友益智健脑，保护视力等。

3.深海鳕鱼

肉质鲜嫩，富含多种营养元素，特别是不饱和脂肪酸，易于被人体消化吸收。

蓝贻贝的做法

因为发生了化学反应啊，如果用的是硬水煮的，那么水里面有氢，氧元素，还有其他的一些铁，钙、镁，离子，碳酸钙等，加热的时候会分解游离在水里，白贝应该也有钙离子，水变蓝色说明也有铜离子，加热的时候生成氢氧化铜，氢氧化铜是蓝色的液体所以水是蓝色的

蓝贻贝价格

领士扒房

人均：312元

地址：工农大路2632号(南湖公园二号门斜对面)

推荐：位于南湖公园旁，位置优越，提到领士扒房，长春很多人都知道，也是高端西餐的代表，环境自己高大上，服务也是很周到，菜品牛排的品质都可以，可以说是约会宴请的好选择。

tomato&pepper法餐厅

人均：637元

地址： 生态大街与天富路交汇，伟峰东樾第H2商业独栋

推荐：米其林星级标准的法餐，独栋，位置不在主路相对私密，环境上很优雅，适合约会，有仪式感，现场还有爵士乐演奏，氛围很好，厨房是开放式的，菜品品质和用餐体验据说特别好，套餐600多到1000多，菜品推荐战斧牛排、惠灵顿牛排、蓝贻贝、熔岩巧克力、法式樱桃木烤鸡、鹅肝等。

炙膳烤肉

人均：251元

地址：天富路与生态东街交汇万科城一楼底商

推荐：长春最早最好的烤肉了，是真的贵，一块肉都上百的，但是品质确实好。

珍品火锅

人均：285元

地址：人民广场省宾馆1楼旁

推荐：省宾馆旁的一家高大上火锅，佛跳墙锅底都是真材实料，各种高档海鲜，种类多又新鲜，吃一顿得上千，贵得很。

伸根初料理店

人均：280元

地址： 东盛大街与怀仁路交汇东行150米路北

推荐：环境很日式，二楼是榻榻米，自助不限量，食材很新鲜，刺身、鹅肝、海参、鲍鱼都真的不错，还有河豚刺身。

蒙罕烤羯羊

人均：220元

地址：浦东路3240号

推荐：长春最贵烤全羊，蒙古人绿野山庄的旗舰店，多年培育的羯羊，烤羊的品质和口感特别好，烤全羊还有仪式和表演，阵仗很大，其他羊肉菜品也是不错。

皇觅楼

人均：224元

地址：硅谷大街3355号超达磐谷国际商务港18号楼(近磐古医院，招商银行)

推荐：长春十年老店，皇家风格，雕栏玉砌金碧辉煌，装修可以说是非常的奢华了，杭帮菜也是非常讲究和精致，很多食材都是杭州空运的，推荐神仙外婆家、钱塘江野生大鲫鱼、东坡肉等，宴请比较适合